冬瓜的做法 多吃冬瓜清热解毒

冬瓜的营养价值很高，夏天多吃它，能够清热解毒，因此很受人们的欢迎，但是你知道都挂的做法吗?知道冬瓜怎么做好吃吗?今天我们就来为大家介绍一下冬瓜的做法，让大家这个夏天能吃到美味的冬瓜。

冬瓜的做法其实很多，但是你真的知道多少呢?下面是小编为大家整理的一些冬瓜的吃法，一起来看看吧。

冬瓜的做法

冬瓜卤小排

材料

冬瓜1片、小排500克、酱油1匙、姜片2-3片。

做法

排骨川烫去血水备用.冬瓜去籽切块备用.姜片备用。

材料全不放入铸铁锅加水和酱油一起煮滚。

接着盖上锅盖并转中小火20分即可。

醃冬瓜蒸肉丸

材料

绞肉1盒、葱1-2根、红萝卜末适量、醃冬瓜250-300g、醃冬瓜的汤汁适量、酱油少许(约1小匙)、味醂少许(约1小匙)。

做法

绞肉、红萝卜丁、葱白切珠、醃冬瓜切小丁。加入味醂或米酒少许(一点点有去腥作用)。搅拌均匀后，把绞肉拿起来往碗公摔一摔。摔到出浆。(就是有一点黏黏有弹性这样)。

然后用汤匙和手把绞肉浆弄成圆球状。淋上少许醃冬瓜酱汁。酱油一点点(增色)。

放到电锅里，外锅一杯水蒸。电锅跳起后，洒上绿色葱末。

冬瓜盅

材料

迷你冬瓜2只、火腿10g、中虾6只、鸡脾肉80g、虾米10g、冬菇2只、瑶柱2粒、鸡汤600ml、夜香花少量。

做法

火腿切小粒、虾米浸软、冬菇浸软切条、瑶柱浸软撕成丝、鸡肉切粒或条。

冬瓜切去顶部，刮囊去籽，切掉其余的肉成碗状，留点肉，千万不要刮得太深，不然会容易破烂。

再用小刀切锯齿边。

冬瓜肉切粒。

中虾洗净去壳去肠，切大粒。

锅子烧滚鸡汤，加入火腿、虾米、冬菇、瑶柱和冬瓜粒，滚起后，转小火加盖煮20分钟。

把冬瓜坐在大碗上，入蒸炉100度蒸20分钟或隔水蒸20分钟。

加入鸡肉和虾，滚起后，馅料和汤汁分成两份。

倒入两只半熟的冬瓜盅(我只整了一只较大的冬瓜)。

入蒸炉100度蒸20分钟，试味，以少量盐和胡椒来调味，后加入夜香花(我没有所以没加)。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于的冬瓜的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了冬瓜怎么做好吃，既然冬瓜的营养价值这么好，大家何不在夏天多吃一点呢?学着文中的做法去吃美味冬瓜吧。