微波炉烤红薯的做法 在家自制健康红薯

大量红薯新鲜上市，路边卖烤红薯的也开始多了起来。但街边小摊的烤红薯健康问题没办法保证，所以很多人喜欢在家自己做。微波炉烤红薯的做法其实很简单，一学就会。想知道微波炉烤红薯以及红薯的做法吗？那就一起来看看吧。

红薯的营养价值非常丰富，做法也有很多，比如拔丝红薯，红薯粥，烤红薯等等，其中受欢迎的就肯定是烤红薯了。

方法一

材料

红薯，黄油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖。

做法

1.红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出。

2.红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。

3.红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。

4.把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。

5.烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。

方法二

材料

红薯一个，盐适量，橄榄油适量。

做法

1、红薯洗净，切成薄片，红薯片在清水中浸泡10分钟，把红薯的一些淀粉洗掉。

2、清水倒掉，在红薯片上撒些盐，颠一颠，使薯片均匀粘上盐。

3、沥干水分，薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分。

4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮，预热160度，红薯片铺在烤盘中，中层，20分钟至金黄色即可。

小诀窍

1、薯片切的越薄越好，口感更酥脆。

2、口味随自己喜欢，薯片撒上糖或孜然粉都可以。

3、表面记得刷层油，成品色泽好，不刷直接烤的话，口感和色泽会差一些。

4、烘烤过程中，可以根据实际情况调节温度。

方法三

材料

番薯400g，巧克力条8条，奶油20g，绵白糖25g，柳橙汁15g，蛋黄1个，鲜奶油30g，蛋黄液适量，朗姆酒5g。

做法

1、先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀。

2、再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀。

3、然后将柳橙汁加入，拌匀备用。

4、将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状。

5、再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀。

6、后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀。

7、将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力。

8、再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6。

9、后刷上蛋黄液。

10、将步骤9入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可。

方法四

材料

红薯，锡纸。

做法

1.先准备好红薯，再取一大个红薯洗净。

2.高压锅中摆蒸架，放入红薯蒸10分钟。

3.蒸好的红薯拿出对半切开。

4.烤盘铺锡纸，摆放切开边的红薯。

5.烤箱中上层，150度上下火烤10分钟即可。

6.烤好的红薯。

方法五

材料

大番薯(约680克)2个，菠萝片1罐(227克)，沥干，蔬菜油1汤匙，奶油(牛油)1汤匙，黄砂糖或红糖1汤匙，柳橙皮丝1茶匙，盐1/2茶匙，切碎的山核桃(pecan)2汤匙。

做法

1.用刀尖在番薯上划两下。

2.放入微波炉烤50分钟，至变软。

3.取出置凉，待不烫手时，将番薯对半切开，挖出薯肉，放在大钢盆里。

4.小心不要挖破薯皮，留下备用。同时，将微波炉温度降到160摄氏度。

5.薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐，用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀，番薯泥稍稍蓬松。

6.番薯壳放在烤盘上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。

7.放回微波炉烤15分钟，撒上山核桃碎，续烤5分钟出炉。

方法六

材料

蕃薯二块。

做法

1.蕃薯洗净削去蕃薯的两头装盘。

2.将装有蕃薯的盘放入微波炉。

3.高火转8分钟，取出翻个面放入微波炉。

4.高火转7分钟即可。

方法七

原料

地瓜(又叫红薯)4个、厨房用纸四张。

做法

1、地瓜刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。

2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟。

3、将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可。

小提示

1、烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间。

2、不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到地瓜中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的微波炉烤红薯的做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃烤红薯的人来说，真是极好的。看了上面说的微波炉烤红薯以及红薯的做法，肯定都流口水了吧，那就赶快去试试吧。