白菜粉条肉的做法 做出好吃的白菜粉条肉

猪肉白菜炖粉条几乎成为了家家户户必备的一种美食，记得小时候家里就常吃这个，味道真是好啊，那么大家知道猪肉白菜炖粉条的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于白菜粉条肉的做法方面的知识。

白菜粉条肉的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。

做法一

主料

白菜500克、粉条(干)1把、豆腐皮1小碗、色拉油适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、老抽适量、蒸鱼豉油适量。

做法

1、锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。

2、爆香后，倒入洗净切成块的白菜，快速翻炒，这样做出来的白菜才好吃呢，注意火候哦。

3、翻炒过后倒入老抽给白菜上色。

4、放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆腐皮丝。

5、翻炒后加入两碗水，放入宽粉条。

6、大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

烹饪技巧

1、让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味，让白菜更加有滋味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。

2、这种宽粉比较耐煮，所以煮的时间要长一些才好。

做法二

主料

白菜250g、粉条(干)50g、食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、水适量。

做法

1、准备好一棵白菜。

2、用水把白菜洗干净，然后放在案板上。

3、用刀把白菜切成细条状。

4、把切好的白菜盛在喽喽当中，用水再稍微洗一下。

5、取适量的粉条。

6、在炒勺中加入适量的水烧开，烧开之后将粉条倒入锅中。

7、几分钟之后将戳熟的粉条盛入盘子中。

8、炒勺中加入适量的油，待油烧开之后，将切好的葱花倒入炒勺中。

9、把洗好的白菜倒入炒勺中。

10、加入适量的酱油还有盐翻炒。

11、取适量的卤子肉加入炒勺中。

12、翻炒几下，待白菜炒的差不多熟的时候，将戳熟的粉条倒入炒勺中。

13、翻炒几下盛入盘子中即可食用。

做法三

主料

白菜200g、五花肉50g、粉丝100g、葱末适量、蒜末适量、生抽适量、精盐适量、鸡精适量、五香粉适量、植物油适量。

步骤

1、白菜叶洗净，片成薄片。

2、把肉切成薄片，葱切末，蒜切末，备用。

3、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用。

4、翻炒片刻，放入粉丝翻炒，调味，生抽，精盐，五香粉，出锅前放入蒜末，鸡精。

5、出锅。

小贴士

1、粉条用温水浸泡后，用锅焯下水，这样粉条爱熟。

2、炒白菜片要急火炒，小火爱出汤，影响口感。

做法四

主料

五花肉(适量)、粉条(适量)、白菜(适量)。

做法

1、把五花肉切成长片。

2、下开水里焯一下，去掉血沫捞起。

3、白菜洗净切大块。

4、葱姜洗净切片或段。

5、锅里油热，下葱姜五花肉煸炒。

6、加酱油料酒再翻炒。

7、花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟。

8、炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟。

9、加粉条炖2分钟时。

10、加鸡精翻炒均匀出锅。

做法五

原料

猪肉、粉条、白菜。

做法

1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟。

2、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，下白菜炒匀。

3、放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽，盐。

4、大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可，想喝汤就多加点儿水。

做法六

主料

猪肉50g、白菜250g、粉条25g、油适量、盐适量、酱油适量、葱姜适量。

步骤

1、油锅热放肉翻炒。

2、放葱姜翻炒去肉的腥味。

3、放酱油翻炒。

4、放盐翻炒。

5、放切好的白菜翻炒。

6、粉条事先用水泡。

7、放粉条。

8、大火开锅转小伙炖十分钟。

9、做好了。

结语：以上就是小编为大家带来的关于白菜粉条肉的做法方面的知识，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。