20161129食来运转全集：在独创美味蛋拖杏鲍菇

杏鲍菇在日常生活中是非常常见的一种食材，他虽然价格便宜，但是营养价值却十分的高，杏鲍菇的家常做法有很多，但是今天要教给大家蛋拖杏鲍菇的做法，一起随着视频来看看吧。

下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

美味蛋拖杏鲍菇的做法

食材

主料

杏鲍菇1个。

辅料

油适量、糖适量、咸蛋黄3个、水、淀粉适量。

步骤

1.杏鲍菇切片。

2.打水焯。

3.将打过水焯的杏鲍用干淀粉抓好。

4.将淀粉包裹好的杏鲍菇放入空气炸锅，200度15分。

5.锅内入少许油，然后放入咸蛋黄小火煸炒。

6.将咸蛋黄炒散。

7.将炸好的杏鲍菇倒入咸蛋黄中翻炒至杏鲍菇全部被蛋黄包裹，然后撒糖翻炒。

8.装盘即可。

蛋裹杏鲍菇的做法

主料

杏鲍菇300克 鸡蛋黄2个。

调料

椒盐1/2茶匙 植物油1.5汤匙。

方法

1.杏鲍菇洗净切片备用。

2.鸡蛋黄打散备用(也可使用全蛋液来做，但成品色泽稍差一些)。

3.切好片的杏鲍菇沾满蛋黄液。

4.不沾锅倒入少许植物油烧至六成热，下沾满蛋黄液的杏鲍菇煎至两面金黄，出锅前撒椒盐即可。

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