大白菜做法大全 原来大白菜还能这样吃

一到冬天大白菜就成了餐桌上经常出现的菜，不管是南方还是北方的朋友们，都很经常吃。说起来好像大家对大白菜都非常了解，但是其实它的吃法是非常多的，有一些你可能还没有试过呢!今天的文章内容，赶紧来看看吧!

大白菜做法大全

1.白菜+虾米

白菜里面含有大量的维生素C，而且是蔬菜里面含量比较多的，秋冬季节人容易干燥，多吃一些含有维生素C的东西是非常滋补的。

而且虾米里面又有大量的钙质和蛋白质，两者搭配在一起效果更好。如果你有便秘或者动脉硬化、牙龈出血等等问题，不妨多吃一些虾米配白菜。

2.白菜+猪肉

猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。

白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

3.白菜+牛肉

白菜和牛肉的调配是非常的好的。荤素搭配着，营养很丰厚，这样吃关于脾胃有很好的开胃效果，关于体虚者有很大的优点，常常食用效果好。白菜和牛肉的调配关于体弱乏力也有很大的效果。牛肉有丰厚的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰厚，可促进肠胃蠕动，避免便秘。

4.白菜+黄豆芽

白菜和黄豆芽可以一起清炒，也能做成素汤，对于不爱吃荤的人来说是非常好的选择，这两样东西搭配到一起能够帮助肠胃保持健康，防止病毒入侵。

5.白菜+豆腐

豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

6.白菜+陈醋

将白菜梗切小块，加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅，速喷陈醋小炒。可软化、扩张血管，缓解高血压，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀伤各种病菌。

7.白菜+土豆

土豆的营养价值也是很高的，富含镁、铁、磷、钾等微量元素，和白菜搭配在一起的话，可以起到健脾胃助消化的作用，消炎利便，对于可以引起癌症的废物让其加快的被消化排除体外。

8.白菜+牛奶

鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效，对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。

吃大白菜的好处

减肥健美

白菜对于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明，白菜对减肥健美有很好的效果。

提供营养、强身健体

白菜为含维生素和矿物质丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

保持血管弹性

常吃大白菜还可以帮助我们保持血管弹性，这是为什么呢?

白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

润泽皮肤、延缓衰老

白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

总结：大白菜的做法非常多，搭配不同的东西，做出来的会有不同的滋补效果。大家可以根据文章里面的介绍来看一下，找到合适自己的做法，然后再动手哦。另外大白菜虽然很好保存，还是建议大家不要一次买太多，吃新鲜的更好。