酱焖海兔 教你做美味海鲜

海兔是我们常见的一种海鲜，海兔的营养价值很高，富含丰富的蛋白质与矿物质，对身体有极大的好处，很多人想知道酱焖海兔的做法，今天小编就带领大家去了解一下关于海兔的做法大全方面的知识。

海兔的做法有很多种，我们可以在家里制作吃，下面小编就介绍几种酱焖海兔的做法给大家。

做法一

主料

笔管鱼500克、柿子椒2个、色拉油适量、味精少许、葱适量、蒜适量、黄酱适量。

做法

1、青椒处理，洗净，切成合适大小。

2、海兔子(笔管鱼)处理：先洗一下，扒皮，去内脏，去硬球儿(在两只眼睛中间的位置)，切成合适大小，洗干净，开水焯一下。

3、酱的处理：酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度。

4、炒锅放油，烧至油熟。

5、炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。

6、放炒了水的海兔，焖，这样做出来的海兔才有味道，焖出来的才回更好的进味道，大家可以试试。

7、放青椒继续焖。

8、放少许味精，翻炒一下出锅。

做法二

主料

鱿鱼1条、青椒半个、亚麻籽油适量、小葱适量、豆瓣酱适量、酱油适量、味精适量、五香粉适量、绵白糖适量。

步骤

1、准备好材料，鱿鱼、青椒、小葱。

2、把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。

3、切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。

4、焯好后，捞出控水，放入盘中备用。

5、青椒洗净、切成小块。

6、切一些葱花。

7、所有原料准备好后，锅子提前预热，放入亚麻籽油，亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。

8、放入小葱花煸出香味。

9、葱花变焦后，放入豆瓣酱，一点就好。

10、放入青椒。

11、放入鱿鱼然后放一点温水。

12、放入酱油。

13、放入五香粉。

14、放入白糖。

15、放入味精即可出锅。

小贴士

1、亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养，所以下锅后即可放入葱花随锅加热的温度而煸炒。

2、放入了大酱就已经很咸了，不需要加太多酱油，加酱油只为了提色，所以更不用加盐了。

3、味精要在出锅前放入。

做法三

主料

海兔适量。

方法

1、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用。

2、青椒洗净切块，酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度。

3、锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入焯好的海兔、盐、鸡精、然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟左右。

4、加入青椒， 继续焖煮，同时另起锅将酱翻炒一下炒出香味。

5、后把炒好的酱料加到海兔里面，翻炒均匀，出锅前加少许香菜即可。

做法四

主料

海兔(适量)、大酱或者甜面酱(适量)、盐(少许)、料酒(适量)。

做法

1、海兔去内脏洗净，我去掉表面的一层皮，这个可以不去。

2、锅烧热加油，烧热后加入葱花炒香。

3、加入大酱或者甜面酱炒出香味。

4、加入海兔翻炒。

5、翻炒一会儿加入料酒接着翻炒。

6、装盘，开饭

做法五

主料

海兔1000g、细香葱5棵、油适量、盐适量、一品鲜酱油适量、干辣椒7个、味精适量、八角1个、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量。

步骤

1、海兔洗净。

2、上锅蒸熟。

3、香葱洗净。

4、切断。

5、热油放葱姜蒜辣椒炒香。

6、放入海兔。

7、放一品鲜酱油，料酒，盐，味精翻炒。

8、放入葱段。

做法六

主料

海兔250g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量。

步骤

1、先用盐、辣椒、葱花味上。

2、下蒸锅蒸十分钟。

3、香菜切段快出锅时放。

4、元葱切块，油热后放入先煸炒。

5、油热后放入元葱煸炒出葱香味。

6、加入海兔煸炒。

7、快出锅时放入香菜，老公临时又加了些黄瓜丝提鲜

8、出锅喽。

结语：以上就是小编为大家带来的关于酱焖海兔的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝吧。