玉米的功效与作用 玉米须还有这些功效

玉米是我们大家常吃的食物，它原初的样子是由皮包裹着的，里面则是黄肉仁，吃完后就会剩下一根白色玉米棒。虽然我们大家经常吃，可是知道玉米的功效与作用呢?玉米排骨汤该怎么做呢?想知道答案吗，那么请看下文吧。

玉米的功效与作用

玉米的品种很多，新培育出的甜玉米、香玉米可当水果吃，很受老百姓的欢迎。玉米已从粗粮、饲料跃上餐桌，成为美味佳肴，如松仁玉米就是道名菜。

玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。

玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。

玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用。

多吃玉米对高血压、高脂血症、肥胖症等“富贵病”是有宜的。有人介绍，玉米和木瓜同吃对慢性肾炎、冠心病、糖尿病有好处，因为玉米富含纤维素，可刺激肠蠕动。木瓜也有清理胃肠道的作用，常吃可预防高血压。

玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。

玉米排骨烫的做法

先把排骨用热水焯一下，把里面的血水焯干净。

玉米切成段，和排骨一同放进琼珍灵芝养生壶中。

生姜切片，大葱切断，放入琼珍灵芝养生壶中。

琼珍灵芝先用水冲洗一下，掰碎，放进琼珍灵芝养生壶中。

放入2勺盐。

盖上盖子，选择2药膳键，就不用管了。

大概两个小时，煮好后就自己停了，由于煮的时间刚好，汤汁鲜美，肉软嫩爽口，不油腻。

玉米须的功效与作用

开水泡茶(清香微甜)

方法1：把新鲜的玉米须清洗干净，用70度开水冲泡即可。

方法2：用初秋凉干的玉米须清洗干净，用100度开水冲泡即可。玉米须煮水后服用。

方法3：和冬瓜、或角瓜一起食用煮汤，这两种食用方法都是有利于促进新陈代谢和消肿化疾的食物。

方法4：自己家中煮玉米时请保留干净的玉米须，放进蒸煮锅内多加水一同煮熟后，饮用汤水。

方法5：玉米须每次加1~2个红姑娘皮保健效果更佳!

制作煮水饮用玉米须降糖茶

配方：玉米须3g、马齿苋2g、蒲公英1~2g。

每天坚持喝降糖茶，对于三高症：高血压、高血脂、高血糖患者有很好的治疗效果。

结语：通过以上介绍，大家是否对玉米有了更多的了解了呢?小编介绍完玉米的功效与作用，大家是不是有重新认识了玉米，玉米排骨汤也很不错哦，如果大家想吃不妨试试是小编的方法哦。