亚急性甲状腺炎吃什么好 最有效的药膳推荐
医学上所说的亚急性甲状腺炎，也就是我们通常所说的病毒性甲状腺炎，本病在近几年来的发病率呈现不断上升的趋势，病情的临床变化复杂，很容易造成误诊及漏诊现象，一旦患上就会导致我们的健康水平不断的下降，本文主要为患者介绍关于药膳食疗方面的养生保健知识。
目录
1.亚急性甲状腺炎的概述 2.中医治疗亚急性甲状腺炎的偏方
3.亚急性甲状腺炎患者五大饮食原则 4.亚急性甲状腺炎三高一禁一适量
5.治愈亚急性甲状腺炎需规律饮食 6.亚急性甲状腺炎可以吃的水果沙拉
7.亚急性甲状腺炎的11大饮食禁忌 8.亚急性甲状腺炎的药膳食疗推荐
亚急性甲状腺炎的概述
亚急性甲状腺炎，主要会因为季节变化，或者是病毒的流行而群发的特点。对于亚急性甲状腺炎有多种治疗的措施，一些列的药物治疗，来刺激甲状腺激素。治疗包括两方面：减轻患者的局部症状，以及针对甲状腺功能异常的影响，但多数患者只要积极的配合专业的治疗并且辅以食疗，就可得到痊愈。
中医治疗亚急性甲状腺炎的偏方
热毒旺盛型
治则：疏风清热，解毒消肿。
方药：普济消毒饮加减。
分别取下列药材：黄连5克、连翘12克、玄参9克，桔梗6克，柴胡9克，夏枯草15克。并且要随症加减分量，对于高热的患者，可以加石膏30克以及知母9克，还可以加山栀9克。对于便秘患者者，适量增加全瓜篓和玄明粉。
肝郁化火型
治则：疏肝泄热化痰散结。
方药：龙胆泻肝汤加减。
龙胆草6克，栀子9克，柴胡9克，黄芩9克，生地15克，赤芍15克，丹皮9克，泽泻12克，浙贝母15克，黄药子9克，夏枯草15克，随症加减：颈痛较甚者，加制乳香、制没药各6克，以行气活血，通络止痛;胸胁胀满、急躁易怒者，郁金9克，以加强疏肝理气;心悸、多汗、手颤明显者，加炒枣仁9克、麦冬12克、煅龙牡各30克、白芍15克，以滋养心肝，宁心熄风;五心烦热、渴饮盗汗者，加玄参12克、麦冬12克、黄柏9克、知母9克，以滋阴泻火。
中成药
夏枯草膏 每次1匙，每日3次。
金黄膏 外敷甲状腺肿痛处。
简便方
可以取蒲公英30克、配合野菊花15克，两者用水煎煮，煎开后可以直接当做茶来喝，患者朋友们可以每天多喝几次，尤其是对于体内热毒旺盛的患者来说，效果好，要坚持服用效果才好。
亚急性甲状腺炎患者五大饮食原则
近年来，我国甲状腺疾病发病率逐年上升，甲亢(甲状腺功能亢进症)人群增多，给人们身体健康带来严重影响。
亚急性甲状腺炎患者除了要积极地就医治疗外，还应该要在生活中的饮食方面严格要求自己才行，遵循亚急性甲状腺炎患者的五大饮食保健原则。
一、热能供给
主要给予患者增加热能的供应，一般要比正常的人增加百分之五十到百分之七十。因为甲亢患者的消耗比较的多，患者除了一日三餐外还应该增加一些点心等。
二、糖类供给
患者的在平时的饮食之中一定要注意糖类的供应，例如：粉皮、藕粉等食物，以此来补充肝糖原的含量。
三、蛋白质的供给
甲亢患者应该注意多吃一些高蛋白的食物，但是不要吃动物蛋白，好是用植物蛋白来代替。
四、无机盐的供给
足量的无机盐供给也是很重要的，因为患者的代谢加快，无机盐的流失增多。为了预防骨质疏松现象的发生，应该注意适当的供给足量的钙磷等。
五、维生素的供给
甲亢患者在生活中要注意多吃一些维生素含量高的食物，多吃一些新鲜的水果与蔬菜，还要适当的吃一些动物肝脏。
目前，亚急性甲状腺炎患者队伍不断扩大，给患者及家人带来严重影响。专家提醒亚急性甲状腺炎患者，对疾病要有正确的认识，树立治疗信心，保持心情舒畅，避免精神负担。
配合好各种治疗;注意休息，减少能量消耗，减轻心脏负担;增加营养，补充足够的蛋白质、糖和维生素，以保证代谢的需要，热量每日要达3000千卡以上等等。
亚急性甲状腺炎三高一禁一适量
得了亚急性甲状腺炎应及时到医院接受正确的治疗，配合饮食调理可以帮助患者更快的恢复健康。
根据患者自身的病情情况，对于食物的进食做出相应的调整，若患者有甲状腺功能亢进症的表现时，宜吃得清淡，吃含维生素高的新鲜蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、淡水鱼等食物。
指高热量、高蛋白、高维生素饮食，忌破饮食，适量补充钙、磷等。
1、增加足够的碳水化合物
每日应给足够的碳水化合物，以纠正过度消耗、每日能量供给12 540～14 630干焦(3 000～3 500千卡、，比正常人增加50%～75%，以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。
2、限制动物性蛋白摄入
每日每千克体重供应蛋白质15克，但应限制动物性蛋白。
3、注意维生素B的供给
宜供给主的多种维生素、因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素、维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给。
同时补充维生素A和维生素C。
4、适当钙磷供给
为预防骨质疏松、病理性骨折应适量增加钙、磷的供给，尤其是对症状长期不能得到控制的患者和老年人。
5、忌碘食物和药物
碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘刻存在，甲状腺激素加速台成，因而碘可使甲亢症状加剧。
所以应忌用含碘的食物和自碘的药物。对各种含碘的造影剂也应慎用。
治愈亚急性甲状腺炎需规律饮食
亚急性甲状腺炎是甲状腺炎病的一种，受害人群广，发病率高，亚急性甲状腺炎的危害极其严重，不可小视，但它的发病病程相对慢，患者应根据患者自身的病情情况，对于食物的进食做出相应的调整，认识护理亚急性甲状腺炎的具体饮食方法对患者的康复有很大的帮助，大家应该有所重视。
当患者有甲状腺功能亢进症的表现时，宜吃得清淡，吃含维生素高的新鲜蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、淡水鱼等食物。
忌食碘、辣椒、羊肉、浓茶、咖啡等湿热或有刺激性的食物。患者只有在平时的生活多养成有规律的饮食习惯，才能更好的治愈疾病。
1、宜食含高热量、高维生素、足够蛋白质和糖类的食物。
2、亚急性甲状腺炎患者宜用性味平和类食物，如谷类、豆类、水果、蔬菜，常吃生梨、生藕、芹菜、百合、鳖、鸭蛋、黑鱼、蚌肉、瓜菜类。
3、忌刺激、辛辣、兴奋、提神的食物，如葱、蒜、姜、花椒、咖啡、可可等。
4、忌油煎、烧烤等燥热性及油腻食物。
5、注意营养成分的合理搭配。
6、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。由于碘在空气中或受热后极易挥发，故只需将碘盐放在空气中 或稍加热即可使用。
7、进食含钾、钙丰富的食物。
8、病情减轻后适当控制饮食。
9、宜食含高热量、高维生素、足够蛋白质和糖类的食物。
亚急性甲状腺炎的病人因为甲状腺激素分泌增多的时候，神经兴奋性增高，容易反发作，是否传染或者是遗传给子女等等，因此心理护理亚急性甲状腺炎患者病情的好转是非常重要的。
亚急性甲状腺炎可以吃的水果沙拉
梨沙拉
工艺：拌
口味：酸甜味
菜系：私家菜
功效：私家菜 防暑调理 养颜美容调理 青少年食谱 甜品/点心 利尿调理
主料：香梨 300克
辅料：甜瓜 200克 苹果 200克
调料：番茄酱 30克 各适量制作方法
香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净去籽留果肉切成小丁，一起装入盘中，拌入番茄酱即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
香梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸、预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
甜瓜：甜瓜果实香甜，含蛋白质、矿物质及其他维生素，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜营养丰富，除鲜食外，幼果和果肉可作菜，对贫血、肾病、胃病、便秘等有一定的疗效。在消暑清热、生津解渴、除烦的同时，还有保护肝脏，驱虫等功效。
苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为大夫第一药、全方位的健康水果或全科医生。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。
食物相克
香梨：梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
亚急性甲状腺炎的11大饮食禁忌
1、少食多餐，不能暴饮暴食。忌辛辣、兴奋、提神的食物，如葱、蒜、姜、花椒、咖啡、可可等。
2、补充充足的水分，每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。
3、适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时。
4、注意营养成分的合理搭配。
5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。由于碘在空气中或受热后极易挥发，故只需将碘盐放在空气中或稍加热即可使用。
6、进食含钾、钙丰富的食物。
7、病情减轻后适当控制饮食。
8、食含高热量、高维生素、足够蛋白质和糖类的食物。
9、亚急性甲状腺炎患者宜用性味平和类食物，如谷类、豆类、水果、蔬菜，常吃生梨、生藕、芹菜、百合、鳖、鸭蛋、黑鱼、蚌肉、瓜菜类。
10、刺激、辛辣、兴奋、提神的食物，如葱、蒜、姜、花椒、咖啡、可可等。
11、食物的性味功能。
从中医观点来说，食物直选有滋阴功效的，如龟、鳖、水鸭母等，少吃温热、辛辣刺激性的食物，如公鸡等。
本病的预后良好，可以自然缓解。一些病人在病情缓解后，数月内还可能再次或多次复发，反复发作虽不常见而在临床上可能遇到，但终甲状腺功能回至正常。
亚急性甲状腺炎的药膳食疗推荐
鲜熘鸭肝
工艺：溜
口味：咸鲜味
菜系：私家菜
功效：私家菜 肝调养调理 补血调理 明目调理 学生膳食
主料：鸭肝 300克
辅料：玉兰片 30克 口蘑 20克 豌豆 25克 黄豆粉 60克鸡蛋清 38克
调料：姜 5克 大蒜 5克 大葱 15克 泡椒 5克 盐 3克 胡椒粉 1克 味精 1克 料酒 10克 酱油 5克 植物油 75克 各适量制作方法
1.鸭肝片成薄片，用精盐、蛋清豆粉(50克)、料酒拌匀。将玉兰片、口蘑分别切成片。将葱、泡辣椒分别切成马耳杂形。2.将精盐、胡椒粉、味精、料酒、酱油、芝麻油、鲜汤、水豆粉30克(豆粉15克加水)调成咸鲜味汁。3.锅置火上，烧油至四成热，放入鸭肝拔散，滗去余油，放入泡辣椒、姜(切片)、蒜(切片)、葱炒香，再放入玉兰片、口蘑炒匀，倒入味汁，待收汁亮油后，下鲜菜心炒匀起锅装盘即成。
制作提示
本品需植物油约1000克。
口感
色泽棕黄，质地细嫩，咸鲜醇厚。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
鸭肝：动物肝脏是储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是理想的补血佳品之一。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。
口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力;口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。
豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
黄豆粉：大豆粉含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、促进骨骼发育、防止骨质疏松、治抗缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染;此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
食物相克
鸭肝：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
芝麻鸭肝
工艺：碎屑料炸
口味：炸烧味
菜系：私家菜
功效：私家菜 肝调养调理 补血调理 接触电离辐射人员食谱 青少年食谱
主料：鸭肝 500克
辅料：白芝麻 50克 淀粉(豌豆) 10克 小麦面粉 10克
调料：鸡蛋清 150克 姜 5克 料酒 5克 香油 3克 盐 3克 味精 3克 植物油 50克 各适量制作方法
1.把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟。2.用筷子将蛋清用力朝一个方向打5分钟，打起泡沫，加面粉和淀粉拌匀，成为鸡蛋糊。3.再把鸭肝两面扑上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入烧热的油锅，炸成金黄色捞出沥油，改刀装盘即可食用。
口感
色泽金黄，脆嫩酥松。鸭肝鲜嫩，芝麻香气浓郁。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
鸭肝：动物肝脏是储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是理想的补血佳品之一。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
白芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
淀粉(豌豆)：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
食物相克
鸭肝：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。白芝麻：白芝麻忌与鸡肉同食。
糟蒸鸭肝
工艺：其他
口味：糟香味
菜系
功效：卤酱菜 贫血调理 明目调理 延缓衰老调理
主料：鸭肝 500克
辅料
调料：盐 3克 鸭油 15克 香糟 50克 姜汁 10克 味精 5克 白砂糖 50克 各适量制作方法
1.将鸭肝剔去筋膜，放入沸水锅中烫一下即捞出，法去血污。2.把烫好的鸭肝放入盆内，加入精盐，味精，白糖，鸡汤，姜汁水，香糟酒和鸭油，上笼蒸15分钟取出。3.将蒸鸭肝批成厚片，码入汤盘中;蒸鸭肝的原汤经过滤后浇在鸭肝上即成。
制作提示
1.宜选用肝叶完整，且剔去胆囊，除去血污的净鸭肝。2.鸭肝与香糟酒等料需一同上笼蒸，才能使鸭肝软嫩且入味。
口感
鸭肝软嫩，营养丰富，香糟味浓。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
鸭肝：动物肝脏是储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是理想的补血佳品之一。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
食物相克
鸭肝：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
醉鸡腿
工艺：卤
口味：五香味
菜系：私家菜
功效：私家菜 气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理
主料：鸡腿 500克
辅料：大葱 20克 姜 2克
调料：江米酒 30克 盐 10克 各适量制作方法
1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。4.后，切片盛在盘子中就可以了。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
鸡腿：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
食物相克
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食;葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。
脆炸鸡腿
工艺：脆炸
口味：炸烧味
菜系：私家菜
功效：私家菜
主料：鸡腿 700克
辅料：龙虾片 50克
调料：糖色 40克 花生油 70克 大蒜 5克 大葱 5克 青椒 5克白砂糖 5克 醋 3克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量制作方法
1.大蒜去皮洗净剁成蒜茸;葱洗净切成葱段;辣椒洗净去蒂去籽剁成碎粒;淀粉加水适量调匀成湿淀粉。2.鸡腿洗净，煮滚上汤500毫升浸熟，捞出晾干;虾片用油稍炸一下，捞出待用。3.热锅，倒入花生油烧热，改用中火放鸡腿炸至金黄色，捞起沥去油分，倒出油;再热锅，加糖、醋、辣椒、葱、蒜、麻油、湿淀粉拌匀，盛入小碟，作佐料。4.将腿斩件，排在碟上，用炸虾片拌边，与佐料同上席。
制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油1000克左右。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
鸡腿：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
龙虾片：龙虾片含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及钙、钾、镁、铁等营养元素，具有虾的营养功能，可补充丰富矿物质;具有天然虾香，入口酥脆、松化、无硬渣、滋味鲜美。
食物相克
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。
结语：患上了亚急性甲状腺炎，患者不要灰心丧气，一方面要积极的配合医生的专业的药物治疗，另一方面辅以要膳食疗方法来进行，食疗药膳科学合理的话，是有机会痊愈的，但是要注意药膳的科学性和合理性，希望本文推荐的药膳对患者有些良性的帮助吧。