土豆炖豆腐 它让你吃了忘不掉

土豆炖豆腐这道普通的家常菜，相信许多人家都会。它是以土豆和豆腐为主要原料制作而成，材料易买，做法简单，所以相当受欢迎。想知道土豆炖豆腐的家常做法以及土豆炖豆腐的做法大全吗？那就一起来看看吧。

鲜嫩的豆腐加上软绵的土豆，吃到嘴里，那真叫一个享受，下面就给大家介绍几种土豆炖豆腐的简单做法。

方法一

材料

豆腐，土豆，猪肉，盐，葱姜蒜，酱油，花椒。

做法

1.豆腐切块。

2.土豆去皮洗净切块。

3.土豆准备好了之后，就该轮到猪肉了，先把猪肉放在案板上，拿刀慢慢的切片，葱蒜切末。

4.热油锅，放入肉片翻炒。

5.放入葱花炒香。

6.放入花椒粉炒匀。

7.倒入酱油翻炒。

8.放入大酱爆锅。

9.放入土豆块翻炒。

10.加入适量清水。

11.然后就是放入刚才准备好了的豆腐块，用大火把它烧开之后，再转中火把它给慢慢的炖熟。

12.后土豆熟了放入蒜末炒匀。

13.后放入味精炒匀即可。

方法二

主料

豆腐250g、土豆250g、油菜心2两、胡萝卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、红辣椒油、盐、油。

辅料

姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

做法

1.把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。

2.把豆腐切成小段。

3.用开水烫一下。

4.放入碗里备用。

5.胡罗卜去皮，切成小块。

6.锅预热，加入葱花，蒜末，姜末，爆香。

7.加入豆腐，胡罗卜翻炒。

8.加入料酒，盐，花椒粉，翻炒一下，加入清水。

9.再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可。

方法三

主料

土豆、豆腐适量。

辅料

葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。

做法

1、土豆洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。

2、将豆腐放在烧好的开水中煮一下，再捞出放置一旁。

3、炒锅倒油，放入豆腐块。

4、中小火煎至两面金黄备用。

5、炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。

6、将葱蒜姜爆炒。

7、把煎好的土豆放入锅中。

8、加入蚝油、加入酱油，糖、加入料酒。

9、加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。

10、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。

11、后撒蒜苗和香菜关火，盛上即可。

方法四

材料

适量的土豆，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精。

做法

1、土豆切块，豆腐切块。

2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。

3、土豆下水焯一下，捞出沥干。

4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。

5、放入土豆翻炒一下,后调入盐和鸡精即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的土豆炖豆腐，你们都学会了吧。这对于喜欢吃土豆炖豆腐的人来说，真的是极好的。看了上面说的土豆炖豆腐的家常做法以及土豆炖豆腐的做法大全，想吃的就可以去做一做。