虾的家常做法 家常卤虾教给大家

虾是餐桌上必不可少的美食。虾子的营养价值非常的高，所包含的营养价值对人体有很大的益处，那么你知道虾怎么做比较好吃吗?虾的做法有多少吗?下面小编就为大家推荐几款不错的虾的做法，希望大家喜欢。

家常卤虾

材料：活虾500克。

卤料：包八角10克，葱1棵，姜1块。调料味精15克，白糖20克，胡椒粉15克，酱油200克，香菜段25克，红辣椒圈25克，高度白酒50克，大蒜瓣25克，姜片20克。

做法

1.将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。

2.坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3.将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。

小诀窍料理小百科

1.虾含蛋白质较高，并含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘及多种维生素，营养价值极高。

2.虾的肉质松软、易消化，对健康极有裨益。经常食用虾肉，能保护心血管系统，预防高血压及心肌梗塞，并且对身体虚弱及病后调养有很大帮助。

芦笋遇上美人腿 国宴菜品也家常

材料：芦笋1把，茭白2根，新鲜虾仁20个，耗油1大勺，白糖少许，芥菜油适量。

做法

1、茭白和芦笋清水冲洗一下就可以，茭白切成小段，芦笋也切段长短与茭白统一，虾仁去壳清洗干净。

2、大蒜4瓣，压扁切碎。

3、开水烧开，先下茭白段焯10分钟，再下芦笋和虾仁，3-5分钟，将所有材料都捞出放在盘子上。

4、热锅下适量油，炒香蒜瓣，将炒香的蒜瓣放在芦笋上，再浇上烫油。

5、撒上耗油和少许白糖。

6、用筷子将耗油糖和菜拌开即可。

常炒之虾皮冬瓜

材料：干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉。

做法

1、冬瓜去皮，切块儿备用。

2、虾皮泡水后盛出。

3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。

4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。

家常菠萝虾

材料：鲜菠萝200g，虾250g，糖50g，白醋5ml，凉拌酱油5ml，姜汁5ml，橄榄油5g。

做法

1、将虾去头、去虾线并且洗净备用。

2、取100g菠萝切成小片，同鲜虾一起码盘，上下火150度烤150分钟。

3、将剩下的菠萝切成小块，加入50ml水，一同放入打碎机中搅拌成果浆。

4、准备炒锅，烧热后依次加入橄榄油、白醋、姜汁、糖、菠萝浆，中火烧开小火熬煮10-15分钟，直到汤汁粘稠。

5、将烤熟的虾跟菠萝盛出，淋上菠萝汁即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍虾家常做法的全部内容，相信大家都已经学会了，虾的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。