丝瓜汤的做法 教你怎么做好丝瓜汤

在我们的生活中，好多蔬菜都可以做出不同的方法，比如说今天讲的丝瓜啊，它可以炒着吃，还可以烧汤喝。今天我们就来看看，丝瓜汤是怎么做的呢?跟着小编一起学习一下吧，还是相当管用的。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。

丝瓜汤的做法

丝瓜汤是以丝瓜为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。

丝瓜猪肝汤的做法

1、先把猪肝、瘦肉洗干净，然后加入料酒进行腌制。

2、丝瓜去皮，切块。

3、在锅中倒入适量清水，煮沸，放入丝瓜、姜片烧开;加入猪肝、瘦肉煮熟，下精盐、味精调味即可。

功效

多吃猪肝，不仅可以补气养神，而且可以明目补血。

瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效;丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。三者合用共奏补肝明目、清热利肠之功效。

应用

本汤方适用于青少年的视力保护，也适用于夜盲症、视物不清、肠风痔漏、大便不通等症。

特别提示：但体虚内寒者不宜饮用。

丝瓜的功效与作用

多吃丝瓜可以清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。

主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。

饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食;另不可生食。丝瓜叶晒干研粉，可以止血，丝瓜子有化痰排脓的作用。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

1、丝瓜2根，小葱2根，绿豆粉丝1把，大蒜1颗，小米辣2根(可省)。

2、粉丝用温水浸泡20分钟至软。泡好的粉丝入开水中氽烫5分钟。

3、热锅凉油，加入一半的蒜蓉炸至金黄。

4、烫好的粉丝剪短铺入盘底，口味重的可拌少许盐。

5、将炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加盐混合均匀，我还加了一些炸海米提鲜(海米做法可以参考这里：海米和海米油)

6、丝瓜去皮切整段，整齐地摆放在粉丝上，中间用姆指稍按压陷下去就行。

7、将步骤5的小料铺在丝瓜上面。

8、入开水锅中蒸约5至7分钟。

9、关火，洒葱花和小米椒，加少许蒸鱼豉油即成。

海鲜丝瓜汤的做法

主料

丝瓜1根，虾，食盐适量，葱适量，浓汤宝适量，水适量。

做法

1.丝瓜用刨皮器刨皮。

2.切滚刀块。

3.虾去头，去虾线。

4.葱切片。

5.平底锅烧热，倒油，放入葱爆香。

6.放入丝瓜和虾，煸炒。

7.将其放入汤锅中，放入一枚浓汤宝。

8.熬煮15分钟，放入少许盐调味即可。

丝瓜小海鲜汤的做法

主料

丝瓜、蛤蜊、北极虾、色拉油、食盐、水适量。

做法

1.蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷。

2. 锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳。

3.中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。

4.当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开。

5.汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。

结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于丝瓜汤做法的相关知识了吧，丝瓜汤还是相当好喝的，需要我们好好地去做才行。如何做好丝瓜汤，你们可以好好学学上面所讲的，希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。