蓝莓的禁忌 吃这种水果一定要适可而止

蓝莓的禁忌你知道有哪些吗?看似比较百搭的蓝莓，实际上是有一些人不建议食用的，吃了可能会引起不适。大家应该要了解一下食物的禁忌，比如手蓝莓不能和什么一起吃，这是在平时能用得上的。想了解蓝莓的吃法就请看下文吧!

蓝莓的禁忌

适可而止

蓝莓我们在吃的时候，一般都会一次吃掉一小盒，因为这一盒看着并不多，一会就吃掉了。但是实际上，看没在吃的时候是必须要注意量的，不能吃多，都在我们就会摄入过多的草酸盐，对于我们的身体健康会产生影响，导致结石病。

腹泻患者

腹泻的朋友也不建议吃蓝莓，蓝莓中含有的果胶以及膳食纤维比较丰富，这两种物质可以促进排便，达到缓解便秘的效果。但是当一个人已经腹泻的时候再去吃，只会让腹泻变得更加严重，所以说我们应该等腹泻好了再去吃蓝莓。

糖尿病人

糖尿病患者在吃水果的时候是应该要多注意的，因为很多的蔬果都含糖较高，吃了之后可能会导致身体不适。我们应该在血糖控制的比较好的时候，少量的吃一些蓝莓，而病情不稳定的时候不要吃蓝莓，这是非常需要注意的一件事情。

糖尿病患者在饮食上面一定要多加注意，不要以为蓝莓的个头这么小，稍微好吃一些不要紧，其实对身体的影响是很大的。水果普遍含有较多的糖分，因此在吃的时候要非常的小心。多数的蔬菜都可以吃，主食应该以粗粮为主。

肾脏或胆囊疾病慎吃

这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。

蓝莓不能和什么一起吃

蓝莓+乳制品

蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。

蓝莓+高钙食物

蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。

蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

蓝莓的吃法

直接生吃

野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

放冰糖吃

新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

将蓝莓打成浆液食用

取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。

蓝莓配冰激凌

把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。

蓝莓酱

清洗干净的蓝莓中放入适量白糖和柠檬汁，拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。

结语：吃蓝莓的禁忌有很多，看了文章估计不少人都会感觉到很吃惊，原来有这么多情况下都是不建议吃蓝莓的。我们在早上吃面包或者是松饼、华夫饼的时候，都可以搭配上蓝莓或者是蓝莓酱，味道很好，而且营养又很丰富，开启活力的一天。