土豆粉的做法大全 教你吃美味土豆粉

土豆粉是我们常吃的一种食材，用它可以做出很多美食来，干炒土豆粉、香辣土豆粉、酸辣土豆粉等等，深受大家的喜爱。那么你知道土豆粉的做法吗？土豆粉的吃法又有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于土豆粉的做法大全方面的知识。

土豆粉有很多吃法，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。

干炒土豆粉

主料

土豆粉300g、猪瘦肉50g、辣椒适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、白菜苔适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、生抽适量、陈醋适量。

步骤

1、首先将干辣椒泡入清水五分钟，再切碎、葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀切段、猪瘦肉切片、土豆粉放入清水中，泡发。

2、锅中倒入小半锅清水，放入土豆粉，煮两分钟，捞出过凉水。

3、锅中放入油，下入肉片，翻炒至变色，加入葱、姜、蒜子、干辣椒炒香

4、接着放入适量豆瓣酱、番茄酱，翻炒上色，将白菜苔倒入锅中，翻炒至变软后，下入土豆粉，撒上少许胡椒粉，淋入适量生抽，均匀翻炒。

5、随后倒入适量陈醋调味，拌匀，即可。

小贴士

1、土豆粉不可久煮，7成熟即可，加番茄酱、醋是提味提色，不可多加，多加了就不好吃了。

2、用凉水过凉后的土豆粉劲道。

3、配菜可以根据自己的口味添加。

酸辣土豆粉

主料

土豆粉1袋、金针菇30g、香油适量、盐适量、花椒15粒、大料2个、香醋20ml、油辣椒10g、鲜辣粉3g、鸡精少许、熟花生米适量、熟芝麻适量、香菜适量、榨菜适量。

步骤

1、准备好所有的食材。

2、花生米，芝麻炒熟备用。

3、一半的花生米压碎备用。

4、锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

5、再放入土豆粉煮制透明。

6、然后过一下凉水。

7、取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。

8、砂锅加入高汤，加入醋。

9、加麻辣鲜粉。

10、加入盐。

11、再加入金针菇。

12、加入土豆粉。

13、加入榨菜。

14、大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。

15、放入香菜。

16、淋入炸好的调味油。

17、加入油辣椒。

18、关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

旺仔小馒头

主料

土豆粉250g、低粉40g、奶粉40g、细纱糖60g、鸡蛋2个、泡打粉2小勺。

步骤

1、鸡蛋打散加入白糖，搅拌均匀。

2、再加入奶粉，我用的是平时给孩子吃的奶粉。

3、搅拌均匀。

4、称好低粉和土豆粉，我的土豆粉一包刚好250G。

5、蛋液中筛入所有粉类，先用筷子搅拌成雪花状。

6、再用手揉成光滑的面团。

7、面团用手压偏，或用撖面杖压成薄面片。

8、面片用切刀切成小丁。

9、把小丁搓成小圆球，放入铺了油纸的烤盘中，我搓的比较小，排成14*14的队列。

10、烤箱200度预热好，度入上层180度烤10分钟。

黑椒肉丝土豆粉

主料

土豆粉1包、猪肉丝100g、红萝卜1根、黑木耳1把、黄瓜1根、油盐适量、黑胡椒碎适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量。

步骤

1、准备好原材料。

2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油， 搅拌均匀， 腌制五分钟。

3、烧锅开水，下入土豆粉，用筷子迅速的划开，煮开后捞出备用。

4、烧热锅， 放入适量的油， 下入肉丝翻炒。

5、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒。

6、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒。

7、加入适量的酱油继续翻炒。

8、加入黑木耳丝翻炒。

9、再加入黄瓜丝。

10、后加入盐和手磨黑胡椒碎。

11、搅拌均匀。

12、盛入盘中。

小贴士

1、肉丝提前用盐等调味料腌制一下。 再准备好其他的蔬菜丝，可以按自己口味随意搭配。

2、土豆粉一般都是半熟的， 但炒制之前先焯一下，让基本成熟。

3、炒制时先焯肉丝，变色后加入红萝卜丝，红萝卜只有用油炒才有利于营养吸收。

4、再分别按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黄瓜丝，后加入盐和黑胡椒碎等调味。

结语：以上就是小编为大家带来的关于土豆粉的做法大全文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。