草菇的食用禁忌 脾胃虚寒人群不适宜食用草菇

草菇是我们大家平时常见的蔬菜，在菜市场或者超市都是有的卖的。草菇家常菜的做法有：草菇炒青椒、草菇汤等。那么大家知道草菇禁忌吗?草菇的功效与作用有哪些呢?草菇的营养价值有哪些呢?感兴趣的朋友，请看下文吧。

草菇的食用禁忌

1、草菇可以与大部分食材一起吃

草菇是一种性质温和的食材，在所有的食材中没有与它相克的食物存在，大家可以放心食用，只是食用草菇的量要适度，不能过量食用，过量食用也会引发身体多种不适。

2、草菇不适合脾胃虚寒人群食用

草菇虽然可以和很多食物一起吃，也没有副作用，但那只是针对正常健康的人群而言，平时身体患有脾胃虚寒的人群，是不宜食用草菇的，论是单独食用还是与其他食材搭配，都不适合它们食用，不然让会脾胃虚寒症状加重，很难恢复。

3、草菇会加重哮喘

草菇在食用时虽然没有什么相克食物存在，但是它却不适合那些患有寒性哮喘的人群食用，因为他们食用草菇以后哮喘的症状会加重，草菇中的一些成分会让人体内部寒气聚集，直接影响人类的呼吸道，对哮喘的治疗极为不利。

草菇的功效与作用

1、提高人体免疫力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2、解毒

草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3、抗癌

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

4、糖尿病患者佳品

它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

草菇的营养价值

1、每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。

2、草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

3、草菇含有一种有抗癌作用的异蛋白物质。

结语：通过以上介绍，大家对草菇的相关知识是否有了更多的了解了呢?草菇具有提高人体免疫力、解毒、抗癌等功效。上文中小编还介绍了草菇的食用禁忌，列如草菇不适合脾胃虚寒人群食用。这些禁忌大家可都要记住哦。