老人血脂高吃什么好 每天这样吃效果好

血脂高似乎是很多老人都会遇到的一个问题，因为很多人在吃东西的时候不知道注意，导致自己摄入了大量的脂肪，堆积在体内。其实血脂高的危害是很大的，一旦发现就应该积极的控制。老人血脂高吃什么好?有什么东西吃了能控制血脂?让我们一起来看看吧!

老人血脂高吃什么好

苦瓜

苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用。

辣椒

一提到辣椒很多人都会摇头，认为辣椒是一种很刺激的食物，对人没有什么好处。其实经过研究发现，辣椒里面的维生素含量是很高的，可以增加血管弹性，控制胆固醇含量，对于高血脂人群来说是非常好的一种食物。

而且辣椒还能够帮助我们体内的脂肪更快的代谢，从而达到减脂的作用，想要瘦身的朋友也是可以吃的。正常人吃一些辣椒并不会造成什么后果，除非是本身就有胃部疾病的人，像是有胃溃疡、胃酸分泌过多问题的人才应该注意避免吃辣椒。

玉米

玉米中微量元素和维生素E的含量都是非常高的，它还含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸，这些物质均有降低血清胆固醇的作用。

燕麦

燕麦是我们都很熟悉的一种食物了，早上很多人都喜欢泡燕麦来吃。燕麦中含有大量的不饱和脂肪酸以及维生素E和皂甙素，这些物质对于降低我们的胆固醇水平，控制血脂都是有积极作用的。燕麦应该选择天然、未加工的来吃，那些加了很多添加剂的要少吃。

牛奶

含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

洋葱

其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。

芹菜性凉，含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。

菌类

菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝

杏仁

杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。

菊花

有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。

菜花

菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

茄子

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。

大蒜

大蒜中含有大蒜素，对降低血脂有明显的作用，而且可以预防动脉硬化的发生，阻止体内出现血栓。经常食用大蒜，能够对心血管产生显着的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。

总结：老人如果有血脂高的问题，应该遵医嘱进行治疗，同时在生活中自己也要懂得从饮食上进行调理。比如说多吃一些茄子、芹菜、菊花、大蒜和燕麦等等，这些食物都具有调节血脂的作用。食疗只是一个部分，只有综合的调理效果才会是好的。