胆囊炎不能吃什么 这几种食物胆囊炎不能吃
很多患慢性胆囊炎的人都是因为饮食习惯，所以胆囊炎不能吃什么?有的人对于胆囊炎不了解，患了胆囊炎也不知道，那么胆囊炎的症状有哪些?很多的原因会导致胆囊炎，胆囊炎是怎么引起的?
胆囊炎不能吃什么
1、含脂肪类食物
胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，好食用植物油。
2、酸性食物
醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
3、过冷过热的食物
过烫的食物或者是汤水胆囊炎是不能喝的。过冷的食物胆囊炎也不能食用，比如说冰激凌、冰镇的饮料或者是从冰箱里刚拿出来的东西，驶入之后会给胆道一定的刺激，从而引起胆囊区的疼痛，所以患有胆囊炎的患者要禁止食用过冷或者是过热的食物。
4、糖
因糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。
5、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。
6、高胆固醇食物
胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作，如代谢不完全，又成为结石的重要原料。胆结石的主要成分90%～99%系胆固醇构成，所以限/制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍，防止结石形成。含胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等，其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。
7、产气食物
胆囊炎的患者会因为胀气而加重病情，所以患有胆囊炎一定不能使用容易产生气体的食物，尤其是大豆、豆制品、土豆、韭菜等等的蔬菜。其中有一些粗纤维的食物还会导致缩胆囊素的产生，引起胆囊强烈的收缩，从而引起疼痛。
8、螃蟹
螃蟹中含胆固醇量很高，胆囊炎患者如果食用螃蟹，使体内摄入过多的胆固醇，这样，可促使胆结石的发生。另外，胆结石病人同样不宜吃螃蟹。
9、花生
花生中含有大量的脂肪，食用花生之后需要胆汁来消化这些脂肪，胆囊切除或者是患有胆囊炎的人群，这种能力就会下降，没有大量的胆汁去消化花生，所以就会导致消化不良，没有胆汁的储存还会增加肝脏的负担，所以时间长了，还会导致肝脏的损伤。
胆囊炎的症状
患者症状可以明显地从急性胆囊炎第1次发作后即不断出现，也可以发病隐晦，症状轻微，直至诊断确定后才注意有症状存在，它可以有不定期的反复发作，在急性发作时临床症状同急性胆囊炎;不发作时则临床病象模糊不清，类似慢性“胃病”;也可以始终没有急性发作而仅表现为经常的上腹部隐痛不适和消化不良，有时则可以全无症状，症状之所以有差别主要是因胆囊炎症程度不同，时有或无胆囊结石，引起的反射性括约肌痉挛的程度亦各异，故胆囊之功能状态亦随之而有不同之故。
患者通常有气胀，嗳气以及厌食油腻现象，饱食以后常感上腹部不适，且不像十二指肠溃疡在食后可减轻疼痛，患者常感有右肩胛骨下，右季肋下或右腰等处隐痛，在站立，运动或冷水浴后更加明显，由于经常隐痛不适，患者很少运动，体重常有所减轻，一旦因结石嵌顿而有急性发作时，右上腹将有经常的钝痛，并有阵发性加剧，且80%的患者可有恶心呕吐(但恶心呕吐在平时则属少见)，25%伴有胆囊结石的患者在发作时还有轻度黄疸，而如结石进入胆总管，黄疸之发生率可高达60%，故在剧烈的胆绞痛后出现深黄疸者，大多表示胆总管内有结石阻塞，但有时也可能虽有结石存在而无疼痛或黄疸出现，此外，慢性胆囊炎患者还可以有两种特殊表现：
①风湿性的关节痛，特别在颈，背及其他关节，据说是一种特殊的慢性中毒现象;
②心脏症状，如心前区痛，心悸，气促等，有时极似心绞痛，这两种特殊表现在胆囊切除后均可获得好转或痊愈，因此这种情况非但不是手术的禁忌，且属手术之适应证。
胆囊炎是怎么引起的
因为胆囊炎在开始发病的时候症状都是比较轻的，所以有时候往往被人们忽视成胃病，人的每一处身体器官都有着各自的作用，不管是哪一个器官发生了炎症，都会对身体造成不同程度的伤害，今天和大家一起探讨一下胆囊炎怎么引起的?
首先，抵抗力比较差，体质比较弱的朋友，患胆囊炎的概率比较高，因为这些人群的胆道容易受到感染，胆道感染到了一定程度就成为了胆囊炎。
其次，造成胆囊炎的原因还可能是蛔虫进入胆道，引起胆道发炎，同时要是蛔虫的卵和剩下的一些残缺的身体滞留在胆道里，那么就会引发胆结石。
后，饮食上如果不规律，特别是暴饮暴食，还有经常吃一些高脂肪和高胆固醇的食物，也会诱发胆囊炎，另外一些朋友心情经常忧郁，不高兴，就会使身体中的胆汁无法排泄，时间长了也会引发胆囊炎。
结语：胆囊炎患者不能食用含脂肪、过冷过热的食物，高蛋白、高胆固醇、辛辣刺激的食物也要少吃，否则会加重病情，导致病情更加的严重。如果患有胆囊炎一定要及时的治疗，这样才能减轻对身体的伤害。