20161120食话实说全集：蒸汽气功鱼

话说大家都是经常吃鱼的，对于鱼的功效是非常了解的，鱼可以给我们身体补充一些微量元素，而且经常吃鱼可以促进大脑的发育，让我们越来越聪明，鱼的做法也有很多，今天随着食话实说栏目一起来了解一下气功鱼吧。

下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

气功鱼

蒸出来的美味，你值得拥有

老板专门为爱吃辣的德阳人隆重推出地道的香辣口味。神仙气功鱼主材选用优质淡水鱼，江团、梭边鱼、三角峰、齐头皇、黄辣丁等近40种鱼类任你挑选。

经过“洗锅”、“铺底”、“下鱼”、“上盖”、“运气”、“辅料”、“泼油”等一系列讲究的烹饪工序，几分钟后美味的“神仙气功鱼”便呈现在里面眼前!瞧着这一锅浓墨重彩的美味，该红的红，该绿的绿，油亮诱人，汤色鲜美，让人忍不往直吞口水，鱼肉吃在嘴里，嫩、滑、顺、鲜，多汁且美味。

神仙气功鱼

传奇的美味不需要解释

清朝末年，外军入侵，百姓流离失所，饥寒交迫。就在这时，终南山上来了一名长须飘飘的老者。他带领青年壮丁上山采摘香料，教他们就地取材打造石锅，教妇女用采摘的香料和河里捕的鱼做成了一道美味。

此事在民间传为佳话，乾隆得知，给这道菜御赐一名“神仙气功鱼”，就这样，“神仙气功鱼”便代代流传了下来。

奇、怪、珍、味、妙

不一样的石锅鱼

罗小妹特地向老板讨教，为何神仙气功鱼如此美味?几杯美酒下肚之后，老板道出了这鱼的5大精华之所在：

奇

石锅之奇

采用云南奇石经过凿釜精雕而成，此锅富含天然钙、铁、锌、镁等微量元素，在高温的作用下会迅速分解于汤中，为佳肴增添有益微量元素。

怪

做法之怪

草帽当锅盖，不用柴、不用碳、不见明火、不用电，蒸汽饮食健康，请您到店品“食”尚。

珍

养生之珍

云南的腾冲是火山地带，那里的石材含有大量有益元素。青城山泉与名贵滋补类药材炒作佐料，高温之下，通过加热过程融入汤汁内，使人体吸收。

味

汤鲜之美

八分钟汤即成。老板选用优质淡水鱼为主料，鱼汤鲜美、香醇、久煮不烂，并回味无穷，鱼不但味美，锅、鱼、药三者结合，更具延年益寿祛毒养颜，清火温胃，滋阴壮阳，明目健脑，强身健体等功效。

妙

感觉之妙

石锅蒸汽顷刻间香溢满室，云雾缭绕，让您有腾云驾雾飘飘欲仙，如临仙境之感，故有“常食石锅宴，貌似做神仙”之说!

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