补钙食谱 如何吃让你补足钙质

现如今，人们忙碌的生活，饮食不规律，经常出现一些问题，有的人营养不足，体内缺少钙离子，长时间的缺少钙离子不利于孩子的成长，有很多的人不知道什么样的食谱可以补钙，今天小编为大家准备了补钙的食谱，希望大家喜欢。

目录

1、缺钙的表现2、孕妇补钙食谱

3、青少年的食疗补钙食谱 4、中老年补钙食谱

5、哺乳期补钙食谱 6、中年男子补肾补钙食谱

7、3岁宝宝冬季补钙食谱 8、小学生补钙食谱

补钙，即补充人体内的钙元素。钙在体内的存的形式主要以骨骼，牙齿的形式存在。

人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。

另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙。

中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90% 左右，而在这些食物中含有大量植酸从而阻止钙吸收，所以需要额外的补充钙元素。

缺钙的表现

轻度缺钙现象

1. 盗汗：睡觉、喝奶的汗多。

2. 易惊醒， 易惊跳。

3. 白天常出现烦躁不安、好哭。

4. 枕秃(枕部脱发圈)。

5. 出牙迟或牙齿排列参差不齐。

6. 学步迟。

7. 经常出现抽筋现象。

8. 指甲灰白或有白斑。

大重度缺钙

1. 佝偻病，甚至引起各种骨骼畸形:鸡胸或漏斗胸、 O型腿或X型腿方颅、乒乓头、手镯或脚镯、肋骨外翻等。

2. 肌张力低下、运动机能发育落后。

3. 大脑皮层功能异常、表情淡漠、语言发育迟缓。

4. 免疫力低下等。

如果宝宝出现这些表现应引起家长注意。准确的方法是到医院检测钙的含量，如膳食钙的测定、血清钙的测定、尿钙的测定及骨矿密度的测定等。

孕妇补钙食谱

榛仁莴笋扇贝

原料

榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法

榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

本孕妇食谱补钙作用

榛仁在各种坚果中含钙量高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不 逊色于腰果和花生。

除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。

酸奶布丁

原料

酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

制法

牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

本孕妇食谱补钙作用

酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

香葱拌虾皮

原料

小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。

做法

虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

本孕妇食谱补钙作用

每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。

妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。

此款菜式非常适合孕晚期食用。

干炸虾肉丸

原料

大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精 盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

做法

猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。

将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色， 熟透捞出，沥去油，装盘即成。

本孕妇食谱补钙作用

虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。

口蘑中富含钙、磷、锌 。鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质，对妊娠下肢痉挛 有防治作用。

鸭血豆腐汤

原料

鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。

制法

鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以 淀粉勾薄芡，后撒上香菜叶。

本孕妇食谱补钙作用

豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪 的胃口，还能促进钙质的吸收。

奶汁烩生菜

原料

生菜、西兰花、牛奶、上汤。

制法

把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜;加食盐、上汤等 调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬 成稠汁，浇在菜上。

本孕妇食谱补钙作用

与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的 奶香也更能迎合准妈妈的胃口。

韭菜炒虾皮

原料

虾皮30 克，韭菜300 克，盐、食用油、味精适量。

做法

①把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2 厘米长的段。

②将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。

③把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

本孕妇食谱补钙作用

此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C 和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

南瓜蒸肉

原料

南瓜1 个，五花猪肉400 克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。

做法

①将南瓜表面切成一个方形切口， 将里面的瓤挖干净，待用。

②将五花肉洗干净，切成薄片，葱、姜切成末，待用。

③把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内，再将洗干净的五花肉放入南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可。

本孕妇食谱补钙作用

此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素，还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分，对产后新妈妈补充钙质，预防贫血有很好的效果。

黄酒蒸虾

原料

鲜虾500 克，黄酒、葱、姜、盐、味精适量。

做法

①葱洗净，切成葱花，姜去皮、洗净、切成细丝待用。

②虾洗净，剪去须脚，将水分沥干，再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中，上笼蒸15 分钟即可食用。

本孕妇食谱补钙作用

此菜含有大量的钙，还含有磷、铁、蛋白质等。能够帮助产后新妈妈补充钙质，对产后通乳也有一定功效。各位孕妈妈可能关心一个问题，那就是它里面含有黄酒。不过不要着急，虽然它与涉及到酒但是它是用来做菜，而且只是上一点点入味，所以经过高温之后它就根本没有什么坏处了。

海米香干丁

原料

海米、五香豆腐干、青豆、香菇、盐、鸡精。

做法

五香豆腐干、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟。用适量盐、鸡精将全部原料拌匀、即可。海米也可以用小鱼或其他海鲜代替。

本孕妇食谱补钙作用

海米和其他海产品都是钙的较好来源，而豆腐、豆腐干、豆腐丝、 腐乳等均为植物食品当中含钙的佼佼者。

豌豆中钙含量丰富，而香菇中含有维生素 D的前体。因而这道菜虽然看起来非常简单，却是补钙的佳品。

银鱼豆芽

原料

银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。

制法

银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟;炒锅加底油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼 及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。

本孕妇食谱补钙作用

银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源，而且，也无需担心这样的补钙菜肴会有太 多的脂肪，对准妈妈的体重造成负担。

香酥鹌鹑

原料

鹌鹑3 只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

做法

①将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。

②把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3 ～ 5 分钟。

③将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。

本孕妇食谱补钙作用

此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

青少年的食疗补钙食谱

燕麦黑芝麻粥

原料：大米、燕麦、黑芝麻。

调料：白糖。

做法

1、燕麦用水泡开备用。

2、将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放入燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀，即可。

说明：在各种粮食当中，以燕麦的钙含量高，达精白大米的7.5倍之多，大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量，也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。欧美膳食中注重燕麦和大麦的营养价值，的确有多方面的理由。

叮咛：黑芝麻的补钙和养生效果优于白芝麻。

中式的传统膳食每天大约可以供应钙质400500毫克，而我国营养学会推荐的每日钙摄入量为800毫克，如果想保持佳的减肥效果则每天需要摄入12001600毫克钙。

芝麻酱拌木耳菜

原料：木耳菜

调料：芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油。

做法

1、木耳菜洗净，用沸水焯一下，整齐地码入盘中。

2、芝麻酱用麻油调开，加适量盐、鸡精、辣椒油调味，均匀地淋在木耳菜上即成。

说明：芝麻酱是钙含量高的食品之一，不过，柔软鲜嫩的木耳菜是蔬菜当中含钙量高者之一，恐怕还没有多少人知道。

其中的胡萝卜素和维生素C也意外地丰富，甚至超过番茄的含量。

除了木耳菜，苋菜、油菜、芥蓝、雪里红、空心菜、芹菜茎等也是富钙蔬菜。

叮咛：由于蔬菜中含有较高草酸，一定要用沸水焯过，去掉绝大部分草酸之后再烹调，才能保证钙的吸收率。

奶酪是富含钙质的宝库，其中的钙含量不仅令其他食品望尘莫及，所含乳钙的吸收率也仅次于酸奶。通常奶酪和面包十分相配，若能选用全麦面包，则钙含量更高。

泥鳅烧豆腐

原料：泥鳅、南豆腐、姜、葱调料：盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉

做法

1、泥鳅宰杀、洗净，上笼蒸3分钟左右，取出备用。

2、砂锅内放适量高汤，下入豆腐块、泥鳅、姜片、葱段，调味后小火炖煮，后淋少许香油即成。

说明：这道菜虽然是我国的传统滋补美食，却很少有人把它和补钙联系在一起。

豆腐制作时需加入硫酸钙(石膏)或氯化钙(卤水)作为凝固剂，本身就是富钙食品;貌不惊人的泥鳅则是鱼类中含钙多的一种，而且B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类。

叮咛：豆腐不能使用内酯豆腐，因为其中含钙量极低。必须使用北豆腐或南豆腐。

豆腐含有极丰富的钙质，而且还含有调节肠胃功能的低聚糖，以及预防骨质疏松和延缓女性衰老的异黄酮类质。

炼乳芸豆

原料：芸豆、炼乳、白糖、蜂蜜。

做法

1、芸豆用水泡涨，放入锅中，加适量水、白糖、蜂蜜煮烂。

2、把煮好的芸豆放入容器内，吃时蘸少许炼乳即可。

点评：很少有人知道，带皮芸豆是钙含量非常高的一种食品，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，比黄豆还要多。

用芸豆作为甜点或开胃小菜，不失为一种好的补钙食品。若加上牛奶浓缩而成的炼乳，则更称得上补钙美食。

叮咛：芸豆好连皮食用，保存其中珍贵的膳食纤维和矿物质。

要增加钙的摄入，主要的方法是多吃乳制品和豆制品。日常膳食加上500毫升酸奶和250克水豆腐，就可以轻松满足减肥所需的钙供应量。

榛仁莴笋扇贝

原料：榛仁、莴笋、扇贝。

调料：盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法

1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

2、莴笋去皮、切丁，扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即成。

点评：榛仁在各种坚果中含钙量高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

叮咛：榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

想补充钙质，好多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。

中老年补钙食谱

1、虾皮油菜炒香干

虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，;油锅内常法熘炒，可经常服食之。

2、虾皮豆腐汤

虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。

3、虾皮炒韭菜

虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

4、虾皮小葱烩肉丝

虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)，油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

5、牛奶大枣粥

牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。

6、牛奶饮

牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。

7、牛奶蛋黄汤

蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。

面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精。

随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

8、素鸡烧肉

素鸡250克，牛肉200克。

牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。

9、香干大蒜炒肉丝

香干4块，大蒜150克，猪肉150克。洗净后，均切丝，按常法，油锅中旺火熘炒至熟，加佐料调匀，即可服食。

大蒜的丝段，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可。

10、猪骨黄豆粥

猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。

净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。

本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少儿及青少年旺盛生长期食疗补钙。

温馨提示：人进入中老年之后，许多疾病就会接踵而来，所以中老年人尤其要注重自己的健康!

平时多多了解这些中老年人的保健常识，就可以有效的保证自己的健康!

11、鱼粉香菇肉丝豆腐汤

香菇50克，肉丝100克，豆腐250克，按常规烧煮成汤，用生粉勾芡，同时加入鱼粉25-30克，胡椒粉适量，烩匀，即可服食。

老人补钙注意事项

老年人补钙要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整。

老年人身体机能下降，对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好，钙的吸收也是大打折扣了。

所以老年人除了进行食补之外，建议再配合钙。

缘片进行补钙，对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果，对老年人的健康都是有至关重要的作用!

老年人平时可多户外运动，晒晒太阳，这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。

哺乳期补钙食谱

中国产妇应改变传统的坐月子陋习，生完孩子10天后，就应该多参加户外活动，晒晒太阳，以防止自身骨量流失，引发骨质疏松。

坐月子的陋习对产妇是弊大于利，终导致产妇缺钙，很多产妇在哺乳期落下腰疼、腰肌劳损的病，都与胎生期缺钙有关。妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙，进一步导致处于哺乳期的新生儿先天性缺钙，为母子将来高发的骨质疏松患病率埋下隐患。

钙，是做为准妈妈们孕期必不可缺的营养元素，它不仅能增强孕妇的体质，更能为肚子里的小宝宝增添力量，有一句话叫药补不如食补，下面就是为各位准妈妈准备的丰盛补钙大餐：

华彩鱼肉

原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒 粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁。

再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透。

将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中。

炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。

补钙奥秘

嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌

骨汤烩酿豆腐

原料：油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。

制法：虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味;后加入小油菜点缀，食用时少加些米醋。

补钙奥秘

本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品，煲过之后清淡不油腻，风味诱人，非常适合哺乳妈咪享用。

奶酪蛋汤

原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。

制法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉;骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液;后洒上西芹末、番茄末作点缀。

补钙奥秘

西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富，同时口味也更浓郁了，确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。

豆焖鸡翅

原料：黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。

制法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。

补钙奥秘

黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量，产后及哺乳妈咪经常享用，可使身体得到丰富的钙质。

产妇及哺乳妈咪补钙提案

补钙理由

产后特别是哺乳妈咪，每天大约需摄取1200毫克钙，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。乳汁分泌量越大，钙的需要量就越大

可哺乳妈咪在产后体内雌激素水平较低，泌乳素水平较高。

因此，在月经未复潮前骨更新钙的能力较差，乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。

这时，如不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等月子病;还会导致婴儿发生佝偻病，影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。

补钙策略

1、据我国饮食的习惯，建议产后每天喝奶至少250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。

如果对乳糖不耐受，可适量饮用酸奶。

2、每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲摄取100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙。

同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到800毫克。

3、由于食物中的钙含量不好确定，所以好在医生指导下补充钙剂。

这样，便可清楚自己是否补足了钙。

4、多去户外晒太阳，并做产后保健操，促进骨密度恢复，增加骨硬度。

中年男子补肾补钙食谱

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。先将鱼去鳞、腮、内脏，洗净、沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。

再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开，放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

虾酱炒豆腐

虾酱10克、豆腐250克，葱、姜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐捣碎翻炒，豆腐炒至水微干时，将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，翻炒约2~3分钟，待水干即可。

海带炖豆腐

豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片。

将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

另外，建议家长给孩子多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳饮料代替牛奶，因为含乳饮料主要成分是水。

蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备，营养价值高，含蛋白质丰富，宜多吃。

特别推荐五种增高食物：牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子。

杜仲爆羊腰

原料：杜仲15克，五味子6克，羊腰500克。

制法：将杜仲、五味子加水适量煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用;羊腰切成腰花，勾芡爆炒至嫩熟，调以杜仲等的浓缩稠液、酱油、姜葱、料酒等出锅。

用法：分顿食用。

功效：补肝益肾强腰。适用于肾虚体弱、慢性腰痛、阳痿。

枸杞羊肉粥

原料：枸杞250克，羊肾1只，羊肉100克，葱白2茎，粳米100?觸150克，细盐少许。

制法：将羊肾切细;羊肉切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥。

用法：每日1到2次，温热服。

功效：滋肾阳，补肾气，壮元阳。适用于肾虚劳损、阳气衰败所致的阳痿、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。

3岁宝宝冬季补钙食谱

1.虾皮碎菜包

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

做法

用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

补钙奥秘

虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

2.排骨皮蛋粥

原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

做法

1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

补钙奥秘

排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。

3.香香骨汤面

原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

做法

将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。

补钙奥秘

骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。

4.洋葱虾仁炒蛋

材料：鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉。

做法

a、将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用;

b、将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散;

c、把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。

5.虾皮锅塌豆腐

材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤)

做法

a、将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散;

b、把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁;

c、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。

d、后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，后撒上香葱末即可。

6.蛋饺

宝宝比较喜欢松软的食物，我们建议妈妈们可以为宝宝准备蒸蛋饺，我们所需要的食材是鸡蛋，瘦肉，蔬菜，以及调味料等。鸡蛋和瘦肉都是比较健康的饮食，比较适合宝宝们的营养需求。

具体做法：首先我们要制作包饺子的蛋皮，可以将油放进锅中加热，之后将鸡蛋散，放入少许的盐巴，这样可以蛋皮的口感会比较好，等油热了之后，我们将鸡蛋倒入油锅中，尽量将鸡蛋铺平整个锅底，要注意不要将蛋皮弄破了。其次是准备好饺子馅，我们需要将肉和菜放在一起剁碎，放入少许的调味料。后，就是利用蛋皮将饺子包好，放入蒸锅中蒸煮至熟即可。

7.蒸蛋

当宝宝比较小的时候，比较适合吃鸡蛋，能够补充蛋白质以及钙质。现在教妈妈们一个简单的宝宝饮食，所需要的材料很简单，只需要鸡蛋和少量的葱花即可。

具体做法：首先，我们需要一个比较大的锅，可以往锅中烧热水，其次将鸡蛋打到一个碗中，加入少量的水打散，加水是为了让蒸出来的鸡蛋更加的松软。后，往搅拌好的鸡蛋中放入少量的调味料，之后将鸡蛋放入锅中蒸煮至熟即可。

8.饭

现如今比较大众化的一种美食就是蛋炒饭了，大人和小孩都是比较喜欢吃的。妈妈们可以为宝宝准备美味的蛋炒饭，不过要注意为了吸引宝宝的注意力，我们可以往蛋炒饭中加入少量的胡萝卜，不但补充宝宝的营养，还能够让蛋炒饭更加漂亮。

具体做法：首先我们需要准备好鸡蛋以及一碗饭还有少许的胡萝卜。其次，我们往锅里放入油之后，将鸡蛋和切碎的胡萝卜一起放入锅中炒熟。后，将事先准备好的饭放入锅中和鸡蛋一起搅拌均匀，放入少许的酱油即可。

9.玉米汤

有时候宝宝比较喜欢喝汤类的食物，妈妈们也要学会煲汤。现在就为大家介绍一款适合宝宝饮用的汤类，鸡肉玉米汤。我们要先准备好食材，挑选新鲜的鸡肉以及玉米，鸡肉以及玉米中含有丰富的营养元素，煲汤也是具有香甜的味道，很受宝宝的欢迎。

小学生补钙食谱

1、豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

2、芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的宝库，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。

而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

3、紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，利于钙的吸收利用。

腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为镁元素的宝库，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

4、醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。

而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

5、青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

6、黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

总结：上述的补钙食谱效果非常的好，大家可以根据自己的具体情况，选择适合自己的食谱，在忙碌的生活中，大家也需要多关注自己的饮食，不正当的饮食会给您的身体造成严重的伤害，如果您还想了解一些补钙食谱，可以继续阅读下面的文章。