海带排骨汤的家常做法 营养补铁防疾病

海带，作为补充人体所需的铁的食物，它的用途很是广泛。可以炒海带丝，烧海带，油炸海带，也可以炖海带排骨汤。海带排骨汤营养丰富，物美价廉。想知道排骨汤的做法和海带排骨汤的做法吗?那就赶快来看看。

做法一

主料

海带250克、猪大排250克、食盐适量、姜适量、葱适量、水适量。

步骤

1、先将新鲜海带冲洗干净，切成稍粗的条、我用的是粗海带根，姜块切相同的条。

2、烧开水，将排骨下锅焯水。

3、将排骨、海带和姜一同放入锅里，加足温水淹过材料，大火烧开后撇去表面的浮沫,转小火炖1小时，吃前调盐味撒葱花即可。

做法二

主料

排骨500g，海带结150g，姜1小块，葱结1个，酒1大匙，盐适量，鸡粉适量。

步骤

1、排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片。

2、海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水。

3、锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可。

做法三

原料

排骨700克800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和 生姜适量。

步骤

1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成68厘米宽、10厘米长的小段，打一个海带结。

4.萝卜切成小块。

5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

6.加入海带，煮3040分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

做法四

主料

排骨，海带，水，盐，姜，葱。

步骤

1、排骨焯水(水开后放入排骨又开后2分钟取出)。

2、冷水下入排骨，葱，姜。

3、大火烧开，弄掉浮沫，若要清汤-就小火，若要更清的汤-就小火并打开锅盖，若要浓白的汤-就中火。

4、一般半小时后下入海带再10-20分钟就成了。

5、不需料酒，因肉新鲜又不带皮况且又焯了水。不需味精鸡精，因海带和排骨已很鲜了。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的海带排骨汤的家常做法，你们都看明白了吧。这对于喜欢喝排骨汤的人来说简直就是福利，看了上面说的排骨汤的做法和海带排骨汤的做法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就赶快行动吧。