猪肝汤怎么做好吃 健康养生好味道

猪肝是猪内脏之一，它的营养价值丰富，口感细腻。做法也很多，一般是作为炒菜和煮汤喝。两者的做法都很简单，尤其是做猪肝汤。想知道猪肝汤的做法以及猪肝怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

麻油番茄猪肝汤

材料

猪肝，番茄，葱姜蒜，麻油，米酒，盐。

做法

1.猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次。

2.捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用。

3.番茄洗净，每个切6瓣。

4.葱和香菜洗净，分别切末。

5.热锅放麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒。

6.倒入水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。

大白菜猪肝汤

材料

猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉，精盐，姜葱汁，黄酒，花生油。

做法

1、大白菜叶洗净，切成小片。

2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。

家常猪肝汤

材料

猪肝300公克，嫩姜丝150公克，水4杯，盐1小匙，太白粉2大匙，盐2小匙，糖1/2大匙，香油1/4小匙，米酒1大匙。

做法

1、猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。

2、将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

3、煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

4、将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

5、再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

6、起锅前淋上香油、米酒即可食用。

生姜猪肝汤

材料

猪肝，生姜，香菇，葱姜蒜，盐，生粉。

做法

1. 猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2-3次。捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用。

2. 香菇用水泡软，去蒂，姜切成姜丝。

3. 菜心择好洗净，用手掰成段。

4. 将5碗水倒入煲内烧开，放1汤匙油，下香菇和姜丝先煮6～8分钟，放菜心滚至将熟，下猪肝煮至熟，下盐调味即可食用。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的猪肝汤怎么做好吃，你们都了解了吧。对于喜欢吃猪肝的人简直就是福利文，仔细阅读上面说的猪肝汤的做法以及猪肝怎么做好吃，是不是迫不及待的想去试试了呢?那就赶快行动。