上班族吃什么补脑 健脑就吃它

上班的时候总是特别的费脑子，每天有不同的任务，又不想做错事让领导说，所以上班族们总是会感觉到脑子不够用。我们都知道有些食物是具有补脑的作用，那么上班族吃什么可以补脑呢?对补脑感兴趣的朋友一起来看看!

上班族吃什么补脑

龙眼

“食品以荔枝为贵，滋益则以龙眼为良”。这是李时珍对龙眼和荔枝的评价。龙眼营养丰富，据分析：龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、B等物质。

另一方面，龙眼又是具有多种功能的药用食物。中药认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药，药学古籍《神农本草经》言“龙眼安志强魄、通神。”

《本草纲目》说龙眼“开胃益脾、补虚长智”，头晕、失眠、心悸、虚嬴、病后或产后体虚都是龙眼的主治范围。

大豆

大豆里面含有大量的植物蛋白、氨基酸和磷脂，营养价值很高，我们一般会用来做豆浆喝，味道很好，而且饮用也很方便。

大豆中的营养成分对于补脑的效果是很好的，而且还能帮助提升人体的免疫能力，预防心血管疾病的发生。

核桃

核桃补脑的功效相信不用介绍大家也是比较的熟悉的，核桃的果仁富含脂肪(主要成分是人体必需的亚油酸)、蛋白质、碳水化合物，此外，还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素A、B、C、E。

这些营养成分使得核桃对于我们的大脑很有好处，不过还有一种说法，说是因为核桃和大脑长的很像，从“以形补形”的角度来说对大脑好。

中医药学认为，核桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。

芝麻

芝麻很多人对于它的认识只是紧紧局限于可以滋补养生的阶段，其实黑芝麻也是可以帮助我们补脑的，研究表示从芝麻中提取出来的木聚糖类物质，对癌细胞的产生有抑制作用，并能抑制体内致衰老的过氧化物的生成。

这是对芝麻强身、抗衰老作用的新例证。其实，早在清代，我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括，芝麻补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发。

芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。

苹果

苹果是我们日常生活中经常遇到的一种水果，相信大家也是比较熟悉的，苹果有“记忆果”之称，含锌促进大脑发育、增强记忆力及脑内神经连结，亦有护心效果。

补脑食谱

百合淮山鲈鱼汤

材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕。

做法：把排骨剁成小块清洗干净，莲藕也洗干净以后切成小块备用，然后加入冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

杞子煲生鱼

材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

总结：补脑的食物有很多，不管是常见的核桃、苹果还是芝麻、龙眼，都是又能补脑而且味道都特别好的东西。如果你平时用脑很多，建议可以经常吃这些食物，达到补脑的作用。还要记得多休息，让大脑有休息的时间，也是有健脑作用的。