20161201食来运转全集:香辣茶树菇的做法
现在是冬天,适当的吃辣可以去除身体中的湿气,而且茶树菇的营养价值是非常高的,所以今天给大家介绍一下香辣茶树菇的做法,下面一起随着视频了解一下吧。
下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:
香辣茶树菇的做法
材料
主料
茶树菇300克。
辅料
鸡蛋清30克、花生仁(生)15克。
调料
色拉油20克、淀粉(玉米)10克、小麦面粉5克、辣椒(红、尖、干)10克、花椒5克、大蒜(白皮)5克、姜5克、大葱10克、盐3克、味精1克、香油1克、辣椒油15克。
方法
1.茶树菇去根,洗净,下入加有盐的沸水锅中焯烫,捞出沥干水分。
2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊。
3.净锅上火,注入色拉油烧至五成热,取金针菇挂匀面糊,逐根下入油锅中,炸至金黄色,倒出余油。
4.锅留底油,放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香。
5.倒入炸好的茶树菇翻炒,并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味。
6.撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀,起锅装盘即可。
制作提示
花椒油
加入植物油适量,放入花椒炸香,捞出花椒即成花椒油。
注意:本频道文章版权归东南卫视,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!
展开全部内容