黑豆的做法大全 人人都爱吃的黑豆美食

来源:民福康健康

黑豆的营养价值是豆届的佼佼者,比起黄豆红豆,它更有营养。除了营养高之外,黑豆对于生发黑发也可以起到一定的作用,所以受到人们的欢迎。想知道黑豆怎么吃以及黑豆豆浆的做法吗?那就一起来看看吧。

煮黑豆

材料

黑豆200公克,金箔适量,盐3公克,水800㏄,砂糖130公克,鲜美露27㏄。

做法

1、将黑豆洗净沥干水分,与煮汁放入锅中同煮至滚沸后,放置一晚备用。

2、隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后,改以小火续煮至黑豆变软时,熄火自然放置一晚。

3、将作法3的黑豆盛入容器内,再以金箔装饰即可。

黑豆豆浆

材料

黑豆80克、白糖适量。

做法

1、黑豆先洗净,再用清水浸泡至少3个小时。

2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中。

3、接着再倒入适量清水,加盖后启动按键。

4、煮好之后,将豆浆过滤,去掉豆渣。

6、后加入适量的白糖调味即可饮用。

黑豆戚风蛋糕

材料

热水85公克,抹茶粉10公克,沙拉油90公克,低筋面粉100公克,泡打粉2公克,盐2公克,蛋黄138公克,蛋白275公克,细砂糖150公克,黑豆75公克。

做法

1、将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀,然后加入沙拉油拌匀。

2、作法1中再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀后,再将蛋黄加入拌匀。

3、将蛋白用电动搅拌器打发至起泡,分两次加入细砂糖,并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。

4、从作法3中先取1/3的蛋白量与作法2拌合后,再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀,后加入切碎的黑豆拌匀。

5、取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将作法4倒入并用刮板抹平后放入烤箱,以上火190C╱下火150C,烘烤25~30分钟,取出放凉即为蛋糕体。

6、将蛋糕体抹上白奶油霜后,藉由桿面棍滚动烤焙纸,将蛋糕由内向外推捲成圆筒形,再静置5~10分钟定型后,表面再涂满奶油霜并均匀沾上巧克力饼干屑即可。

黑豆沙奶昔

材料

黑豆,三花淡奶,蜂蜜。

做法

1、黑豆用少量水浸泡一晚。

2、泡好的黑豆放在高压锅中隔水蒸20分钟。

3、让高压锅自动消气后取出黑豆。

4、黑豆加适量凉白开和蜂蜜,用食品搅拌机搅打成黑豆沙。

5、浇上三花淡奶。冷藏后吃,口味更好。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的黑豆的做法大全,你们都了解了吧。对于喜欢吃黑豆的人来说,这简直就是福利包。看了上面介绍的黑豆怎么吃以及黑豆豆浆的做法,垂涎欲滴的话就赶快去试试吧。

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