海带丝的做法大全 香辣可口的海带丝

海带人人都吃过，海带中含有很丰富的钙元素和碘元素，对人是很有益处的，海带中还含有丰富的纤维素，能够帮助人及时的清除肠道里的废物和毒素。海带有很多的做法，其中经常食用的是凉拌海带丝、炒海带丝、海带烧肉等，那海带丝有哪些做法呢，让我们来看看。

凉拌海带丝

主料

准备一些适量的海带丝和豆棍。

辅料

自制辣椒油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、香菜适量、蒜适量、醋适量、白芝麻适量。

步骤

1.海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时，中途换次水。

2.准备一盆冷水，把豆棍放在冷水中，目的是为了把豆棍泡软。

3.将准备好的原料放入煲中， 再加入酱油， 八角，桂皮和香叶，适量的水。

4.大火煮开，在转为下火煮上二十分钟。

5.煮好后泡上一个小时捞出， 将豆棍切成细丝。

6.往锅中放入适量的盐、醋，撒上香菜、蒜泥调味。

7.再加入自制的辣椒油。

8.搅拌均匀即可。

9.拌好的海带丝吃时盛一小盘中，表面撒些熟芝麻。

海带辣汤

主料

海带丝150g、千张2张、花生米50g。

辅料

高汤适量、盐适量、大料3个、葱适量、麻辣鲜粉5g、胡椒粉5g、鸡精适量、水淀粉适量、五香粉2g、姜适量。

步骤

1.锅中加水放入花生米煮上10分钟洗净备用。

2.准备好海带丝和千张。

3.千张切丝，海带丝剪短，然后放入锅中开水煮上3分钟过凉备用。

4.汤锅中加入加入适量的高汤放入葱姜，和大料再加入煮过的花生米。

5.花生米煮熟后捞出葱姜和大料，加入海带丝和千张。

6.加入胡椒粉。

7.再加入麻辣鲜粉。

8.加入五香粉继续煮上10分钟。

9.然后加入盐调味，在慢慢加入水淀粉勾芡汁。

10.然后加入少许鸡精。

11.搅拌均匀关火。

香辣海带丝的做法

主料

海带丝200g、红椒1个。

辅料

小红辣椒1个、干辣椒3个、麻辣花生30g、生抽1/2小勺、醋1小勺、糖适量、盐适量、辣椒酱1袋、香油适量。

步骤

1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎。

2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出。

3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干。

4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟。

5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

6.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽。

7.再加入醋。

8.加入糖和盐。

9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香。

10.香味溢出后放入花生碎。

11.充分炒匀，即可关火。

12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中。

13.再加入少许香油，充分拌匀即可。

结语：以上就是海带丝的一些家常做法，很多人都喜欢吃海带丝，尤其是凉拌海带丝和香辣海带丝，口感香辣酸爽，非常的好吃，不论男女老少都爱吃海带丝，多吃海带丝有排毒养颜的效果，对于女性朋友来说可以适量的吃点海带丝。