炒菜时撒点它补钙效果好还能防病

在日常饮食中很多人都比较注重身体补钙的事项，充足的钙质是维护骨骼生长和发育的重要保障。但是，大多数人想到的补钙方法便是通过喝牛奶或是吃钙片进行，实则还存在一个巧妙且简单的方法。那就是在炒菜的时候加点佐料，不仅能丰富菜肴的口感，还能起到极好的补钙以及防病的效果。

那么，到底在炒菜的时候放点什么能起到如此强大的功效呢?下面且随着小编一起来了解一下!

炒菜时撒点它能补钙养生

俗话说的好：一个好汉三个帮，而要想使得钙质被人体更好的吸收和利用，也需要其它营养素辅助进行配合帮忙，以此才能发挥补钙的大化效果。

1、虾米

虾米是比较常见的一种海产品，本身就包含极高的营养价值，常吃对人们的健康有很大的帮助，其不仅可以单独食用，在做菜的时候加点虾米还能起到意想不到的保健养生功效。

在虾米中含有丰富的钙质，而人随着年龄的增长，身体内的钙质会逐渐的流失掉，所以此时需要补充大量的钙以维护骨骼和肌肉的生长。所以说，在日常炒菜的时候加点虾米能很好的为人体进行钙质的输送。

这对于大人和孩子来说都是极好的，既能为儿童的健康生长提供必备的养分，又能有效防止大人由于钙质流失而产生的骨质疏松。

另外一点，就是正值炎热的夏季，天气潮湿又很闷热，人们很容易出现食欲不振胃口不佳等症生，而食物是维护人体能量和营养的重要来源。

若长时间处于此状态中，人体便会由于缺乏生长所需的营养素而出现营养不良等症状。而针对这种情况，在炒菜的时候适量加点虾米则能起到不错的提起食欲的目的。

除此之外，对于一些处于孕期的女性而言，由于生理的特殊性，肌肤会呈现变黑、变黄等症状，并且为了更好的维护胎儿的健康，很多孕妇又不敢使用护肤产品。

而我们不妨从饮食入手，多食用点和虾米有关的菜肴，来帮助自己进行内调，进而改善肌肤粗糙的状态。

因为在虾米中含有重要的微量元素锌，这种物质能对肌肤产生极好的调理作用，从而使得肌肤轻松褪黄、黑，变得更加嫩滑白皙。

2、芝麻

芝麻是日常生活中比较常见的一种食物，但是，吃芝麻的方式有很多，你有试过在炒菜的时候加点芝麻吗?

在炒菜的时候适量加点芝麻能有效的提高食物的口感，同时还能使得芝麻中的各类营养素更好的被人体所吸收，并且还能与菜肴中的食物中和，使其营养素的效果大化，菜肴的味道更加香。

在芝麻中含有丰富的维生素E，这种物质被人体摄取之后能够促进细胞进行分裂，延长细胞活性的时间，这也是延缓肌肤衰老的重要措施。因此，对于一些注重肌肤保养的人在日常炒菜的时候别忘了撒点芝麻哦!

另外，在芝麻中还含有丰富的钙质，其中以黑芝麻中的含钙量高，大约在100克的芝麻中便含有900毫克左右的钙质。

所以炒菜加点芝麻也是补钙的巧妙方式。并且芝麻的口感较好，很容易被挑食的孩子所接受。

此外，在芝麻中还含有丰富的亚油酸棕榈酸，很容易被人体所吸收，对于软化心、脑血管有较好的效果。但是，炒菜放芝麻虽好，每次也不宜放很多。

炒菜养生的注意细则

1、炒菜的方法

在炒菜的时候，需要先倒入油，使其充分加热之后再倒菜入锅，千万不要油刚放入锅中就立马将切好的菜放进去。

因为在油被充分加热后再入菜既能保证菜肴被充分炒熟，还能有效的杀死食物中的细菌。

另外，有些人总是习惯性的开锅炒菜，这样则很容易对食物中的维生素造成流失，不能很好的为人体所补充。

而如果盖上锅盖，便能有效的隔离掉空气，进而减少与食物发生氧化作用，这也是避免维生素流失的有效手段。

2、炒菜的调味料

一道美味的菜肴的烹制，不仅需要食物的选材，调味料的选择也很重要的。其中，在进行蔬菜烹制的时候，很容易造成蔬菜中的维生素出现流失现象。

而我们为了避免维生素流失，在蔬菜刚下锅的时候可以适量加点食醋，便能有效减少维生素的损耗。

此外，醋这种酸性物质还可以有效的促进食物中钙、铁、磷等营养素的溶解，进而所烹饪食物的营养价值能更好的被人体所吸收。

另外，很多人喜欢吃鲜味的食物，所以便会选择放很多的味精，但是这对人们的健康是弊大于利的，尤其是对处于发育期的儿童以及孕期的女性更应少吃或不吃。

结语：上文中小编为大家介绍了，在炒菜的时候撒点虾米以及芝麻的好处，你都学会了吗?所以，希望大家更好的进行补钙和防病，不妨巧妙的从炒菜这件小事入手，加点佐料，既能为食物提味，还能丰富其营养价值，轻松省事。

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