山楂不能和什么一起吃 这样吃山楂小心腹泻

山楂是一种酸味很大的水果，因此我们平时很少会直接去吃它，多数都是要搭配上蜂蜜或者是白糖等一起来吃的，山楂的吃法是很多的，当然其中也存在很多的食用禁忌要记住。山楂不能和什么一起吃?带着疑问，让我们一起来阅读下文吧!

山楂不能和什么一起吃

山楂+猪肝

山楂与猪肝是禁忌搭配，建议平时不要把这样东西放在一起吃。因为猪肝中的微量元素有很多，比如说锌以及铁等等，这些营养对我们的身体是很好的，但是当它们遇到山楂里面的维生素C时，会导致营养价值降低，因此建议这两样东西分开吃哦。

山楂+海鲜

山楂与海鲜也是禁忌搭配，常见的海鲜比如说鱼虾、蟹、牡蛎等，都应该避免与山楂一起吃。山楂中是有很多的鞣酸的，当吃了山楂之后又吃蛋白质含量很高的海鲜时，会导致大量的沉淀物的产生。这些沉淀物人体无法吸收，可能会导致食物中毒。

山楂+南瓜

山楂里面的维生素C含量多，而胡萝卜里面有很多的维生素C分解酶，这两样东西放在一起吃，就会导致维生素C被浪费。如果你喜欢这么吃，其实也可以，不会产生不利的影响，只是营养会比较差。另外，南瓜以及黄瓜中也有维生素C分解酶。

山楂+人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

山楂食用禁忌

不宜空腹吃山楂

山楂中的鞣酸与胃酸结合易形成胃结石，长时间积累或引起胃溃疡和胃出血等疾病。

孕妇不宜吃山楂

山楂有活血化瘀、兴奋子宫的作用，孕妇食用可能引起流产。

儿童不宜吃山楂

《纲目》记载：“山楂生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜”。山楂含有多种酸性成分，长期食用会腐蚀牙齿，尤其换牙期儿童不能多食。

脾胃虚弱不宜吃山楂

《本草纲目》记载：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食，恐反克伐也。”

胃酸过多者不宜食

山楂会刺激胃酸分泌，如果胃酸过多的人再吃山楂会对胃粘膜造成刺激，诱发烧心、反流性食管炎，加重原有的胃病。

山楂的吃法

山楂藕片

原料：莲藕、山楂、冰糖、盐。

做法

1.锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟，留点汁不要煮干，藕刨去外皮切薄片，入锅中焯至8成熟，捞出沥干。

2.煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱，将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可。

橘子山楂粥

原料：粳米100克、橘子两个、山楂30克、白糖10克、冷水1500毫升。

做法

1.橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣离开，用竹签去失橘子核，切成小三角块。

2.山楂洗净，去核。

3.粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。

4.锅内加入1000毫升冷水，参加粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，加入白糖即可食用。

总结：山楂不能搭配什么吃，现在你已经很清楚了吧!山楂虽然说个头看起来很小，不怎么起眼，但是它的营养价值是比较高的，特别是里面的维生素C很多，可以帮助我们愈合伤口、美白肌肤、减慢衰老的速度，建议大家要常吃哦!