咳喘食谱 吃过冬季再也不咳嗽

冬季常出现的疾病的就是呼吸道疾病，感冒好了之后容易留下咳嗽、气喘、痰多等疾病。而如何止咳也是冬季家庭中经常考虑的问题，有人吃糖止咳，有人吃白萝卜止咳。那么到底该吃什么才能调理咳嗽气喘呢?到底是食物调理好还是继续吃药?

针对这些疑问，今天我们就一同来如何食疗咳喘，看这些食物的美味做法。但是，首先我们要明白食物只是进行食疗，在患病和正常情况下都可以食用。而药物是治疗疾病必不可少的，所以食疗和药物并不冲突。

调肺止咳汤

其实咳嗽、气喘等呼吸道疾病和肺部有着很大的关系，肺气弱自然疾病容易入侵，抵抗力下降，病情易拖延，所以调理我们的肺，是治疗咳嗽的根本所在。

1.银杏老鸭汤

第一步需要的食材，银杏干果3-4两，老鸭一只，葱、姜、料酒、陈皮和盐等。

第二步处理食材，将白果飞水，这样容易去除表面的红衣，同时要去除里面的绿芽(绿芽有毒性)，将老鸭剁成块状，做一锅开水，在开水中加入料酒、葱段、姜片，然后将老鸭焯水，捞出待用。

第三步烹调食材，取砂锅，将白果、老鸭、葱、生姜、陈皮一同放入锅中，加入清水，大火烧开，然后小火炖煮1.5个小时之后关火，不宜马上使用，让其继续闷煮，这样肉质才更烂。

功效

首先，这款汤能够补虚平喘和利尿消肿，适合冬季增强体质、病后无力的人群。

其次，这款汤中的银杏干果，能益肺气，起到治疗咳喘的功效。而陈皮能够理气健脾、化痰和燥湿。

另外，老鸭汤滋味鲜美，冬季食用可清虚热，滋五脏之阳，适合全家人食用。但是，要注意喝汤同时要记得吃肉和银杏干果。

2.柚子炖母鸡

这款汤多数人会采用公鸡，但是我们这里进行改良，采用更具有滋补作用的母鸡。

第一步需要的食材，一个柚子，母鸡一只，姜，葱，食盐，冰糖，料酒等。

第二步处理食材，将柚子剥去外皮，留下里面的果肉。整只母鸡洗净沥干，用盐和料酒腌制20分钟之后清洗，以便去除腥味。葱切段，姜切片。

第三步烹调食材，取砂锅，将柚子肉、少量冰糖塞入母鸡的腹中，用牙签封口，放入砂锅中。加入清水、少量料酒、葱、姜等，炖煮1个小时左右。

功效

这款汤好的做法是将砂锅隔水蒸煮，但是家庭中为了方便，就将其改为直接用火炖煮。

首先，煮熟的柚子具有止咳化痰的功效，对于冬季呼吸道感染后出现咳嗽有很好的调理作用。

其次，冬季喝鸡汤有助提高抵抗力，减少感冒的发生。而且鸡肉中的蛋白质和钙的含量高，脂肪少，适合全家人食用。尤其这里用冰糖烹调成甜口，更适合止咳润肺。但对于三高或不爱甜口的人群而言，可以不加入冰糖，少量放盐即可。

3.水果汤

对于儿童而言咳嗽痰多容易堵塞气管，导致呼吸不畅。并且他们更不喜欢吃药，那么何不用利用水果来做一碗止咳润肺汤呢?

第一步需要的食材，梨子、莲藕、荸荠、冰糖等。

第二步处理食材，将三种食材去皮，梨子切块，莲藕切丁(更容易酥烂)，荸荠同样切丁。

第三步烹调食材，将莲藕丁、荸荠、冰糖放入烧锅中同煮，待到煮至八成熟(筷子能插入，但不能完全通过即八成熟)，加入梨子，再次煮开即可食用。

功效

首先，这款水果汤滋味清甜，儿童喜欢。其中的莲藕虽然性凉，但煮熟之后性味改变，更适合冬季进补。常吃能够镇咳祛痰。

其次，梨子可以润燥，清热化痰。荸荠也可清热化痰，同时还能消积，和莲藕同食，促进消化和排便。

所以，冬季咳嗽、痰多或咳喘，我们在用药物治疗的同时进行食疗，可事半功倍，加速身体的痊愈。

结语：上文我们简单的给大家介绍了几种具有止咳润肺的汤，它们都属于家常食物，在充当我们日常饮食的同时还能够润肺，食疗咳喘。其实在我们日常生活中还有很多可以治疗冬季咳喘的食物，如薄荷甘草可制作薄荷饮，能平喘;白萝卜可以榨汁，能和中止咳;百合银耳粥可以润燥等。所以，冬季咳嗽痰多不用怕，只要吃对食物，加之药物的治疗，你也能安然过冬。