紫菜怎么做好吃 这些紫菜做法你见过吗

紫菜我相信很多人的家里都有，一般我们用它来做汤比较多一点，想喝汤但是又没有时间、没有材料的时候，紫菜蛋花汤是简单的一道汤品了。除了紫菜蛋花汤之外，紫菜还有些什么做法呢?紫菜怎么做更加好吃呢?

紫菜的营养价值

延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25―30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。

紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

紫菜怎么做好吃

紫菜瘦肉汤

材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。

做法

1、把紫菜先泡开，然后清洗干净。猪肉切成小块，青菜也切成小块，这样准备工作就做好了。然后把猪肉放到水里过一下，去掉表面的一些杂质，水一定要倒掉，然后把锅子也擦干净。

2、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

紫菜包饭

材料：紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘

做法

1、鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜，都切成条这些一定水分控净。

2、煮好米饭，然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以。

3、先把寿司帘子铺在下面，然后把紫菜均匀的铺好。再在紫菜上面放上米饭，注意米饭一点要把它摊开，不然卷的时候就卷不起来了。这一步需要多多练习哦。

4、米饭铺好之后就把其他的材料都放上去，你也根据自己的口味再做调整，做成辣味或者甜味的寿司都可以哦。包好之后切成小段，放进盘子里面就完成啦。

紫菜葱花汤

材料：紫菜，葱花，蒜蓉。

配料：香油(麻油)，盐，葵花油。

做法

紫菜泡在碗里，加入清水。锅里放入一点葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入烧开的水。等水开后加入紫菜，加盐，等快起锅是算入葱花。

虾米紫菜汤

材料：虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克。

做法

平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。再次煮开后撒上葱花即可上桌。

黄瓜海鲜紫菜汤

材料：葱姜，盐，黄瓜，虾仁，鸡蛋，紫菜。

做法

1、热锅，少油，爆香葱姜，加少盐，略炒切成片的黄瓜，加水适量。

2、开锅之后放入虾仁，再开锅打上加过香油的鸡蛋，让蛋成花，开锅之后加入紫菜，就好了。

荸荠豆腐紫菜汤

材料：用料紫菜50克，荸荠10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1片，精盐少许。

做法

1、紫菜浸透发开，淘洗干净。豆腐洗净，切成粒状。

2、荸荠去蒂、去皮，洗净，切成块。瘦猪肉洗净，切成块。生姜去皮，切片。瓦煲内加入清水烧开，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜，改用中火煲2小时，加少许精盐调味即成。

总结：紫菜虽然常常很不起眼，被我们放在家里的角落，一般都是配角，不过只要掌握正确的方法，紫菜也可以变成非常美味的食物哦。而且紫菜的营养价值也很好，建议大家平时可以多吃一点，这样我们的身体也会更加健康。