紫菜汤的家常做法 三种紫菜汤的做法

人们总是会用紫菜烧汤喝，烧出来的紫菜汤味道很鲜美，老人小孩年轻人都爱喝，紫菜的营养价值也很高，紫菜汤的做法也有很多，如虾皮紫菜汤、紫菜蛋花汤等等，那么下面我们就一起来看看紫菜汤的一些家常做法吧。

原味紫菜汤的做法

主料

准备一些猪瘦肉和一包紫菜。

辅料

姜片几片、盐1小匙、油1茶匙、白砂糖1小匙、豆粉1小匙、酱油1小匙。

做法

1.食材，紫菜，用清水湿润开来，洗去沙粒。

2.往锅中加入一些适量的水，再放入生姜片，开大火来烧。

3.瘦肉切片，用适量的油盐糖酱油豆粉腌制调味，备用。

4.水开后，加入紫菜。

5.再加入腌制过的肉片。

6.开火烧十分钟之后再加入少许的盐来调味。

墨鱼滑紫菜汤

材料

墨鱼4条，紫菜1片，姜1片，盐适量，鸡精适量，生油适量。

做法

1.将墨鱼去皮去眼去嘴去墨囊洗净，再用搅拌机打碎，然后用适量盐、鸡精、生油腌制10分钟，后搓成肉滑。

2.紫菜用清水浸软洗净。

3.水烧开后加入姜片和紫菜，煮沸后再加入墨鱼滑。

4.墨鱼滑熟后加入适量盐调味即可。

梅菜肉末紫菜汤米粉

主料

腌梅菜半颗、猪肉适量、米粉2块、干紫菜1块。

配料

蒜头适量、葱段适量、新鲜的小红辣椒1条。

做法

1、半颗腌梅菜先用水浸泡，反复清洗，去掉多余的盐分，然后切粒备用。

2、蒜头剁成蒜蓉、小辣椒洗净切段，香葱也切成葱花，然后一起放在装梅菜粒的碗里备用。

3、猪肉剁成末，先切条后切粒再剁成末，然后放在一个碗里，加点盐、酱油、油搅拌均匀，稍微腌一下。

4、取一炒锅，热锅下油，先把梅菜粒以及配料们炒香，再加入肉末翻炒。

5、等肉末变色后，就可以倒入一勺的水(水的分量自己衡量，不要太少，因为米粉和紫菜都蛮吸水的)。

6、然后放入稍微过水的米粉，开大火煮，等水滚的时候，再转中火或者小火。

7、等到米粉也熟后，可以加入适量的盐调味。

8、然后拿一个碗，先把米粉捞在碗里，再加入紫菜，由于紫菜很容易熟，看它变软，打散就可以熄火了。

9、后把所有材料到进碗里即可。

结语：以上就是紫菜汤的一些家常做法，做法不是很难，一学就会。不论男女老少，多吃紫菜可治便秘，能够保持肠道的健康，紫菜汤还有降血脂、去脂减肥的功效，对人的身体真是大大的有益。