健康饮食 男人这么吃远离癌症

随着生活条件的越来越好，大家的饮食也是品样繁多，饮食与健康是分不开的，可是这时候很多男士朋友就管不住自己的嘴，胡吃海塞后身体吃出了问题。那么我们该怎么做到健康饮食呢?健康的饮食习惯又有哪些呢?接下来就和小编一起去文章中看看吧!

健康饮食原则

我们都知道饮食可以帮助我们调理身体，但是不健康的饮食会大大加剧身体的损耗，那么健康的饮食原则有哪些呢?

食物杂而多样化，植物来源的食物为主

随着生活水平的提高，肉类在每天膳食中的比例明显增加，而谷类的消费量呈显著下降趋势，蔬菜、水果等的消费量也依旧不足。

只有杂食多种食物才能保证摄取较全面的营养素。

植物性膳食不仅能为人体提供丰富的营养素，同时也能增强人体的免疫系统功能和抗癌力。

保持健康体重，不要过量摄入高脂肪、高胆固醇饮食

肥胖已成了人类的流行病。专家曾预言：肥胖将会取代吸烟，成为首要的致癌因素。

目前，至少有20%的癌症与肥胖相关，吸烟导致的癌症则占所有癌症的30%左右，肥胖与吸烟的致癌率的关系越来越紧密。

过量摄入高脂肪、高胆固醇饮食可促进结肠癌及乳腺癌的发生。

限制盐和腌制食物摄入量

研究发现，腌制食品，如香肠、咸鱼和咸肉等，尤其是腌制蔬菜，与胃癌有密切关系。

腌制食品易在体内转变成亚硝胺和亚硝酰胺等致癌物质。

高盐饮食可损伤胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，促进亚硝酰胺吸收，增加机体对致癌物的易感性及胃癌发生的危险。

咸蛋、腊肠、火腿同样含有致癌物质，也应尽量少吃。

防癌的食物

以下所说的这些食物，其实也不是什么特殊的食品，反而是我们平时生活当中经常会遇到的食物，接下来，小编就带着你们去了解一下这些神奇的食物，在我们吃它的时候，对于预防癌症有非常好的功效。

一、竹笋

竹笋是一种我们都不会陌生的食物，因其鲜嫩的口感，一直是餐桌上经常会见到的食物，但是小编今天要和你们聊的话题不是它的口感，而是它所具有的防癌效果。

要说竹笋的功效，那么首先得先从它的性质开始说起，因为它里面所含有非常多的蛋白质，维生素，还有微量元素，所以常吃它们对于我们的身体来说有非常多的好处。并且它可以帮助我们提高身体的免疫力。

现在的人由于平时的生活压力比较大，所以我们常常对待自己的生活不是那么的细心，所以在我们平时的生活当中我们常常不太关注自己的身体健康，那么时间长了之后，就会造成我们的身体免疫力变得低下，这样就会受到疾病的侵扰。

而提高我们的免疫力就是一件必须要做的事情，如果你想要提高免疫力，那么吃竹笋就是你好的选择。因为在它里面含有的皂基还有组织蛋白就可以帮助我们起到防癌症的功效。

还且吃它还有通便排毒的作用，我们应该知道，要想气色好，不生病，还有一点是比较重要的，那就是在我们身体当中不要有毒素的堆积。

这是因为当这种食物进入身体以后，那么我们肠道里面的大肠杆菌就会与它进行结合，这样就会把它分解成为我们身体当中所需要的维生素，而且它还能够促进肠胃蠕动，从而起到润肠排毒的功效。

二、大白菜

大白菜是一种为常见的蔬菜，在做饭的时候，我们常常会用到它们，而且大白菜的味道也比较的香甜，深受大众的喜爱。

但是小编今天要和你们聊的话题不是它们怎么做好吃，而是要告诉朋友们，吃大白菜是可以防治癌症的。

首先，常吃它可以防治乳腺癌，为什么会这么说呢?经过研究表明，经常吃大白菜的男性，患乳腺癌的几率比较的小。

这是因为在大白菜当中含有一些微量元素，这些元素对能够帮助我们分解与乳腺癌相联系的雌性激素，这样就可以有效的防止乳腺癌的形成。

还有就是在它当中还含有一种元素叫做钼，这种元素可以有效的抑制我们身体当中亚硝酸铵的形成。

而经常吃大白菜就可以有效的帮助我们解决这个问题，不但可以抑制这种元素在身体中形成，而且还可以帮助我们补充身体当中的营养元素，可谓是一件一举两得的事情。

而且你知道吗?常吃它还可以帮助我们预防以及治疗一些疾病，比如说有些人会经常会出现感冒发烧的现象，那么经常吃大白菜就可以帮助我们提高身体的免疫力，从而让身体变得强壮，不会那么容易就受到外界因素的影响而让自己经常感冒发烧。

虽然说吃大白菜对于我们来说有很好的防癌作用，但是这也不是所有人都适合每天经常吃的，对于那些体质较弱，气虚胃冷的人来说，他们则不适合多吃。

要不然就会造成胃寒，从而会让人有恶心的感觉，要是你不注意吃多了，不要着急，我们可以吃点生姜来帮助我们的胃部提供暖气，让恶心的症状得以缓解。

三、大蒜

大蒜这种食物相信是我们都不会陌生的，在我们做菜的时候，我们经常会在菜里面放入它，首先它可以去除菜里面的腥味，还有就是它可以起到调味的作用，但是今天小编想要和你们聊的话题就是吃它可以帮助我们防治癌症。

大蒜真的算是一种预防与治疗癌症好的食物了，这得从大蒜的性质来说，因为在它里面含有一种元素叫做大蒜素。

这是一种具有杀菌效果的物质，在进入人体以后，能够起到非常好的抑制癌症的作用，而且吃它还可以促进我们身体当中的血液循环，这样就可以让体内的抗癌细胞增强，以此来达到抵抗癌症的功效。

而且吃大蒜也可以同样的抑制我们身体当中亚硝铵的形成，这样就可以非常有效的防止胃癌的发生。所以小编才会建议大家在平时的饮食当中，要注意多吃一点大蒜。

那么我们平时应该怎么吃它，才可以让我们身体吸收比较完全的蒜素呢?其实，好的食用它的方式就是生吃，因为这样就可以保证它里面的营养元素不会受到损失。

像我们平时做饭的时候，如果把它放在锅中爆炒又或者是蒸，这样就会导致它里面所含的蒜素受到破坏，这不利于它的抗癌效果。

但是小编所说的生吃，不是让你把它们整个吃下去，而要把它们捣碎了吃，因为生大蒜里面不会含有大蒜素，这种物质是要你把大蒜弄碎了之后，大蒜里面的成分才会通过合成生成这种物质。

而且你在做菜的时候，如果担心在菜里面放入大蒜一起煮，会破坏它里面所含有的蒜素，那么你就可以在菜快要熟了的时候，在里面放入拍碎的蒜瓣就可以了。

防癌抗癌饮食习惯

一吃鲜

多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。专家发现，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。

新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体外。酚可阻止癌细胞代谢。

人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬，好包括红、绿、黄、紫等颜色。相反，久放霉变的食物千万别吃。

花生、大豆、米、面等发霉后，可产生强致癌物黄曲霉素，可导致肝癌、胃癌等。

另外，尽量别吃隔夜菜，放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐，加热次数越多含量越多。

二吃淡

高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。专家针对4万名中年人进行为期11年的随访发现，对男性而言，食盐多者患胃癌风险比食盐少者高一倍，而在女性中，食盐多者患胃癌风险也显著高于食盐少的人。

研究者表示，这是因为人体食用过量高盐食物后，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，随之发生一系列病理改变。高盐的腌制食物中含有很多亚硝酸盐，可与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。

建议大家每人每天吃盐别超5克。烹调时还要注意隐性盐的存在，比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐，需要控制用量。

除少吃盐，清淡饮食还应控制吃肉量。科学院报告指出，脂肪与癌症关系为密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。专家建议，每周畜肉和禽肉摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品。

三吃粗

食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。

各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受到加工的影响，加工越精细，膳食纤维损失越多。所以人们好刻意吃点粗。

富含膳食纤维的食物包括：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食;香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。

膳食纤维进入体内后，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，预防大肠癌。

值得推荐的是，豆类脂肪少，纤维多，不仅可有效降低患子宫内膜癌风险，由于含较多抗氧化物质，还能预防乳腺癌。

粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可促进新陈代谢，增强体质。其中，硒是一种抗癌物质，可与体内各种致癌物绑在一起，通过消化道排出体外。

建议大家在日常饮食中适当增加粗粮的摄入量。比如把莜麦面、玉米面和面粉掺在一起，做成杂面馒头或面条;把红小豆、绿豆混在一起煮杂豆粥。但要注意不论哪种粗粮都以蒸煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。

结语：癌症一直是大家谈之色变的话题，可是癌症远没有我们想的那么可怕，只要做好平时的健康饮食习惯并坚持下去，那么一定可以远离癌症。同时小编还给大家介绍了很多防癌症的食物，希望可以帮到大家。