冬季减肥晚餐 天冷这样吃让你更减肥
冬季是一个白雪皑皑的季节。很多女性朋友看着镜子里面自己臃肿的身材，都会深深的有种减肥的冲动。那么，究竟怎么减肥才是达到理想的效果呢?其实你只要吃对了冬季减肥晚餐，就能很好的的减肥瘦身。那减肥晚餐吃什么好呢?
目录
1、冬季减肥晚餐 2、冬季减肥吃什么水果
3、冬季减肥晚餐吃什么主食 4、冬季健康减肥晚餐有哪些
5、冬季减肥吃什么菜 6、女人冬季减肥晚餐
7、男人冬季减肥吃什么好 8、产后孕妇冬季减肥晚餐
冬季减肥晚餐
1、西瓜雪泥
材料
西瓜300克，果糖10克，冰块适量。
做法
①先把西瓜皮给一块一块的切掉，然后将西瓜切成一小块。留作备用的食材。西瓜是一种很不错的营养食材。
②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。
③加入果糖拌匀即可。
2、香菇瘦肉
材料
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法
①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②然后把猪肉切成一片一片的，加入各种调味料，如盐、料酒和酱油，这样可以提升菜的美味，然后把香菇切成一片一片的。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟，即可食用。
3、羊肝炒菠菜
材料
菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。
做法
①将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。
②将锅里面加入适量的水，并且放一些羊肝和菠菜，放到锅里面烫一下捞出来，在将其放到盘子里面。
③锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。
④放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。
4、白菜炖豆腐
材料
大白菜250克，豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。
做法
①将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。
②锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。
③加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。
5、黄瓜花生肉丁
材料
黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
6、炝炒西兰花
材料
鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒。盐、味精各适量。
做法
①把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用;将干辣椒去蒂，去籽，切成节。
②锅中放少量油烧热，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。
7、蛋皮炒丝瓜
材料
蛋皮3张、丝瓜300克、罐装蘑菇1/2罐。经验、清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许。
做法
①将丝瓜去尾去皮，洗净切块;蛋皮切成菱形。
②置锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3～5分钟，加入适量味精，出锅装盘。
8、薯丁炒玉米
材料
鲜玉米粒200克，红薯150克，青椒50克，枸杞子15克，高汤50克。盐、水淀粉、胡椒粉、鸡精各少许。
做法
①玉米粒洗净用沸水焯一下，捞出沥水;将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及籽，洗净切小丁;枸杞子用温水泡软。
②炒锅倒入油烧至七成热，放入红薯丁，炸至表面硬结，捞出沥油。
③锅中留少许底油，下青椒丁和玉米粒略炒，再放入红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉炒熟，下枸杞子炒匀，用水淀粉勾芡即可。
9、春笋鱼片
材料
青鱼中段350克，熟竹笋片50克，水发香菇25克。蛋清1只，猪油、料酒，细盐、味精、生粉、水生粉各适量。
做法
①先将鱼沿脊骨剖开，去骨刺及鱼皮，先切成5厘米长的段，再斜切成薄片，用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，置冰箱冷藏约30分钟。水发香菇也切成薄片。
②锅内放猪油烧至三成热时，放入鱼片逐一炸熟，再放入笋与香菇，受热后倒出沥干油。
③原锅内留少量油，倒入料酒，加汤水和细盐、味精，烧沸后用水生粉勾芡，将鱼片等原料倒入翻炒均匀，淋油上光即可装盆食用。
女人冬季减肥注意事项
晚餐不过饱
中医认为，胃不和，卧不宁。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。
中年人如果长期晚餐过饱，反復刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。
同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。
晚餐不过荤
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高叁四倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于是火上浇油。
晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
晚餐不过甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。
晚餐不过晚
晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。
冬季减肥吃什么水果
草莓
其实草莓是这个季节应季的水果，而且在草莓中含有丰富的营养，特别适合那些减肥的人群。
草莓的果肉中含有大量的蛋白质、糖类、有机酸和果胶等，身体吸收之后补充身体所需的能量。
草莓中含有的维生素C能够加速消化，维生素B群和纤维素能帮助肠胃通便，可以防止便秘的发生，清肠排毒，健康的瘦身方式所以减肥的朋友可以试一试哦。
西红柿
西红柿算得上是一种蔬菜，同时这也能够归类到水果中。
其实番茄是一种营养丰富的食物，在番茄中含有番茄红素和膳食纤维，这能够很有效的降低胆固醇，加速新陈代谢速度。
而且在番茄中含有的果胶能促进肠道蠕动，清除宿便，迅速恢复小腹平坦的日子。
这是一个很不错的减肥水果，在生活中，大家不妨试试这个简单的水果，这能够很有效的帮助瘦身，特别是针对肚子上有赘肉的人们，这可是福音哦!
葡萄柚
葡萄柚天然的减肥水果，很多明星们都十分喜爱的一个减肥水果。
这是因为在葡萄柚中含有非常宝贵的天然维生素P以及可溶性维生素，而且特殊的酶还会影响人体使用和吸收糖分的方式，能够阻止糖分不被直接转变成为脂肪储存。
同时，葡萄柚对浮肿的人来说更有好处，具有很强大的利尿功效，针对身体属于水肿的人群，这个减肥方法值得大家推荐的哦!身体水肿，那么晚上就吃葡萄柚吧!
苹果
苹果一种比较常见的水果，苹果减肥的效果也很好，因为苹果属于天然健康的水果，在苹果中含有的苹果酸和维生素C比较的丰富，可以加速消化，还可以避免过多的热量堆积成脂肪，果肉中的胶质可以保持血糖的稳定，有效的降低胆固醇。
一个苹果中能含有5g的膳食纤维，这能够保证人体所需能量的20%，持久保持饱腹感，这对于吃货们来说，这可是一个很好的方法哦!免受挨饿的命运哦!
山楂
山楂能够很有效的帮助降低血清中胆固醇含量以及甘油三酯，让我们吃出苗条好身材。
这是因为山楂果中含有的果胶可以吸附肠壁上的脂肪、毒素等，顺利的把身体内的毒素冲出体外。
山楂中含有可以促进脂肪类食物的解脂酶，还有维生素、山楂酸、蛋白质等，是一种非常健康的水果，减肥的效果也比较的好。
冬季减肥晚餐吃什么主食
1、地瓜
地瓜中含有的成分可帮助人们减肥，在消化地瓜的时候，人体的血糖的上升较缓慢，让人不会很快的有饥饿的感觉。
2、燕麦
已经有许多研究证实，燕麦可以有效降低胆固醇，增加身体的代谢作用，在改善心血管疾病方面有显着的效果。相较其他精致淀粉例如白米与面条，燕麦富含更多维他命与矿物质。
3、蓝莓
浆果类对身体非常有益，尤其是蓝莓，1杯蓝莓裡面就含有3.6克的膳食纤维，可说是含量非常高。在食用脂质的时候一起食用蓝莓，将有防止消化器官吸收脂质的优良效果。
4、豆类
如红豆、黄豆、黑豆等，任何的豆类都含有膳食纤维，不至于让人发胖，曾有报道中说，常吃豆类的人体重都比较轻盈。
5、杏仁
杏仁拥有丰富的维生素B1，可以提昇醣类转化成能量时的效率，还能促进血液循环，改善低血压造成的疲劳感。
6、香蕉
香蕉裡面拥有果胶和果糖一起组合成的膳食纤维，具有整理肠道环境、改善消化的效果，吸收后能马上转化为热量供身体利用，而不会造成热量堆积、形成脂肪。
7、南瓜
南瓜是另外一种高膳食纤维、低醣份的绝佳食物，常常被应用在各种减肥餐当中，因为它不仅仅可以提供饱足感，丰富的维生素E还能抑制活性氧，防止减肥当中可能发生的老化。
晚餐饮食原则
1、清淡饮食
大家应该都听说过这样一句话，早餐吃得像公主，午饭吃得像皇帝，晚餐吃得像乞丐。这在一定程度告诉我们，晚餐的原则是要清淡饮食。
很多上班族早饭匆忙吃，午饭简单吃，晚饭大吃大喝。如果晚饭吃得过于丰盛，并想借此把一天的营养补充回来，这样的做法对健康非常不利。
我们的晚餐一定不要大鱼大肉和摄入过多的高油高脂的食物，口味上好以清淡为宜。我们在晚上可以少吃些主食，多吃些新鲜的瓜果蔬菜。如果想要吃肉的话，好选择鱼肉和瘦肉。
2、吃到七分饱
其实吃饭吃到七分饱这个原则，不仅适用于晚餐，也适用于一日三餐。曾经有这样的一个说法，人的一生只能吃那么多的食物，谁先吃完谁先走。晚饭吃到七分饱，不仅有利于健康长寿，也有助于肠胃的消化吸收。
那么吃饭吃到七分饱是种什么样的感受呢?小编觉得应该是吃着吃着已经不怎么想吃饭了，但是又觉得胃还没有填饱，习惯性地还是想去吃。这个时候你就要及时放下手中的筷子，不要再吃了。
另外，很多人喜欢一边吃晚饭一边看电视或者是玩手机，这样在不知不觉中就会吃很多。小编建议大家在吃饭的时候可以用较小的碗来盛饭，这样可以控制我们的食量。
3、吃得太晚
顾名思义，晚饭就是晚上吃的饭，那么我们应该多晚才吃饭呢?很多人忙于工作和应酬，到了很晚才吃晚饭，这顿饭可能已经不是晚餐，而是宵夜了。
如果吃饭太晚，食物还没有完全消化，我们就已经进入了睡眠的状态。长期以往，就会引起失眠和肠胃方面的疾病。
4、补充营养
吃饭其实就是为了补充身体必需的营养，维持我们每天的生命活动。但是一日三餐中不可能做到营养均衡合理地搭配，如果我们早餐和午餐没有吃新鲜的瓜果蔬菜，那么我们晚上就要多吃点绿叶蔬菜和水果了。
如果我们白天没有补充粗粮和膳食纤维，那么我们晚饭就应该吃点红薯或南瓜粥。其实，晚餐就是我们一天营养查漏补缺的时候，白天少吃的营养物质，我们都要在晚饭中补回来，但是不要补得太过。
晚餐的饮食禁忌
1、胀气食物
晚饭的时间离睡眠的时间比较近，大家一定不要吃难以消化的食物。像黄豆、芋头、西兰花等食物都是属于胀气的食物，吃多了容易让人产生饱腹感，进而会影响到我们的睡眠。
2、剩菜剩饭
不少人的家里都有这样的习惯，中午的饭菜热一热后就可以当做晚餐了。其实经常吃剩菜剩饭对身体健康一点好处也没有，剩菜中的盐经过加热后会产生致癌的亚硝酸盐。
另外，剩肉剩鱼中的蛋白质经过加热后也会被细菌污染，导致肠胃方面的不适。要想健康，我们的晚餐必须是新鲜的，现做的。
3、辛辣食物
现在，越来越多的人都爱吃辣，觉得这样刺激过瘾。他们不仅白天吃辣，晚餐也爱吃辣，真的是无辣不欢。如果晚餐吃得过于辛辣，就会让肠胃产生灼热感，导致胃食管反流或者便秘等症状，这在一定程度上也会影响睡眠。
4、粘稠食物
很多人都爱吃甜食，晚饭就会选择汤圆、年糕或者切糕等甜腻粘稠的食物。这些粘稠的食物进入肠胃以后，很难被消化，影响正常的肠胃工作，进而会导致胃炎等疾病。为了身体的健康，大家晚饭还是多吃些易消化的流质食物吧!
减肥和晚餐之间的关系
男性(男性食品)的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量)，女性(女性食品)为1～2两左右，老年(老年食品)人好喝一些粥类食物。
老百姓一日三餐，一般的家庭里晚餐都是非常丰富的，有鱼又有肉，这类食物都是非常容易导致肥胖的。
所以说，减肥不一定要不吃晚饭，只是不要吃那些热量非常高的食物，那么需要减肥的朋友就要记住，晚餐是需要吃的，只是要清淡一点就好啦。
减肥千万不能吃这九种晚餐
1、晚餐离不开肉
在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排
据报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。
专家表示，红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。
2、晚餐总吃剩饭
不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。专家指出，统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。
特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
3、晚餐吃产气食物
专家认为，晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
4、晚餐吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等重口味餐厅一到晚上往往爆满。
专家认为，晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
5、晚餐不吃主食
曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。
美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调五谷为养，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。
专家提示，应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，极易造成营养不良和营养不均。
6、晚餐爱喝煲汤
立冬之后，很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。
专家指出，排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝;高血压患者不适合喝太咸的汤;痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。
胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。
7、晚餐喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但于康告诉记者，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。
8、晚餐生冷黏硬生冷
一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜;而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
专家指出，晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
9、晚餐过量饮酒
有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。
专家表示，睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。
因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。
冬季健康减肥晚餐有哪些
1、简单、定量为主
相比早餐和午餐,晚餐更应该吃得简单些,一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。
另一方面,在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养丰富的粗粮类。
2、清淡、低脂、易消化
从健康减肥角度出发,晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。
晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。
晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利,它容易致人体消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素,以富含维生素和碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
晚餐必须得到很好的重视,但不要求量大,更不应该大鱼大肉。
晚餐时应有两种以上的蔬菜,既增加维生素又可以提供纤维。
此外,如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步,将会对食物的消化和吸收十分有利。
推荐几款健康减肥晚餐
蔬菜腐皮卷
材料
豆腐皮3张、白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。
做法
①将白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
②将白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
③将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
凉拌三丝
材料
熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。
做法
①先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。
②再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。
蕨菜炒鸡丝
材料
蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。
做法
①将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。
②鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。
③炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。
烩双菇
材料
鲜蘑菇250克，香菇50克。精盐、白糖各少许，植物油、水淀粉各适量。
做法
①香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。
②锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖，待汤汁微开时加入味精调味，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鲜。
金钩黄瓜
材料
黄瓜500克，金钩(大海米)25克。香油少许，盐适量。
做法
①黄瓜500克去皮去瓤，嫩黄瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗细、4厘米长的条，用少许盐腌10分钟后，以凉开水淘净，挤干，装盘。
②取金钩25克.盛小碗中，倒入少许清水，上笼蒸酥软，加入少量香油、盐，和匀后连汁水一起淋于黄瓜上即成。黄瓜脆嫩，金钩鲜香。
清爽四色串
材料
小黄瓜1根、小番茄6个、起土片3片、全麦吐司2片。
做法
①把小黄瓜、小番茄切成2厘米的片状。
②起士片和吐司片切成和前项材料差不多大小。
③按照吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序，用牙签串起来即可。
虾仁蕨菜
材料
蕨菜200克，鲜虾仁50克。葱、姜、味精、盐、酱油各适量，水淀粉各少许。
做法
①将蕨菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出入冷水中浸泡半小时，切为寸段备用。
②鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用。
③葱、姜均切丝备用;盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用。
④炒锅上火，倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒几下，虾仁、蕨菜同入锅中颠炒，倒入料汁翻炒均匀即成。
双菇冬粉汤
材料
香菇(冬菇)6朵，新鲜草菇10朵。冬粉(粉丝)、盐、生姜丝各适量。
做法
①香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。
②冬粉洗净后泡水至软。
③两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮20分钟，后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可。
冬季减肥吃什么菜
冬天减肥义不容缓，特别是那些爱美的姑娘，在这个严寒的冬季，缺乏运动的季节，面对着各种美食胃口也是增加不少，脂肪更易于堆积而得不到分解。
为了健康我们应该合理膳食，应该多吃些蔬菜，其不仅可以控制脂肪的摄入，也有益于肌肤的改善。蔬菜内含的膳食纤维更起到排毒作用，是冬季减肥经济可靠的减肥食物。下面就让我们罗列一些经典减肥蔬菜吧。
冬瓜
冬瓜是非常理想的减肥蔬菜，提供机体所需的蛋白质等营养物质但却无脂肪摄入，高钾低钠，能促进体内代谢并可抑制糖类像脂肪转变，有很好的减肥保健作用。
黄瓜
补水美容想必大家都知道的，其实它也是一减肥利器哦。黄瓜内含果酸，丙醇二酸和纤维素等，可以促进脂肪分解，抑制其形成，还可润肠通便，从而达到减肥效果。
海带
海带是一种超低热量的食物，富含甘露醇、碘以及机体所需的微量元素等，可刺激肠胃润肠通便，有益于消化作用，同时可促进脂肪和胆固醇的分解功效。
韭菜
韭菜中粗纤维的含量丰富，可增强胃肠性蠕动，有着非常不错的通便效果，进而可排出机体过剩的营养元素、无效代谢产物及有害毒素等，有利益胃肠道的排空。
椰菜
椰菜是一种低热量的的蔬菜，不会引起热量过剩，其内含可抑制体内糖类等释能物质向脂肪转化的丙醇二酸，且富含能促进调节脂肪分解代谢的胆碱，非常适合减肥食用。
南瓜
南瓜内富含胡萝卜素和Va，为低热量蔬菜，容易造成饱腹感，而且易于吸收消化。南瓜盅含有的果胶成分能起到清肠排毒可增强体质，长期使用能起到减肥的效果。
土豆
土豆是一年四季中都比较常见的蔬菜，脂肪含量偏低，能促进脂肪的分解代谢，而且土豆含有丰富的优质蛋白、维生素以及人体所必需的氨基酸，营养丰富，却能保持控制脂肪的摄入，是非常有益减肥的食物。
冬季减肥吃5种低卡蔬菜
1.葫芦瓜(18大卡/100g)
推荐菜品：蒜泥炒葫芦瓜(47大卡/100g)
葫芦瓜也是餐桌上较少出现的一种瓜类，如果你吃冬瓜餐吃到腻，为什么不试试这个热量与冬瓜一样的葫芦瓜?葫芦瓜的瓜肉能起到促进人体代谢的神奇功效，对于代谢滞后引发的肥胖有很好改善效果。
并且葫芦瓜清热利尿，是很好的解毒食材，加上葫芦瓜含有独特的润肤黏液，对肌肤新陈代谢很有帮助。
2.豆芽(18大卡/100g)
推荐菜品：青椒炒绿豆芽(65大卡/100g)
豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，因为是发菜所以豆芽中含有丰富的水分、纤维质和维生素。如果你觉得绿豆和黄豆的营养价值已经很高了，那么豆芽在发芽过程中会将营养细化，更利于人体吸收和利用。
豆芽的热量与冬瓜相差无几，但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，对减肥非常有利。
3.竹笋(19大卡/100g)
推荐菜品：凉拌竹笋(49大卡/100g)
想到竹笋似乎都是与荤菜搭配的种类，所以许多女生在减肥期间对竹笋也有些避讳。实际上竹笋不仅热量超低，而且全身都是膳食纤维，加上钾元素含量也很丰富，对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。
另外，多吃竹笋还能缓解便秘的问题，对于腰腹肥胖的人群也很适合。
4.菠菜(24大卡/100g)
推荐菜品：清煮菠菜汤(38大卡/100g)
白菜减肥的方法似乎多了去了，但说到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含铁元素，是绿叶蔬菜中的补品，也许你从这一点误解菠菜的热量很高。
事实上菠菜的热量比苹果还要低一半，并且富含大量矿物质和微量元素，菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜绝对不该被打入饮食冷宫，在自己的减肥餐中多加入菠菜吧。
4.四季豆(28大卡/100g)
推荐菜品：干烧四季豆(55大卡/100g)
四季豆看起来肉肉的，也让人感觉热量会比较高。实际上四季豆完全属于低卡蔬菜，并且它性甘温和，能入脾经和胃经，对治疗脾胃不济肠胃不佳非常有效。
豆四季豆富含大豆蛋白和纤维质，并且对于经期之后出现带下过多的情况也有很好的改善。因此不要再误解四季豆，多在自己的减肥食谱中加入一些吧。
冬季减肥瘦身的原则
一条、不管你有多忙，保持身材的第一要务就是必须坚持运动
首先是不管我们工作或者是生活中有多么忙，我们也是要坚持运动的，不管是大运动还是小运动，都是要坚持一项的，因为只有坚持运动才可以避免自己身上出现脂肪囤积，并且还可以快速消耗大量热量。
当然它还可以帮助调节胆固醇的比例，降低血压，改善情绪，增强心脏功能。
你很讨厌跑步或是剧烈运动，没关系，每周保持两天20-30分钟的锻炼就可以，走路、骑自行车、跳舞、散步、踢毽子、跳绳、爬山等等都可以。
二条、把吃的东西都记下
其实这一条对于工作比较繁忙的人是比较的麻烦的一件事，把自己所吃的东西一一记录下来，但是只要你每天坚持做这件事的话，也会慢慢习惯的，也就不是那么繁琐的。
日韩台湾冷门的运动减肥使用日记减肥也是占到了一定的比例。
只要准备一个小本子，像写日记一样每天乖乖的将自己吃进去的食品名称和卡路里记录下来。不久你就会发现自己在无意识中尽量避免了吃那些高热量的食品。
三条、管住嘴巴，马上开始
相信很多人对蛋糕、糖果、巧克力完全没有抵抗力，但是为了辛辛苦苦减下来的身材一定要注意控制饮食。
在冬天想要瘦下去的话，你一定要管住自己的嘴巴，对于自己很喜欢吃的一些食物可以吃，但是一定要有节制，不要多吃，也千万不出现一种情况，就是暴饮暴食，这个是非常容易让自己疯狂的长膘的，不想长膘的话那就闭紧自己的嘴巴吧。
四条、喝够足量水
如果要是问那些身材很好的人，他们到底有什么保持秘诀。我保证，他们会告诉你一天至少喝8杯水。
水有助于支持身体的新陈代谢，可以帮助去除体内的多余脂肪，当然还可以养颜。这个简单吧。每天每天多喝水!
女人冬季减肥晚餐
通心菜
通心菜是一年生的绿叶蔬菜，只有20大卡/100g的热量，却富含了胡萝卜素及维生素C。
通心菜中粗纤维含量极为丰富，能增进肠道蠕动，加速体内有毒物质的排泄，提高巨噬细胞吞食细菌的活力，起到排毒瘦身、杀菌消炎的作用。此外，通菜中含有的叶绿素，也有润泽皮肤的效果，是电脑一族的轻食佳疏。
玉米
玉米的热量值仅有106大卡/100g，是一种热量较低，纤维含量较高的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘，并能排出体内毒素。
同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。
燕麦
燕麦具有高纤维、高蛋白以及高碳水化合物的特点，虽然热量值较高，但少量的干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥，平均摄入的热量实际上并不高，因此十分适宜于减肥期间食用。
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，有降糖、减肥的功效，是心脑血管病患者及糖尿病患者的福音。燕麦还可以改善血液循环，防止贫血，缓解生活工作带来的压力。
芹菜
芹菜的热量值很低，仅有20大卡/100g。而其含有大量的水分和纤维素。芹菜的植物纤维大部分为非水溶性纤维，容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。
常吃芹菜可以稳定血压，改善血脂代谢紊乱，预防动脉硬化。咀嚼芹菜还能起到瘦脸的效果哦!
梨
梨含有较多纤维素和果胶，其非可溶性纤维能帮助预防便秘及消化性疾病，起到净化肾脏，清洁肠道的作用。梨有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，降低血压。而梨的热量只有44大卡/100g，因此不少人把梨等水果也纳入轻食菜谱中。
轻食崇尚清淡均衡、自然健康无负担的饮食，提倡吃七八分饱，远离刺激性食物，少用调味料，多用一些天然食材。
如果晚餐过于油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病，而多余的蛋白质摄入也会增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担，对人体造成不良的健康影响。
女人冬季减肥的小方法
1、玩转派对
各种聚会、派对，都在向你招手，不要再宅在家里一个人看电视剧了!大家一起K歌、打游戏机、玩牌都可以消耗不少的卡路里，而且朋友相聚，大笑大闹是常有的事，一个小时消耗200大卡不是问题!
2、做家务
唉，又要做让人头疼的家务事了。但清理垃圾、扫地、擦地板一小时会让你燃烧300卡路里哦，怎么样，是不是觉得没那么抗拒了呢?在做家务的时候，你还可以播放一些活力动感的音乐，这样会让你工作得更快，燃烧更多的热量，在不知不觉中，家务就做完啦。
3、变换家居摆设
一成不变的摆设令人厌倦，偶尔变换一下家具摆放的位置，挪动柜子和桌子，在空白的墙上挂上一副装饰画既可以给你带来耳目一新的感觉，又可以帮你甩掉赘肉!你还可以去家居店购买一些新装饰和摆设，这样子燃烧的卡路里又翻了几番!
4、看望朋友
你有没有居住在同一个城市，却很久没有见面的朋友?不要让你们珍贵的友情因为懒惰而淡薄哦。选择一个周末去探望她，既可以维护友谊，又可以帮你消耗卡路里，何乐而不为?如果可以的话，尽量选择步行，一个小时就可以消耗260大卡哦。
男人冬季减肥吃什么好
蔬菜腐皮卷
材料
豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。
做法
1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
鸡肉意大利面
材料
1块鸡胸肉、1/2杯酸奶或者无脂牛奶、1大汤匙柠檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴马臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙盐、3/4杯意大利酱。
做法
1、首先在鸡胸肉划上几个斜菱花纹，再将鸡胸肉正反两面涂上酸奶放入冰箱1个小时。
2、接着准备好调味料，将面粉、芝士、蒜粉、盐混合在一起，把鸡肉从冰箱中拿出放在调味料里面混合，再把意大利酱涂在鸡胸肉上撒上芝士。
3、然后将烤箱预热，将温度调到160度，把鸡胸肉放入其中烘焙25分钟。
4、再用清水煮好意大利面。
5、后把烘焙好的鸡肉放在煮好的意大利面上，按照个人喜好加入酱汁。
金针菇白菜豆腐汤
材料
金针菇200g、白菜50g、豆腐4小块、油、盐、葱花。
制作方法
1、首先将金针菇、白菜洗净备用。
2、然后在锅子中加入适量的水，将金针菇放到水中煮熟。
3、等到金针菇煮熟后，就可以放白菜、豆腐、一起煮。
4、等到出锅时加入油、盐、葱花即可。
产后孕妇冬季减肥晚餐
魔芋玉米
原料
魔芋一块儿、玉米粒200g、大葱适量、豆瓣酱2大匙。
做法
1、魔芋切成细条，大葱切成葱花，玉米粒沥干水分备用;
2、锅中倒入油，加入豆瓣酱和葱花爆香;
3、加入魔芋翻炒均匀;
4、加入玉米粒，翻炒2分钟即可出锅。
小贴士
魔芋这种减肥食物中含有大量的纤维和水分，所以被妈妈们摄入体内后并不会被当作热量吸收，而且其中的纤维和水分可以带走滞留在体内的毒素，对产后妈妈们的排毒和排便都有很好的帮助呢。
海参当归补气汤
原料
干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。
做法
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
小贴士
海参是营养丰富的海洋食物，脂肪含量很少，和当归一起煲汤可以帮助补气，作为减肥过程中的辅助性食物是很好的哦。
四大瘦身食物
小水产品
虾、海蛰、章鱼、蛏子、海参等小水产品的蛋白质含量很高，但脂肪含量极低，很少有脂肪超过1%的，是理想的减肥食物。
香菇
可以抑制胆固醇的增加，所以可以减肥。如金针菇、草菇、蘑菇等，都是减肥者应该多吃的食品。
黄瓜
黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，清热败火，是良好的减肥食物。减肥食物还有豆制品、胡萝卜、海带、洋葱、韭菜、大蒜等等，了解了哪些食物能减肥，大家可根据自己偏好的口味适当选择。
芹菜
芹菜大部分是水分和纤维素，含维A和维C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有西芹和唐芹，唐芹的减肥效果更好一些。
温馨小提示
1、经常吃一些需要多咀嚼才能咽下的食物。
2、选择既有营养又可控制热量的食物。
3、只吃天然食品，少选含人工合成剂以及加工的食品。
4、炒菜时注意尽量不要时间过长，以免水分流失。
5、注意控制做菜的用油量，好选择清蒸、煮、烩、汆、熬、拌等省油的方法，使每天的烹调油用量不超过30克。
冬季减肥晚餐的误区
误区一：辛辣食物有助减肥
有的人认为多吃些辣的食物，可以大量的出汗，排出身体中的脂肪。但是吃辛辣食物的作用并非如想象的那么大，多吃辛辣食物反而对胃肠道功能有影响，增加对胃黏膜的刺激，容易引起胃出血。
而且吃太多刺激性食物还会令皮肤变得粗糙，容易得暗疮，绝对得不偿失。
误区二：少喝牛奶 少吃肉
有科学研究证明肥胖者少喝牛奶与好吃肉并不能够帮助人们减肥。倒插发现很少吃乳制品、高脂或低脂饮食的青少年，比适量脂肪饮食者更容易肥胖。在瘦身过程中，脂肪总是充当反面角色。
其实当人们食用脂肪类的食物之后，这些物质并不会立即转化为脂肪在人体中存储起来。而实际上当脂肪的分解的时候还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。佳饮食包括适量脂肪、多吃水果、蔬菜和乳制品。
误区三：不吃水果
有的人在减肥的过程当中不会吃水果，认为这样会变胖。其实不然，其中的营养物质可以保证人体所需的营养，同时也可以代替人身体中的脂肪。
一直保持单一不变的食谱和水果瘦身一样，会减少许多营养物质的摄入，久而久之，身体缺少全面均衡的营养，有害无益。
因此男性减肥的过程中好谨记饮食减肥的误区，不要在出现同样的错误。合理的调整自己的饮食结构和饮食习惯，确保在身体健康的情况下减肥成功。
结语：无论是男人还是女人，每个人都渴望拥有美好的身材。相信大家看了上文以后，对于冬季晚餐究竟吃什么好都有了一定的了解。其实在日常生活中，只要我们注意饮食营养，那么身体健康自然不在话下。健康饮食、健康生活!