厦门旅游攻略 如何吃喝玩乐玩转厦门

厦门是一个梦幻的地方，很多人都想去厦门旅游，厦门的热门景点也是非常多的，比如，的鼓浪屿、厦门大学等。但是去厦门旅游的佳时间是什么时候呢?我们去厦门旅游需要注意什么呢?接下来就由小编给大家介绍下吧。

目录

1、4天玩转厦门 2、厦门旅游必吃美食

3、厦门旅游必去景点大全 4、厦门旅游的佳时间

5、厦门购物的地方 6、厦门旅游必看八大注意事项

4天玩转厦门

厦门是非常繁华的大都市，同时也是非常普通的小城市，它时而繁忙，时而安静自在。厦门的气候是四季如春的更加让它锦上添花，这个城市有着小清新的气质让它变得与众不同。

厦门可以分为厦门本岛、厦门岛外和鼓浪屿三部分。对于普通游客来说，游玩一般2、3天就已足够，当然，如果要把整个厦门都玩透，建议5-7天为佳。

Day1：厦门大学、南普陀寺、沙坡尾、胡里山炮台、环岛路散散步。

其实这几个地方之间的距离是非常近的，如果早的话就能够逛的时间长一点，基本上能够逛个便，跟着人群在芙蓉餐厅(三楼)用餐，如果晚的话也没有关系的，基本上花几个小时也能够逛完的，如果实在没有时间，后面三个地方可以第三天再去。

厦门大学

厦门大学：陈嘉庚先生1921年创办的，是环境优美的中国大学校园之一。 学校规模很大，而且象座大花园，风景很不错。特别是女生宿舍楼，还能看得到海景，怪不得都说厦大是谈恋爱的胜地。校内有一片漂亮的湖泊，湖边的草坡上三三两两的坐着学生。湖边有个湖畔咖啡馆，如果在这里喝杯咖啡，应该也是件很惬意的事。可以从南门进去，周末不限游，平时控制人数就要好好排队了，进去后重点逛芙蓉隧道和情人谷，厦大还保留了非常多老建筑，老教室，校内男男女女，充满人文气息。经过厦大的公交大概有：1路 15路 21路 45路 751路 841路(原71) 959路(原18) 2路 20路 22路 29路 45路 47路 48路 87路 92路 96路 122路(原501) 520路 531路 659路 857路 940路。

南普陀寺

南普陀寺：每年农历的2月19日、6月19日、9月19日观音诞的时候，寺内均会举行盛大活动，非常热闹。平时从寺后可以登上山顶，俯看厦门大学校景和厦门港风光。在寺内，游客有机会品尝的南普陀素菜。南普陀寺一侧的闽南佛学院创办于1925年，在海内外久负盛名，是宏扬佛法、培养佛家弟子的摇篮。千手观音工艺精绝，千手千眼，金光闪耀。藏经阁珍藏佛教文物丰富多彩，寺宇周围保留众多题刻，寺后崖壁佛字石刻十分显眼。寺后五峰屏立，松竹翠郁，岩壑幽美，号五老凌霄，是厦门大八景之一。登临远眺，山风海涛，尽收眼底。在寺后爬山，高度刚刚好，不会太累，又不会感觉爬得不过瘾。山顶可俯瞰大片厦门景色。门票3元/张。就在厦大旁边，所以公交可参考上面。

沙坡尾

沙坡尾：在老厦门渔港看渔船走老巷，感受老厦门记忆，这里又是一个文艺的地方，其名来源是因为这是一大段沙滩的末端,而且各处的沙子都会流到这里来。午后点一份蛋糕，一杯咖啡，端坐看着桌上的花束发呆，时间开始静止、倒流一般。

公交也是能够直接到厦大西村下车的，我们向厦大医院方向行走大概500多米就能够到了，或者中华儿女美术馆下车往回走。

胡里山炮台

胡里山炮台：胡里山炮台在厦门南端胡里山海滨，有100多年惨淡兴衰的历史。整座炮台由兵营、隧道、指挥楼、观哨台、弹药库、护城壕等组成，用花岗岩石砌成的长方形城堡，面积1.3万平方米。有机会看看开炮是不错的，出景点左边走出去，下面就是据说厦门沿海漂亮的一段木栈桥路，这边有双人自行车出租，可以骑到曾厝按来回。厦大白城到曾厝按是厦门漂亮的一段海边风景线。票价:25元/开放时间：07:30~18:00。

环岛路

环岛路：环岛路从白城开始(厦大南门出来的那片沙滩)，湖里山炮台其实跟白城连一起的，两个是一个地方，环岛路挺长的，从白城沙滩那段开始一直到东边的会展中心，整条31公里都是环岛路。

Day2：鼓浪屿，中山路

建议一大早就去，或者前一天晚上就住在鼓浪屿，毕竟清晨的鼓浪屿气息是独一无二的清新。可以买张地图随意的逛，看看老建筑，龙头路等有很多好吃的小吃。大概晚上就可以回来了，直接奔向中山路，逛逛夜市。

鼓浪屿

鼓浪屿五大景点

日光岩(开放时间7：0018：00)

日光岩据说以前是叫晃岩的，郑成功来到晃岩，觉得景色日本的日光山美多了，就把"晃"字拆开，称为"日光岩"。日光岩是鼓浪屿的高峰，两块巨石一横一竖。放眼四顾，厦门市区、鼓浪屿全岛、大海，大担、二担诸岛尽收眼帘。

岩顶的四周环绕栏杆，算个小的观景台。需要注意的是旺季白天人会非常多，由于观景台很小，会非常拥挤。所以如果时间允许，可选择傍晚时分再去，此时游客较少，碰上夕阳就更美了，荒凉零落之美，极有大浪淘沙后的风蚀时销之感。

此外日光岩下有一石洞，是由巨石架起的通风口，称古避暑洞洞内凉爽异常，为旅游的人拂去疲劳的汗珠。

菽庄花园(开放时间6:00～18:30)

当年中日甲午战争后将台湾割让给日本。可台湾军民进行抵抗，清政府下令驻台官兵回大陆。时任台湾官员林维源不敢逆旨，内渡定居于鼓浪屿。其先祖于台北建有板桥别墅。其子林尔嘉从小就生活在那里，别墅的一切给他留下了美好的记忆。

1905年林维源去世，林尔嘉继承父业。1913年，他为怀念板桥别墅，在鼓浪屿仿造板桥别墅，参照江南名园修建花园，取名菽庄，乃主人叔臧的谐音，他花1万银元的润笔费，请当时的大总统徐世昌题写菽庄园匾。 花园内设置眉寿堂、壬秋阁、真率亭、四十四桥、听浪阁、顽石山房、十二洞天、亦爱吾庐、观潮楼、小兰亭等十景，小巧别致，自成一格。

里头建了听涛轩(现为钢琴博物馆)也是鼓浪屿上的景点。

皓月园(开放时间7：0021：30晚上七点半后进园免门票)

从鼓浪屿岛上的轮渡码头向左走仅5分钟左右即可进入园内。主要是为了纪念郑成功收复台湾，永驻覆鼎岩上。

雕像高15.7米，重1617吨，由23层625块泉州白花岗岩精雕组合而成。园内青铜大型群像浮雕，再现了当年郑成功挥师东渡，驱荷复台的历史场面。皓月园景色迷人，明代建筑特色与海滨的沙鸥、树木、海景山色相辉映、构成了一幅天然的图画。

风琴博物馆(开放时间：8：15-18：00)

就是八卦楼，或称厦门博物馆，置于八边形的平台上，顶窗呈四面八方二十四向，所以叫八卦楼。原主人为台湾板桥林家三房林鹤寿，由原鼓浪屿救世医院院长美籍荷兰人郁约翰设计。借鉴巴勒斯担、希腊、意大利和中国一些经典建筑风格，设计出这幢融东西方建筑文化于一体的独特的仿古建筑。

鼓浪屿风琴博物馆是目前国内唯一、世界大的风琴博物馆。目前88件馆藏品产自英国、德国、美国、澳大利亚、意大利、法国等多国。有教堂用的管风琴，有法国的簧片风琴，专供有钱人使用的爱奥里安风琴，有卖艺用的小风琴，有带镜子的风琴，有带烛台的风琴，大的数层楼高，小的有如手提行李箱。古老的为19世纪生产，已有近200年历史。

鼓浪屿风琴博物馆由收藏家胡友义提议筹建，全部馆藏均来自胡友义无偿捐赠。1936年出生在鼓浪屿的胡友义，曾在比利时学习音乐，定居澳大利亚后，倾心收藏钢琴和风琴。

国际刻字艺术馆(8:30-20:00)

位于菽庄花园对面一幢面积约500多平方米的观海小楼内，一层被辟为国际展厅，二层为中国展厅。

是目前国际上唯一一家大规模、高档次的国际刻字艺术展览馆。馆内珍藏有中国、日本、韩国、新加坡、马来西亚五个国家的407件作品，这些作品大多是2004年第五届全国刻字艺术展和第八届国际刻字艺术展的入选作品，代表了国际国内高的刻字艺术水准。

集书法、镌刻、绘画、色彩、雕塑、装潢于一体的现代刻字艺术具有鲜明的时代气息和独特的艺术魅力，正日益受到人们的欣赏和青睐。

中山路

中山路步行街建于1925年，是厦门老牌的商业街，也是厦门地标，具有历史风韵。中山路步行街是一个旧城街区，并且保留着较完整的近代历史风貌，建筑都是骑楼，以粉红和乳白作为主色调，有浓郁的南洋风情。经过岁月的洗礼，斑驳的墙体与古旧的木窗更填几份神韵。它还保存着众多的文物古迹，小走马路、陈化成故居、中华第一圣堂、新街礼拜堂、江夏堂等等。除外，流光溢彩的夜景、琳琅满目的各色闽台小吃也是中山路步行街的一大特色。可乘公交至中山路站、中华城站(参考线路：1、10、11、15、20、48等)

Day3：曾厝垵

曾厝垵的文艺不亚于鼓浪屿，从一个小渔村变成一个文艺复古的村庄，吸引了万千行人的眼球。基本逛个半天到一天，如果之前没有去胡里山炮台和环岛路，这时候就可以补上了。

曾厝垵是厦门文艺小清新的地方，比起鼓浪屿，白天相对比较平静，入夜就会变身成不一样的感觉。这里各种个性小店，小吃、酒吧、咖啡馆、客栈，距离海边很近很近，过条马路就是海边，傍晚在海边木栈道走走，吹吹海风，棒极了。公交乘至曾厝垵站(112路、29路、47路、857路)

Day4:植物园、铁路公园、华新路、岛外

可以去万石植物园逛逛呼吸下那里的空气，或者去走走铁路公园、华新路看老别墅邂逅不在书店。不怕远的还可以出岛到集美，参观鳌园以及陈嘉庚故居。

Night：酒吧、咖啡吧、夜市、海边、宅着

夜生活的选择有很多，厦门有很多酒吧与咖啡吧，KTV也不少，不喜欢去消费场所的话可以去中山路等逛夜市，或者海边看夜景。也可以在旅馆看本书，或者上上网刷个微博看@厦门鼓浪屿旅游攻略，翻翻旧微博了解厦门旅游景点等信息，同时还能体验厦门独有的小资旅馆情调，再养足体力准备白天的逛吃，看个人选择了。

厦门旅游必吃美食

沙茶面

沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而得。随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、米血、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，后淋上一直在大锅里滚开的汤料即可。

姜母鸭

据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭塬系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。姜母鸭以红面番鸭为塬料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

姜母鸭一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。姜母鸭上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，后还可以上一些杂面煮食。

鱼丸汤

厦门鱼丸汤数塬巷口为正宗，采用野生鲨鱼精心打制，其皮Q劲十足，鲜脆可口、馅香多汁，汤头香浓四溢，美味可口，被誉为鼓浪屿四大名小吃之一。

土笋冻

土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、叁寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。

海蛎煎

海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要塬料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。

春卷

烹制过程及塬料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

厦门烧肉粽

味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为塬料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

炸五香

这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色捞出横切成小块,装盘上桌。蘸以各色调料,入口香、酥、脆。

炒面线

炒面线为厦门独特名菜,系塬"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是:选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

虾面

虾面的主要塬料是虾和面，它好吃的地方在于它的汤，鲜美无比。先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几个虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，一碗可口的虾面就做成了。

韭菜盒

用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。

油葱粿

中秋节俗称"八月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。

炒粿条

宽扁的粿条加以丰富的配料如虾、香肠、鱼片、蛋、蚌类和佐料，是一盘色、香、味俱全的美食，嗜辣的客人可要求加入辣椒酱拌炒。菜头粿(萝卜糕)将处理过的白萝卜以猪油煎炸，配以鱼酱、蛋酱即是美味可口的萝卜糕。

炸枣

厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，**水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。将花生仁炒熟，去膜，压碎。冬瓜糖切成丁状，放盆内，加入白糖，拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片，放入馅心，包紧搓成圆形坯，如此反复。将花生油倒入锅中，置火上烧至五成热时，将圆形坯放入油锅，炸一会儿即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金黄色时捞起，入漏勺沥去油即成。此炸枣圆形，色泽金黄，外脆里软，馅香甜，是泉俗过年过节常做的食品。注：还有一种炸枣是包成椭圆形的，馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等，另有一番风味。

圆仔汤

吃圆仔，又称吃元宵，有的地方叫汤圆、汤团。据说，吃元宵始于春秋末期，宋代才称圆子，取团团圆圆之意。宋代有一位文人说这种食品是秫粉包糖，香汤浴之，并作16字赞一首：团团秫粉，点点蔗霜;浴以沉水，清甘且香。厦门圆仔将各地风味兼收并蓄，以糯米为塬料，用清水浸透磨成浆，装入布袋沥干水后，再用手工揉匀成米滋;花生仁炒酥去膜研成末，加白糖拌匀擀成片，而后切成小块为馅;用米滋包上花生糖馅搓成汤圆，入沸水锅煮至浮起盛于碗，再加糖而食，香甜爽滑，细腻柔绵，馅香汤清，十分可口。

贡糖夹饼

贡糖夹饼的特点：脆香鲜醇，别具风味。制法是将面粉加发酵粉，熟猪油，清水，和成发酵油面团，摘成剂子，压扁擀成圆饼，入烤炉烤熟取出，剖开成连接的两片，分别夹入一块贡糖，适量的肉松，芫荽，萝卜酸，芥末酱即成。

芋包

芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。

厦门馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质面粉,二层猪油,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。厦门馅饼以"鼓浪屿馅饼"为着名。

同安马蹄酥

马蹄酥以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主塬料，皮、馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤(现在改放在铁盘上煎烤)。烤制过程必须于马蹄酥以麦芽糖为馅，又有麻油炸，有营养，性燥热。闽南一带妇女坐月子多用它作热补品。马蹄酥同时是馈赠亲友的佳品。

桔红糕

厦门同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，弛名海内外。

鱼皮花生

厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。作法是采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。

同安封肉

厦门同安传统小吃。作法：将猪肉(前腿肉)切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。

麻糍

鼓浪屿龙头路的叁岔口有一种不可错过的小吃叶氏麻糍，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来，中年男摊主已是第叁代传人。拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份麻糍就做好了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。一元钱，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。

鸭肉粥

鸭肉粥制作流程是先把杀后洗净的鸭子、鸭心、鸭肝、鸭腱加入香料用文火慢卤，卤得的汤加入煮好的稀饭中，再将卤鸭切成小块，即可根据食客所需要加料配成鸭肉粥。除了上述配料外，大同鸭肉粥还备有猪大肠、鱿鱼须、猪血、牡蛎等配料，还有同是厦门风味小吃的面线煳供食客们任意选择。

糯米蟳粥

蟳，就是蟹，是厦门的海鲜特产，品种甚多，形状各异。蟹米粥的主料是蟳肉和糯米，煮法也简单：糯米淘净沥干，待沙锅煲里的蟹汤煮沸后倒入糯米煮至米心熟，再倾入蟹肉、姜丝、芹菜珠等调料，趁热食之，异常清淡鲜美，而且开胃健脾，久吃不厌。蟹米粥成为一些家庭调节口味的佳肴，也是一道有特色的厦门风味小吃。

沙茶烤肉串

雅坡咖啡室黄汉忠的风味小吃。以猪的里嵴肉为主料，切成长方片，用精盐、味精、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆腌渍后，用竹签将肉片串成串，再涂上沙茶酱料，在电热烤炉上反复翻烤而成，以金黄色为佳。食时再蘸用沙茶酱、花生酱、辣椒油合成的特别酱料，入口香酥脆软。甜辣味鲜。

萝卜酥

萝卜酥的陷比较大众的配料主要是白萝卜、白芝麻、青菜丝、肉泥、虾、韭黄等，陷的配料是比较随意的，你完全可以依据你自己的喜好自己配，但是制作萝卜酥的拿手工夫不在陷上，而是在于外面包陷的萝卜饼，萝卜饼的饼皮是用中筋精粉和成的，依照口感的不同和成两种--油面和水面，饼的周围就用油面制作，这样吃起来就会感到既酥又香，鲜而不腻。将包好的萝卜酥放到油锅里炸一下，注意油的温度不要太热，以免破坏萝卜饼皮的外表，影响美观，油炸的过程留心观察饼皮的颜色，不要炸的太久，以炸到金黄色为适宜。出锅后，由于饼皮比较酥，要轻轻的摆放。吃一口，你会感到油而不腻，满口酥香，且外表层次鲜明，视觉效果极佳。

葱糖卷

又称糖葱饼，因其甜、酸、辛、辣、咸五味惧全，是将薄饼批切成小张铺开，包以葱糖为主料，辅以花生酥、肉松、芫荾、萝卜酸、辣椒酱、芥末等，卷成小卷即可食用，吃起来香甜柔韧，鲜美耐嚼，酸辣爽口，开胃健脾。

豆包粿

又称豆包仔粿，以糯米粉和绿豆为主料。将煮沸的白糖水冲入糯米粉，加绿菜豆汁拌匀成豆包批，也有不加菜汁的。绿豆煮熟研细加白糖成甜绿豆蓉，包成豆包粿后，底部垫青棕叶或芦苇叶，旺火上蒸龙蒸10分钟即可食用。配以花生汤或稀饭、豆浆，颇为爽口。冷热均可食用，携带也甚方便。即使放两天也不会变质，如表皮发硬，重蒸一下立即恢复软糯的风味。

双润糕

双润糕由于层次分明，咸甜合璧，光滑游润，为人们所喜爱。先将糯米洗净浸泡4小时后沥干磨成浆，分装两个容器，一只加白糖一只加红塘后搅匀。花生仁炸酥去膜研成末，加上熟猪油、油葱、桂花盐、白糖、味精调匀。用专用的铁盘倒入白糖米浆，蒸熟取出撒上花生末;铁盘里再倒入红塘米浆，蒸熟取出撒上花生末。按红白四层相叠蒸熟冷却后切块而食，做早餐、点心均可，一定要现做现吃，摆久了就失去它的Q劲。

扁食

扁食亦叫馄饨。其特点：皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美。扁食嫂扁食皮是用由特级精面粉手工擀制，又白又韧又薄;扁食馅全部由当天的新鲜猪腿肉精工细作，塬汁塬味，口感纯正。扁食用新鲜猪骨汤煮熟，加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆清香，不失为另一番滋味。

厦门旅游必去景点大全

1、厦门岛景点

1)环岛路：坐29路到环岛路好的海滩--椰风寨下车，逛海滩拍照，6点多的时候，在那附近租辆自行车，从椰风寨骑到会展中心的沿海栏杆处，再慢慢返回。

2)南普陀、厦门大学风景区：小资之地，去厦大玩的时候，记得去建南大礼堂上弦场那一带走走。

3)胡里山炮台：步行穿过厦大校园，到达胡里山炮台只需二十分钟，且能欣赏厦大校园风光。

4)中山路步行街：在可以隔海眺望鼓浪屿夜景的鹭江宾馆的六楼露台餐厅吃过了晚饭。中山路攻略：重点不在中山路步行街，而是旁边的老街区，走走吃吃，看看老厦门。清晨安静的老街区，大同路、海后路、升平路，还在将醒未醒的朦胧中。这里的老厦门就如同想象中老香港，骑楼。

5)环厦门岛的观光巴士，整个50多公里，可以看看厦门滨海路的美丽风景，厦门的发展，的建筑物机场，会展，人民会堂等都在这条线上，是你快速了解厦门的好旅途。

6)白鹭洲城市公园：被誉为厦门的城市客厅。2002年入选厦门市十大优秀建筑之一。

7)火烤屿风景区：据说可以乘公交2路到轮渡站下车或乘直达轮渡的巴士，到厦门客运码头乘坐渡船约二十分钟可到达。

8)集美学村、陈嘉庚故居、螯园风景区：适合文化人或希望别人认为自己有文化的人。

9)海沧大桥风景区。

2、鼓浪屿景点

1)鹭江夜色：从轮渡码头到三丘田码头的延平路上，靠着海边排开一排椅子，大约数十张，每张相隔十多米，正对着对面厦门繁华的中山路一带。对面是一片灯火辉煌，中间有海风拂面，这边是发呆的人和间或的切切私语。顶楼的必胜客据说是厦门看鼓浪屿夜景好的地方。

2)龙头路：龙头路是鼓浪屿繁华的地方，白天这里的繁华是属于游客的，傍晚以后这里的繁华就是属于岛上的居民的。这里集中着岛上八成以上的店铺，一种是为游客而开的，买着千篇一律的正宗的鼓浪屿馅饼和黄金香肉松;另一种是为岛上居民而开的，比如各色的小吃店、书店、邮局、菜市场。

3)皓月园位于鼓浪屿东部的覆鼎岩海滨，占地3万平方米，沿鹭江之滨铺开，这是以海滨沙滩、岩石、绿树、亭阁展布的庭园。始建于1985年，园以《延平二王集》中"思君寝不寐，皓月透素帏"诗句取名"皓月园"。园内有长13.7米、高4.7米、耗铜18吨的一座郑成功及其部将巨型铜雕像。

4)菽庄花园位于鼓浪屿东南海滨，建于一九一三年。原为台湾富商林尔嘉私人花园。一九五六年园主亲人将此园献给国家。菽庄花园背倚晃岩，面临大海，东邻观海园，西眺港仔后。全园分为藏海园、补山园两大部分，各造五景。藏海五景为眉寿堂、壬秋阁、真率亭、四十四桥、招凉亭;补山五景为顽石山房、十二洞天， 亦爱吾庐、听潮楼、小兰亭。

5)日光岩是鼓浪屿的龙头景点，包括日光岩和琴园两部分。日光岩顶峰一直径40多米的巨石凌空耸立，成为厦门的象征。民族英雄郑成功收复台湾时，曾屯兵于此，留下许多动人的传说。景区奇石叠磊，洞壑天成，海浪拍岸，树木葱茏，繁花似锦，富有亚热带浪漫气息。拥有一片瓦、鹭江龙窟、古避暑洞、龙头山寨、水操台、百米高台胜景。历代文人石刻题咏甚多，为名岩增添古风异彩。攀天梯，登临极顶，鼓浪屿、厦门、大担、小担诸岛尽收眼底。琴园通过缆车与日光岩相连，以现代游乐项目为主，有百鸟园、电影院、英雄园等，与日光岩自然景观形成动与静、今与古的有机结合。景区注重环境的保护，1999年12月通过ISO14001标准，成为全国首家通过该标准的国家级风景名胜区。

6)海底世界：轮渡上岸后右转不远，可以看见一个巨型章鱼的铜雕，那就是海底世界的入口，不过好像全国的海底世界都差不多，这里有一具从厦门海域捕获的世界大的抹香鲸的标本，感兴趣和从没有去过海洋世界的朋友可以去看一下。

7)厦门博物馆：您如果站在厦门市区内任何一个居高的地方。一眼望去，就可见到鼓浪屿有两个突出的标志：屹立鹭江第一峰的日光岩和雄视厦鼓海峡的八卦楼，八卦楼的原主人林鹤寿，是菽庄花园原主人林尔嘉的堂兄弟，始建于一九零七年，现己作为厦门博物馆。因该楼圆圆的红顶楼盖独具特色，有八卦形状，便被人们称为八卦楼。

厦门旅游的佳时间

厦门十个冬无严寒、夏无酷暑的城市，且日照时间长，阳光充沛，一年四季树木常青、鲜花盛开并各具风采。那么，来厦门佳的旅游时间是什么时候呢?什么季节来厦门好呢?

虽说厦门四季皆宜，不过每年8月前后，是台风多发季节，此时前往厦门一定要多关注气象信息。由于台风的影响，航班可能会取消，沿海的一些景点可能会关闭，行人出行困难，无法进行户外活动，台风带来的强降雨甚至会引发山区泥石流。

因此去厦门旅游，需要避开台风季节。3月、4月、5月、10月、11月可以作为值得推荐的旅游时间，12月开始进入冬季，天气稍微转冷，如果想在春暖花开的时候前往，12月~次年1月就可以避开不考虑了。

那么去厦门穿什么比较合适呢?厦门每年1月冷，低气温9-11℃，此时出行好穿上厚实的棉衣或羽绒服外套，里面穿衬衣加针织衫即可;7月热，高气温31-33℃，此时出行，你只需要穿短袖短裤，记得戴遮阳帽抹防晒霜;春秋两季气候宜人，气温在15-22℃，此时出行，穿上T恤，外加一件薄外套即可。

每年农历五月初五的端午节期间，厦门会举办盛大的庆祝活动。届时既有吃粽子、划龙舟等活动，也有独具地方特色的内容，如抓鸭子、抓猪等竞技活动。如果你刚好在端午节期间去厦门，不妨去那里看看。抓鸭子是一种考验体力、毅力和技巧的民间体育竞赛。竞技场设在水面上，参加者要走过一根涂满滑油的圆木柱去打开一只盛鸭子的木箱，然后再跳进水里去抓掉下去的鸭子，场面火爆，气氛热烈，具有浓郁的闽南风情。

除了可能会起台风的8月，以及较为寒冷的12月和1月，其他时间都是来厦门的好时间，如果你想感受厦门的民族气息，就在端午节前来吧!

厦门购物的地方

中山路

有着中华十大名街称号的中山路是厦门传统的繁华商业区。沿街的上百家商场一字排开，商品众多，蔚为壮观。中山路上的建筑形态各异，巧妙地融合了欧式建筑风格与海滨城市特色，别具情趣。

另外，这条百年老街是厦门惟一直通大海的商业街，购物之余还可饱览鼓浪屿的风景。与中山路相邻的思明南路、思明北路、思明西路、思明东路、局口街等几条街道，也是购物的好去处，可以顺便一游。

交通：公交2、3、4、10、12、23、25、27、30、32路和双层巴士8路及民营的中小巴士都可到达。

鼓浪屿龙头路

龙头路是鼓浪屿的主要商业街，也是上岛游客的必经之路。街道两侧开设了许多工艺品店和字画店，即有本地产的工艺品如珠绣、漆线雕、彩扎、彩塑、彩瓷等，也有来自全国各地的古玩、玉石、字画和瓷器等。同时还开设了不少南国干货店，更适合游客采购带回馈赠亲朋好友。

交通：厦门轮渡码头摆渡上岸

罗宾森

罗宾森广场坐落在厦门火车站(公交中心站)对面，处于厦门繁华的市中心地段，背倚禾祥东路，远眺金榜公园，比邻东坪山森林，是集购物、休闲、娱乐、餐饮等为一体的大型时尚购物中心，吸引了国内外众多品牌商家入驻。

因为营业不久，商场环境很好，人也不是很多，另外，罗宾森广场与对面的世贸商城和梧村汽车站地下商城相连接，是厦门岛内大的购物交汇点。如果有时间，可以把半天或一天的时间都泡在这里，尽情享受购物的乐趣。

禾祥西路

禾祥西路没有大型的购物广场，除了比较大的两个超市之外，都是一个个小小的却很精致的店面。这里有服装店，有音像制品，有精品屋，当然，也有很多美食店穿插其中。

这里是厦门当地人很喜欢的购物一条街，拿出半天或一天的时间，慢慢逛下来，相信一定收获颇多。

SM购物广场

厦门SM购物广场浓缩了现代都市生活的各种内容，融大卖场、百货、专卖店、精品店于一体，引领厦门一站式购物、娱乐、美食新潮流，全面呈现精致生活。

SM购物广场地下一层精品荟萃，特产云集;一楼精致优雅、众多品牌服饰店、皮具店全面提升您的生活品味;三楼风格各异的男女服饰、童装争妍斗艳;三楼赛博数码广场集3C产品(电脑产品、通讯产品和消费类电子产品)于一体以及全省大的书城厦门图书文化城让您紧扣时代脉搏。位于SM城市广场五楼的美食城采用仿露天式设计，蓝天吊顶配合街灯、绿树，充满欧陆风情。美食街以台湾风味为主基调，兼顾南北小吃，数不胜数。

营业不久的SM二期，使得这一购物广场更具吸引力。

厦门旅游必看八大注意事项

如果你被匆快的生活节奏压得喘不过气来，想要放慢节奏享受悠闲;如果你内心深处有一份小资情怀，想要邂逅不一样的文艺小清新;如果你是一个不折不扣的吃货，想要感受舌尖上的愉悦，那么厦门就会是那个能满足你所有愿望的多啦A梦。如果你已经有了厦门旅游的打算，但却被五花八门的攻略轰炸得眼花缭乱，那么以下的八大旅游注意事项定能帮你理理思绪。

01佳旅游时间：春秋宜，看花观海怡然自得

厦门旅游佳时间是春秋两季，因为此时天气清爽、温度宜人，而厦门很多品种的花也主要在这两个季节开放。夏冬也是不错的选择，夏季厦门天气炎热，这7～8月份一般都在30℃以上，但是这时候的海岛游便显得特别舒服。冬天的厦门显得有些安静，但是天气又相对温暖，也适合游玩。

02厦门交通：四通八达，天上地上任君选择

厦门交通便捷，唯一的高崎国际机场航线非常多，是到达厦门快捷的方式。火车站有三个，其中主要的是厦门站以及厦门北站，福厦动车以及杭州、上海方向来的动车大大加强了厦门的铁路运输速率。但是，普通的长途列车通过厦门的车次较少，从内陆或者较远地区来的朋友们建议乘坐飞机。此外，厦门的公路运输比较快捷，从上海、浙江、广东方向进入厦门，坐高速大巴是很好的选择。

03厦门住宿：旺季需预约，住民宿感受老厦门

到厦门不体验一下海韵就算白来，鼓浪屿和环岛路一带离海近的住宿区是首选。找一家富有特色的家庭旅馆，懒懒的呆着，跟老板喝喝茶，聊聊天，了解了解老厦门的故事和美食文化，有些民宿店主还会赠送厦门手绘地图，非常实用。中山路是厦门的老牌商业街，住在这边，逛街吃东西会非常欢乐，而且临近轮渡码头，去鼓浪屿岛上和周边闲转也不错;如果图个方便，从火车站出来，就近住下也可以，快捷酒店，星级酒店，选择很多，这里临近白鹭洲公园，可以抽空去休闲放松，闹中取静。

Tip：厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张，建议提前预定，价格也一般会是门市价的2-7折。

04厦门美食：吃货的天堂

不论你是美食家也好，普通吃货也好，在厦门有几个地方不得不去。在鼓浪屿，黄胜记、赵小姐的店、babycat永远都是门庭若市;在中山路，月华沙茶面、大佳香姜母鸭永远都是人满为患;在大嶝岛，鱿鱼串和海鲜大排档永远都是异常畅销。你不得不相信，厦门是绝对的美食天堂。临海的厦门，其海鲜自不必言;名菜姜母鸭则是在煲汤时加入了十几味中药，是营养美味的汤菜上品。而各路小吃，土笋冻、沙茶面、花生汤、虾面等无不勾起吃货们肚里的馋虫。

05厦门活动：一方文化，一家特色

厦门众所周知的活动有国际马拉松赛和中秋博饼等，每年的元旦和中秋岛内外一片欢腾。除此之外还有各种活动聚集地，如且慢且行的南华路和人声鼎沸的会展中心等。

中秋会饼：戏饼以会计算，一般一会以四五人为宜。会饼模仿科举制，设状元饼(大的)一个、对堂(榜眼)饼二个、三红(探花)饼四个、四进(进士)饼八个、二举(举人)饼16个、一秀(秀才)饼32个。这是象征古代四级科举考试。

06厦门玩乐：音乐、海滩、咖啡和猫

南华路悠闲泡吧：厦门南华路路上都是五十年代的归国华侨建的老别墅，都具有典型的闽南民居的特色。街区夹在厦门大学和鹭江大学中间，依山伴海，人文气息浓厚，目前已成为厦门文化氛围浓的一条路，有很多有特色的文化吧和咖啡馆。可以在此度过一个安静悠闲的夜晚。

鼓浪屿家庭音乐会：小岛还是音乐的沃土，人才辈出，钢琴拥有密度居全国之冠，又得美名钢琴之岛、音乐之乡。鼓浪屿的家庭音乐会，是岛上富有特色的传统文化活动，它像一朵朵瑰丽的鲜花，在小岛上四处开放。每逢节假日，从幢幢楼房中传出阵阵悠扬的琴声与悦耳的歌声。此时此刻，每个家庭的亲朋好友欢聚一堂，吹拉弹唱，其乐融融。

泡咖啡馆猫文化：厦门人原本嗜茶，厦门有中国好的茶馆。但是在鼓浪屿，流行的休闲方式却是泡咖啡馆。在鼓浪屿流行着这样一句话：在咖啡馆里谈人生。在鼓浪屿的咖啡馆乃至大街小巷，猫咪随处可见。可以说鼓浪屿就是一个猫岛，这里的猫文化和音乐文化一道成为鼓浪屿的标签，这里的猫也不太怕人，很好亲近。

07购物小贴士

在厦门买海鲜干货需要多加小心，在鼓浪屿，大干贝高会开价到每斤980元，但经过努力还价，只需花200左右就可以拿下;买虾米要买好的金钩，很多店铺用大头虾的虾米来冒充金钩，所以买之前好尝一下味道，金钩是很鲜的，不鲜的就不是真的。

08重点注意事项

1.来厦门吃海鲜一定要记住带好止泻药，不可贪多。

2.喜欢吃夜宵的朋友好不要太晚出门，这里有名的大排挡生意都超好，去晚的话，可供挑选的海鲜品种会很少。

3.每年8月前后，是台风多发季节，所以要关注气候情况

结语：厦门四季如春，每个季节都是可以去的，但是8月份左右是台风多发的时候，大家去也的话要注意。厦门的景点是非常多的，比如，有文化气息的厦门大学，情侣们常去的鼓浪屿，购物必去的中山路等等，这些都是去厦门必去的地方。