养胃粥 健脾养胃助消化

粥应该是我国特有的一种食物，中医上面称粥是天下第一补品，不同的粥有不同的养生功效，胃病是很多人的烦恼，下面小编将为大家介绍几款养胃粥，一起来看看吧!

目录

1、什么是养胃粥 2、健脾养胃粥的做法

3、吃什么粥养胃 4、早晚养胃粥做法

5、胃病吃什么粥养胃 6、怎么养胃治胃

7、食用养胃粥禁忌 8、四款经典养胃粥

什么是养胃粥

养胃粥不仅能够补充益气，健脾开胃，还能够滋阴润肺，对于有盗汗、体虚、没有食欲的人非常实用。

健脾养胃粥它非常容易消化乃天下第一补品，健脾养胃粥有养生功效，健脾养胃粥益气养阴，健脾养胃。

山药粥能健脾养胃

小儿脾常不足，风寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意饮食卫生而感受湿浊之邪，就会发生腹泻疾病。

我国中医认为，小儿的发病和脾胃功能是相关联的。

进入秋冬时节可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的汤水或粥水，或者找中医师望闻问切后。

根据患儿偏寒或偏热而添加陈皮、北芪、党参等或麦冬、薏米等煲汤或煲粥，以增强小儿脾胃功能，提高免疫力从而预防腹泻疾病。

山药莲子粥

每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。

对于小孩，还是把山药，莲子进行碾碎成粉，制作成米粥喂食。

此粥可温胃健脾，适合脾阳不足的小儿。

健脾养胃粥的做法

当出现了胃胀、胃痛、消化不良等胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。

只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。

之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。

脾胃需要靠养，秋季早晚温差大，人体抵抗力就会下降。

秋季需要健脾养胃，那么秋季健脾养胃喝什么粥好呢?

牛奶

味甘、性平，归肺、胃经。

作用

补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

粥类

粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

确定适合养胃的早餐食物。

原则有三

易消化，防刺激，多营养。

如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

吃什么粥养胃

胃不好，不喜欢吃干硬的东西时，推荐主食以吃粥为好;记住主食是粥，不是稀饭，胃不好的人吃稀饭并不好。

稀饭中的水太多，胃不好的人，往往肠胃的运水功能也不强，以稀饭当主食，反而增加了胃肠的负担，不好。

有的胃不好的人吃稀钣，还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。

粥与稀钣是有区别的，粥煮出来是特别烂熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不会倒的。

也就是说，粥中的水分是放到恰当的好处，让主粮煮得烂透而不稀，这样的粥当主食吃养胃。

山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气平和之品。

芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。

所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。山药营养丰富，易消化吸收，和芡实搭配更是补脾养胃的上好食品。

芡实山药粥补脾胃，滋肺固肾。适用脾虚腹泻，肾虚遗精，慢性久痢，虚劳咳嗽。

做法

芡实、干山药各30克，糯米50克，沙糖适量。芡实、山药、糯米洗净后加沙糖，同煮成粥。

鲜芦根粥

芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，粳米养胃益脾。

以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之功效。

该粥适应于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者，表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、泛酸嘈杂、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，则不宜服此粥。

做法

新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。

捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的清香结合，食起来滑利可口，另有一番滋味。

板栗冰糖粥

板栗冰糖粥具有养脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。

做法

板栗50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入冰糖调味即可食用。

砂仁粥

砂仁味辛温、运脾助胃消化，营养物质在砂仁温煦脾胃的作用下被充分吸收，而代谢废物则不能在体内停留而排出体外。

食用后，不但消化不良病症明显缓解，而且精神旺盛、体力充足。适用于慢性胃病属痰湿型体质的人食用。

砂仁10克，大米25克，小米25克.取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2000同ml。

煮30分钟后将药袋取出，药水备用.小米、大米冼净入锅，加药水，煮成约500ml的粥，分2次吃完。

糯米红枣粥

糯米，性甘平、无毒，入脾胃。有暖脾胃，补中益气，缩小便的功效。大枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经。

平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身延年。

以此二种药食同源的原料共煮粥，经常食用，对胃寒有效。

做法

红枣4颗，糯米适量，冰糖适量。

将糯米清洗和红枣清洗干净;砂锅中加入清水，倒入糯米浸泡一段时间后，然后加入大红枣;转大火将糯米烧开。

加入适量冰糖，然后转小火慢熬;用小火熬制半个小时候后，即可起锅。

甘蓝粥

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的佳蔬菜之一，也被誉为天然胃菜。

其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

用甘蓝与粳米共煮成的甘蓝粥，甘甜可口，补益脏腑，可令人安睡。

此粥有益肾强身、通经活络、散结止痛的作用,适于消化道溃疡病、胆绞痛、维生素C和维生素K缺乏、妇女乳汁缺少等症。

甘蓝、糯米各100克,猪肉末、小虾米各适量,共煮粥。

早晚养胃粥做法

红枣莲子粥

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C，化痰止咳，祛脂降压。

壮阳壮腰聪耳，安神除烦，健脾，和胃，养阴补虚，两者搭配煮粥是很有营养的养生粥，早餐吃一碗挺不错的。

材料

粳米50克、大枣10个、莲子20克、红枣20克。

做法

1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

3.根据个人口味调味后早晚食用。

功效

养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

胃病吃什么粥养胃

得了慢性胃病吃什么粥养胃?慢性胃病是一种慢性病，需要经过长时间的调养方能痊愈。

在日常生活中不仅要养成良好的饮食习惯，还要有针对性地吃一些养胃的食物。粥口感细软易消化，是养胃。

那么吃什么粥养肠胃效果好呢?下面小编为大家来介绍下。

南瓜粥

南瓜味甘性温，入脾、胃经，具有补中益气、消炎杀菌、止痛的效果。

它含有丰富的果胶，食用后可将肠道内的细菌和有毒物质吸附起来，包括重金属，并将其排出体外，起到排毒的作用。

同时，果胶还可以保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或者煮汤，可以滋养肠胃。

材料

米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鲜百合50g

做法

大米淘洗干净，烧开一锅水，放入大米，改用中火煲20分钟。将南瓜放入粥中，煲至南瓜熟烂。加入冰糖煮溶，后放入鲜百合瓣，再次煮沸即可。

红薯粥

红薯能正气养胃、化食去积，兼清肠减肥。

红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌以及肠胃蠕动，起到排毒通便的作用。

另外，它所含的胡萝卜素是一种超强的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。

红薯粥的做法

材料

粳米、红薯各适量。

做法

将红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水。

两者一同放入锅中，加入足够的水煮至粥稠。后根据口味加入适量白糖，再次煮沸即可。

小米粥

小米粥有黄金粥、代参汤制成，其营养素种类及含量均高于大米，并且含有一般粮食所没有的胡萝卜素，维生素B1的含量居所有粮食之首。

小米粥养人，可以健脾养胃、清热解渴、促进睡眠，清淡易消化，非常适合老人以及胃不好的人食用。

秋天吃小米粥，还可以缓解秋燥的症状。

小米粥的做法

材料

小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法

将小米、花生仁、红小豆分别用清水浸泡4小时，淘洗干净，待用。

锅中加入适量清水，放入花生仁以及红小豆煮沸后，改小火煮30分钟。

放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖和桂花糖即可。

怎么养胃治胃

俗话说胃病三分治七分养，七分养应该在三分治的基础上进行。

作息时间

从生活作息上做起，起码一天三顿要定时定量，好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。

这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改。

并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。

少吃多餐

一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。

硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。

食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西难消化。汤好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。

入睡前两三个小时都好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

食用养胃粥禁忌

胃不好吃什么伤胃?

油炸食品

像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。

油脂在高温下会产生一种叫丙烯酸的物质，这种物质很难消化。

如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。

辛辣食物

辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。

即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

对策

对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。

西兰花和卷心菜

西兰花和卷心菜都是十子花科蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。

但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。

对策

解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜适合凉拌和烹炒。

豆类

豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。

急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

对策

以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。

土豆泥

土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。

似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的方便食物时，土豆泥总被列为榜首的原因。

对策

好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。

生洋葱

洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。

巧克力

大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。

对策

在巧克力品种的选择上，好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量低的。

柑橘汁

酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。

如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。

如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。

对策

柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。

饮用柑橘汁之类酸果汁的佳时间是随餐，或者在两餐之间。此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多，每天多只能吃两小块。

冰激凌

没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。

当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。

像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。

吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。

四款经典养胃粥

牛肚养胃粥的做法

1.大米、糯米分别淘洗干净，糯米用清水泡约1小时;卤熟牛肚去净油脂，切成细丝或小丁;红枣用温水洗净。均待用。

2.将净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米、糯米和红枣，以旺火烧开后，转用中火煮成稀粥，再加入牛肚丝煮10分钟，即可食用。

牛肚筋道，咸香适口。

苹果粥

将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

胡萝卜粥

胡萝卜350克，粳米100克。

先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

淮山莲子粥

淮山10g、莲子10g，粳米适量。

将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。

淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。

冬季养胃

蔬菜牛肉粥

原料

牛肉40克，米饭 1/2碗，菠菜1棵，肉汤 1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱 1/5个，盐适量。

做法

准备牛肉精肉并磨碎 ;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 ;将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

鸡蛋粥

原料

鸡蛋 1个，胡萝卜 1/5个，菠菜 1棵，米饭1/2碗，肉汤 1/2杯，盐少许。

做法

将胡萝卜和菠菜炖熟切碎 ;将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮;煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

胡桃粥

原料

糯米 1/3杯，胡桃 5个，红枣 1个，盐少许。

做法

将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎 ;将红枣去核并用水浸泡后捣碎 ;将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 ;煮好后用盐调味。

总结：经过小编上述的讲解，相信大家对于怎么样治疗胃病，小孩在食用的时候应该注意的事项，如何做出更美味，不伤胃的粥，都有了一定的了解，小编希望大家要多注意好自己的身体。