老人吃什么好 常吃豆制品防治这个病

老人的身体多数情况下比较虚弱，毕竟年纪摆在那里，身体的各项功能都逐渐的在退化。这个时候需要的营养是比较多的，及时的补充才能让衰老的速度慢一些。老人吃什么好?比较有营养又好消化的食物是较为理想的选择，具体都有哪些就请看下面的介绍!

老人吃什么好

有限度地吃鸡蛋

鸡蛋的营养很丰富，虽然鸡蛋很常见而且价格也不贵，但是它含有的各种营养元素一点也不少。老人如果每天能够吃一个鸡蛋，就能很好的补充蛋白质、卵磷脂等营养。但是鸡蛋不能够吃的太多了，以免胆固醇成分对身体造成不利的影响。

老年人多吃些坚果与鲜果

坚果和水果也是老人应当经常吃的东西，水果中的维生素以及各种果酸可以促进老人的消化和吸收功能，还能够开胃。比如说猕猴桃、山楂和火龙果都是不错的选择。另外坚果营养也很高，像是核桃、杏仁和碧根果、夏威夷果都可以经常吃一些。

常用粗粮、杂粮为好

粗粮和杂粮包括常见的糙米、小米、荞麦、全麦等，这些粗粮经常吃可以补充维生素以及膳食纤维，营养要比细粮高的多。老人常吃粗粮还可以防止便秘，延缓衰老。细粮虽然吃起来口感细腻，但实际没有太大的营养价值，建议老人多吃粗粮。

经常食用大豆与豆制品

大豆的营养可以说是非常全面的，而且吃法也丰富。虽然说大豆直接吃不容易，但是豆制品吃起来就不费劲了。老人一般也喜爱吃容易嚼的豆制品，这对我们的身体是很有好处的。

豆制品里面有一种大豆素和大豆甙，这些物质对于动脉和心脑血管都有很大的益处，可以防止血管中的垃圾堆积。而众所周知，心脑血管疾病是老人容易得的病，所以说多吃大豆和豆制品是很有益处的。

适当食用畜、禽、鱼、虾

禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，比畜肉更适合老年人食用。禽肝含铁多于畜肝，鸡肝中维生素A较猪肝中含量高2倍有余，且禽肉细嫩易于消化。

鱼、虾肉也较畜肉易于消化，蛋白质含量多，海鱼中有二十碳五烯酸(简称EPA)和二十二碳六烯酸(简称DHA)，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。此外，海鱼中含碘多，牡蛎、鲜贝、干贝含锌多，虾米皮含钙多，均宜于多用。

老年人蔬菜应多吃

蔬菜是人体所需的很多维生素的重要来源，它不仅能保证人体日常营养的需求，蔬菜中还含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，能帮助老年人消化。

常吃杂豆

煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅，做成豆包等美味食品。尤其是绿豆，夏季可多用。

中医认为绿豆能清热鲜毒、消暑止渴，生津液，厚肠胃，其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等，中、老年人夏天煮一锅绿豆汤，放凉作为饮料，既消暑解渴又富于营养，胜于多种市售饮料。

养成饮用牛奶的习惯

以前我国人民多无饮用牛奶的习惯，中、老年人缺钙的较多。缺钙与发生骨质疏松症有一定关系，牛奶是钙的良好的食物来源，因此应大力提倡饮用牛奶。每日喝半斤牛奶可得钙260毫克。

有些老人因体内缺少乳糖酶，吃牛奶后乳糖不能被分解而有腹胀甚至腹泻，采用少量多次或在饭后用奶等办法，或试用不同品牌的酸奶也可以减少其不良反应。

酸奶是牛奶加热消毒后加入乳酸杆菌发酵制成的，能刺激胃酸分泌，抑制肠内有害细菌繁殖，其中部分乳糖已发酵变成乳酸不易引起腹胀、腹泻，对胃酸缺乏、消化不良的老人更合适。

有人用豆浆代牛奶，不仅蛋白质少，钙也少，半斤豆浆中只有25毫克钙，在补钙方面是不能完全代替乳制品的。

吃蜂蜜

蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品，老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。

而吃蜂蜜不会有这种情况，因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常合适，相对来说，人体对葡萄糖的吸收比果糖高。此外，蜂蜜增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。

老年人多吃蜂蜜好处很多，可以防治不少的疾病，比如说失眠、消化不良以及便秘等等，都可以在吃了蜂蜜之后得到一定的缓解。虽然蜂蜜的糖分少，少量吃不影响血糖。但是对于本身已经有血糖问题的老人，还是不建议吃的。

吃橄榄油

早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。

现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。

总结：老人想要身体好，保持一个科学的饮食习惯是很有必要的。在平时应该少吃动物油，改成吃橄榄油、玉米油等植物油。除了肉类之外，蔬菜和水果也应该每天都吃。假如有条件的，还应该每天吃一小把坚果，两勺蜂蜜，这样身体会更好哦。