海鲜菇的做法 五款让人流口水的海鲜菇美食

海鲜菇顾名思义是一种有海鲜味道的蘑菇，不过也有人说吃不出它的海鲜味，这个就要看个人的味觉了。那么海鲜菇有一些什么样的做法?除了在吃火锅的时候放一些之外，其实海鲜菇的吃法也有很多哦。

海鲜菇的做法

牛柳海鲜菇意面

材料

牛柳，海鲜菇，彩椒，嫩肉粉，淀粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽 味精，番茄酱，意大利酱，糖。

做法

1、首先把意面给煮熟，一般包装上面都有说明，需要煮8分钟或者10分钟，不同的意面会有一些区别，然后把煮熟的面放在旁边晾干。晾干的时候把彩椒和洋葱切好。

2、接着腌制牛柳：牛柳一般在家里做很容易做老了，怎么样才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢?要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一点、味精，腌制时间要长点，好5小时以上。

3、然后锅里倒油，如果放黄油的话更好，因为比较香，没有也无所谓啦!

4、油热了之后把牛肉和洋葱、彩椒一起放进去炒，然后再加入海鲜菇和番茄酱。炒到均匀了之后就可以放入盐和糖来调味了。后再出锅之前把意面加进去，一定要做到炒均匀，然后就可以出锅了。

彩椒海鲜菇

材料

彩椒，海鲜菇，食用油，美极鲜酱油，鸡精。

做法

1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干。

2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段。锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。

3、后再把海鲜菇也放进去翻炒，注意不要炒太长时间，如果炒过头了营养也就没有了。在出锅之前放一点酱油和盐，不要放太多。这样一份彩椒海鲜菇就完成了。

海鲜菇培根芝士意粉

材料

海鲜菇(真姬菇)100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鲜奶80ML,蒜头2颗切片，黑椒碎，盐，橄榄油少许。没有橄榄油用花生油代替也可。

做法

1、海鲜菇用盐水泡一下洗干净，开水焯2分钟捞出来沥干待用。意粉煮8分钟左右过冷沥干水待用。

2、培根切成自己喜欢的尺寸，用锅轻轻烫几下，使2边都金黄色。捞出来待用。也可省略这一步，往锅里放油，爆香蒜片，把海鲜菇翻炒几下，然后下培根，继续翻炒。

3、往锅里先下40ML牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。如果省略第2步的，要稍微把培根多煮2分钟。

4、往锅里下意粉，慢火继续翻炒，把剩下的40ML牛奶倒进去，放下芝士片煮至溶化。后下盐和胡椒碎即可。

芦笋海鲜菇烩鲍鱼

材料

海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许。

做法

1、小鲍鱼，洗净片成薄片，海鲜菇和芦笋洗净切段。

2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。

3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。

海鲜菇红烧淡水鲈

材料

鲜活鲈鱼中段块、海鲜菇1把、大蒜3个、酱油、糖适量、花生油适量。

做法

1、鲈鱼处理干净，去头去尾，留下中段，用刀在鱼背上划几刀好入味;

2、海鲜菇斜切成几段，大蒜清洗干净，蒜头切片，叶子切细碎;

3、热锅下适量油，鲈鱼抹少许干淀粉下锅两面稍煎一下盛起;

4、再加入少许油，下蒜瓣煸香，再下海鲜菇翻炒;

5、将鱼块放在海鲜菇上，加入酱油和糖，不需要加水，因为菇本身会出水，小火焖煮。汤汁渐干时，撒上蒜绿抹装盘。

总结：海鲜菇的做法其实比较简单，因为它本身的味道不是太冲，所以和很多的食材都可以很好的搭配起来。大家在吃海鲜菇之前可以用专门的洗洁精或者蔬菜清洁剂泡一会，这样可以吃的更加安全、放心哦。