芹菜不能和什么一起吃 常吃它可以平肝降压

作为家常菜，芹菜一直受到人们的喜欢，而炒肉丝、炒豆干都是大家常吃的形式。那么芹菜不能和什么一起吃呢?芹菜的功效与作用有哪些呢?芹菜的食用方法有什么呢?这些生活中的饮食小知识您都知道吗?下面就让我们通过具体的内容来看看吧。

芹菜不能和什么一起吃

1、芹菜和黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，和芹菜同食，会把维生素C分解破坏。

2、芹菜和蚬、蛤、毛蚶、蟹

芹菜是不能和蚬、蛤、毛蚶、蟹一起同食的，因为这些食物含有维生素B1分解酶，与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。

3、芹菜和甲鱼

如果芹菜和甲鱼一起食用，会导致中毒现象的发生。

4、芹菜和菊花

如果把芹菜和菊花放在一起食用，会引起呕吐的现象。

5、芹菜和鸡肉

芹菜好不要和鸡肉一起食用，因为两者食用会伤人体的元气，在元气受伤后，会引发多种疾病。

6、芹菜和牡蛎

芹菜和牡蛎一起食用，会降低锌的吸收。

7、芹菜和黄豆

芹菜和黄豆一起食用，会降低铁的吸收。

8、芹菜和兔肉

芹菜和兔肉一起食用，会引起脱水。

芹菜的功效与作用

1、平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3、防癌抗癌

芹菜在经过肠内消化作用时会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

4、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5、清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的食用方法

1、芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。

2.很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。

结语：通过以上的介绍，大家对芹菜的相关知识是否有了更多的来解了呢?芹菜具有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、减肥等功效，所以适当的吃点芹菜对身体是有好处的，以上小编还介绍了食用芹菜的禁忌大家可要牢记哦。