老人骨折吃什么 这样护理骨骼愈合快

老年人出现骨折的情况是比较多见的，骨折之后人需要进行休息，让骨头有时间恢复，因此骨折后的护理是重点。那么老人骨折吃什么?老人骨折的护理方法是什么?老人骨折食谱有哪些?建议大家都可以了解一下，毕竟每个人自己都是会慢慢变老的。

老人骨折吃什么

1、高能量高蛋白膳食

高能量、高蛋白膳食有助于骨折老人恢复元气，但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

2、维生素D

老年人骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，就容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。

3、维生素C

富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

4、水

骨折了之后上厕所不方便，有些老人就会自己少喝水，以免要频繁上厕所。这样的做法是不对的，本身骨折了之后人就动的少，再少喝水非常容易引起便秘。老人在骨折后记得要多喝水，比平时还要多喝一点才行，保持肠道的畅通。

骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、维生素D，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

老人骨折的护理方法

1、老人在骨折了之后心情难免会受到影响，在照顾身体的同时应该也要照顾到老人的心情。应该多和老人沟通、交流，让老人保持心情舒畅。良好的情绪对于病情也是有好处的，可以让老人的骨骼恢复的更快一些。

2、在骨折后的急性期不建议进行任何的活动，老人应该多休息，不要去动患处。至少等到一个月之后，如果患处有了不错的恢复，在医生同意的情况下可以做少许的活动。比如每天走动几次，每次几分钟，活动必须要受到限制。

3、对于饮食上，也要注意营养的补充，经常喝一些骨头汤等是很好的，因为老年人缺乏锻炼，所以骨骼的方面是不大好的。

4、每天要为老人轻轻拍胸部，从胸部下方开始向上拍，拍出振动感，嘱咐病人配合深呼吸，咳出痰液，防止坠积性肺炎的发生。如果不慎受凉感冒或有咽炎，要及时治疗。

黄豆炖猪蹄

营养评价：黄豆中含有非常丰富的钙，猪蹄的胶原蛋白也非常丰富，可以帮助黄豆中钙的吸收。但是要注意猪蹄不能多吃，饱和脂肪含量较高。

材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法

1.需将黄豆提前浸泡半天。

2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。

4.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦!

5.放入味精，葱花，出锅即可。

豆腐炖鱼

营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。

做法

1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;

2.葱蒜切碎;

3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;

4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;

5.把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。

总结：老人骨折之后应该需要进行精心的护理，比如说家人可以准备一些鲤鱼汤、炖豆腐、炖猪蹄之类的东西，这些老人吃了比较容易消化，而且有利于骨折的病情恢复。骨折的康复需要一段时间，家人应该要有耐心的护理，一般骨折需要三个月左右才可以康复。