蒸金针菇的做法大全 蒸出来的餐桌美味

蒸金针菇是一款非常美味的食物，它不仅味道鲜美，营养价值也非常的高，那么大家知道蒸金针菇的做法吗?蒸金针菇怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蒸金针菇的做法大全吧。

蒸金针菇的做法非常的多，而且营养价值也很高，下面大家就一起来看看如何制作出美味的蒸金针菇吧。

做法一

走地鸡半只，冬菇适量，姜，蒜，葱，生抽，油，砂糖，麻油，生粉，老抽，料酒，胡椒粉，金针适量。

做法

1.姜、蒜、葱切碎、走地鸡洗干净剁块，金针冬菇下锅煮软后捞起洗干净切碎备用。

2.所有材料和走地鸡加入2茶匙料酒 适量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少许老抽混合搅拌均匀腌半个小时至一个小时。

3.隔水清蒸15分钟或直接放入电饭锅和饭一起蒸熟即可。

做法二

材料

金针菇适量、剁椒适量、醋少许、香油适量、小葱适量。

做法

1、金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内。

2、剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上，蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟。

3、取出撒上香葱，淋上香油即可。

做法三

材料

粉丝1束，金针菇100克，蒜茸适量，葱末适量，姜末适量，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，生抽适量，熟油适量。

做法

1.粉丝用清水浸淋;金针菇切去根部后焯水备用。

2.将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。

3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。

做法四

材料

金针菇100g，蟹肉棒150g，盐3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香葱3g。

做法

1、将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈。

2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹肉棒。

3、蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟。

4、蟹肉棒撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。

小诀窍

1、如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上保鲜膜，放微波炉里转一会儿。

2、金针菇一开始不要烫太熟，否则影响口感。

3、调料可自由搭配，放点芝麻酱，辣椒油，味道也不错。

做法五

材料

剁椒、金针菇、白醋、芝麻油，少许盐，橄榄油。

做法

1.金针菇放开水里烫一分钟，沥干水分装盘。

2.汤匙剁椒，加些白醋、少许盐、橄榄油，调成剁椒汁.

3.把剁椒汁浇在金针菇上面，放锅里蒸5分钟即可，浇上芝麻油，上桌。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍蒸金针菇的做法大全的所有内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的蒸金针菇了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。