牛肋条 用牛肋条做出香味扑鼻的家常美食

牛肋条是一种美味的食材、可以做出很多很多美食来，油焖、红烧、爆炒等等都可以。那么大家知道牛肋条的做法有哪些吗？牛肋条怎么做好吃吗？今天小编就带领大家去了解一下关于牛肋条的做法大全方面的知识。

牛肋条的做法有很多，做出来都很美味。下面小编就介绍几种制作牛肋条做法给大家。

做法一

主料

牛肋条肉300g、胡萝卜1个、洋葱1个、油1汤勺、镇江香醋1茶勺、料酒1茶勺、老抽1茶勺、生抽2茶勺、冰糖50g、盐适量。

步骤

1、牛肋条肉泡冷水中，换几次水，洗净血水。

2、洋葱一个，胡萝卜一个，切件备用，这些食材都是可以替换的，根据大家喜好选择。

3、洗净血水的牛肋条肉，用厨用巾或厨用纸吸干水分。锅热后加1汤勺油，油热后放入牛肉条煎封表面。一面煎略黄再煎另一面。

4、煎好的牛肉条取出备用。

5、锅中余油爆香洋葱件。

6、加入煎封好的牛肋条肉一起翻炒，炒出来的味道那真是一个香啊，小编的口水都流下来了。

7、加入镇江香醋1茶勺，料酒1茶勺，老抽1茶勺，及适量的热水，使热水淹没过牛肋条肉，大火煮开撇去浮沫，再转中小火。

8、盖锅盖焖煮约1小时。

9、1小时后，加入生抽2茶勺，冰糖50g，继续焖煮。

10、当牛肋条肉熟烂后(可以用筷子轻易扎穿)，再加入胡萝卜块，适量盐调味，继续焖煮30分钟。

11、后，开大火收干汤汁，即完成。

做法二

主料

牛肋条肉500g、酱3片、盐适量、干辣椒3个、花椒适量、八角3个、桂皮适量、酱油适量。

步骤

1、准备好的食材。

2、牛肉洗净切大块。

3、加水放入电压力锅中。

4、把步骤1中的食材全部倒入，倒入少许酱油。

5、将压力锅调到豆类蹄筋键上，即开始炖了。

6、炖好后，排完气后，调入盐。

7、继续在炖15分钟。

8、炖好的大块肉，因为肉很大块，所以可以切成片，蘸着蒜汁吃。

做法三

主料

牛肋条肉500g、土豆2个、油适量、盐适量、冰糖适量、葱适量、八角适量、香叶适量、老抽适量、花椒适量、青椒1个、料酒适量、姜适量。

步骤

1、牛肋条肉洗净切成小块。

2、入开水锅中焯出血水，捞出用凉水洗净。

3、准备好调料。

4、土豆清洗干净去皮，切小块放入水中泡一会。

5、炒锅中倒入油，热后下入调料炒香。

6、倒入肉块翻炒。

7、调入老抽和料酒翻炒均匀。

8、倒入少许开水烧开。

9、倒入电压力煲中，选择豆类蹄筋按键。

10、压好排气后，倒入土豆，调入盐，继续在压15分钟。

11、后压好排气后，下入青椒拌均匀即可。

做法四

主料

牛肋条肉500g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、酱油适量、糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、辣椒适量、草果适量、葱适量、姜适量、料酒适量。

步骤

1、选用牛肋条肉。

2、葱切段，姜切片。

3、准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。

4、将牛肉洗净后切成块。

5、牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

6、另起锅，注入油下入八角 桂皮 香叶 草果 辣椒煸炒出香味。

7、再下入葱姜继续煸炒。

8、加入一勺豆瓣酱。

9、煸炒均匀。

10、加入开水后再加入 酱油、糖、料酒。

11、将牛肉和汤料一起倒入汤锅中。

12、大火煮开，转小火，焖至1小时。

13、加入盐再焖至30分钟即可。

做法五

主料

牛肋条肉10g、西红柿10g、鸡蛋10g、面条15g、盐适量、葱适量、儿童酱油适量。

步骤

1、小碗里面装的是从冰箱里拿出来的牛肋条，之前用高压锅煮好的，有肉有汤，拿出来一袋待用。

2、准备一小把面条。

3、准备西红柿，鸡蛋(我这个鸡蛋是煮好的)葱花。

4、锅内下水，大火烧开。

5、水开后转中火或小火，下后解冻好的牛胁条。

6、因为牛肋条是熟的，直接把面条和葱花下锅即可。

7、大约8分钟后，下入适量儿童酱油。

8、加入少许盐。

9、西红柿切成适当小块。

10、这时候面条已经煮好，西红柿下锅烫一下即可。

11、经过热汤烫过的西红柿皮自然脱落，用筷子夹出来，这样宝宝吃起来更放心些。关火即可。

12、待凉后便可享用喽。

结语：以上就是小编为大家带来的关于牛肋条的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味来。