胡萝卜不能和什么一起吃 和山楂同吃会这样

胡萝卜是平时常见的一种蔬菜，它具有很多的功效，经常吃对人体有非常好的效果，那么大家知道在生活中胡萝卜不能和什么食物一起吃吗?平时胡萝卜的做法有很多，做出的菜式深受人们的喜欢，下面我们就详细的了解一下胡萝卜吧。

胡萝卜不能和什么一起吃

山楂

在平时的生活中我们不要将胡萝卜和山楂放在一起食用，山楂中含有丰富的维生素C，而胡萝卜含有的一些物质可以将维生素C分解和破坏掉，这样身体就吸收不到营养了，所以我们要记得，在吃萝卜的时候不要吃山楂。

木瓜

胡萝卜每种含有比较丰富的维生素C分解酶，不应该和含有维生素C比较高的食物一起使用。木瓜中含有非常丰富的维生素C。如果木瓜和胡萝卜一起食用，那么就会破坏木瓜中的维生素C。让木瓜的营养含量大打折扣。

白萝卜

胡萝卜中的营养物质非常丰富，它含有抗坏血酸抑制酶，这两种物质都可以将维生素C进行分解。如果胡萝卜和白萝卜一起食用，那么就会破坏白萝卜中的维生素C，这样会让两种萝卜的营养价值大大的降低，所以不要一起食用。

醋

醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。

苹果

胡萝卜中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低其原有的营养价值。

油菜

胡萝卜所含的维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。

人参

胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

胡萝卜的做法

一、酱烧胡萝卜

酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。

制作步骤

1、胡萝卜洗净切块，葱切花

2、准备一只碗，加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖，倒入适量的清水，制成酱汁

3、把炒锅烧热倒油，爆香葱花，倒入胡萝卜翻炒

4、加入调制好的酱汁翻炒

5、添加适量的水，开大火焖煮20分钟

6、待胡萝卜软熟即可出锅

二、土豆胡萝卜肉末

土豆胡萝卜肉末主要以土豆、胡萝卜、瘦肉和洋葱为材料制作而成。

制作步骤

1、土豆洗净切块，胡萝卜洗净切粒，洋葱切小块，瘦肉洗净切末，葱姜切末

2、用盐、老抽将肉末腌制10分钟

3、起锅热油，葱姜爆香，放入腌制好的肉末翻炒至变色，盛出备用

4、加入切好的土豆翻炒，再加入胡萝卜翻炒

5、添加适量盐、鸡精翻炒

6、倒入适量清水，开大火焖煮土豆和胡萝卜变软

7、放入豆瓣酱、洋葱翻炒均匀

8、加入炒好的肉末，翻炒均匀即可起锅

胡萝卜的功效

1.预防夜盲症

我们都知道，夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用。

2.预防便秘

胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。

3.润滑皮肤

胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。

4.预防三高

胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

结语：上面已经为大家介绍了胡萝卜不能和什么一起吃了，大家应该知道胡萝卜是一种很有营养的食物，它对于治疗和预防夜盲症有很好的效果，在平时可以适当的吃一些，还能预防其他疾病。