有这特征的黄瓜或致女性不孕

黄瓜，生活中常见的一种蔬菜，在市场上很多人会看到长花的黄瓜，大家都误以为这是新鲜的标志，其实不然，那么大家知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?什么样的黄瓜不能吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄瓜什么人不能吃吧。

长花的黄瓜是新鲜?很多人都是这样认为的，其实长花的黄瓜不一定是新鲜哦，它可能是被打了药的哦，下面大家一起来看看吧。

植物生长调节剂

黄瓜戴花好看好卖黄瓜顶花，又鲜又嫩，视觉和感官比较好。消费者钟情这种带花的黄瓜连花还没落，贵点也想买这种嫩黄瓜，图个新鲜。

抹在黄瓜身上的药有人说是植物激素，有人说是植物生长调节剂，那到底是什么呢?

农业生产中常吧植物激素与植物生长调节剂混为一谈，在学术界有区别。前者是指植物体内天然合成的对植物生长发育有显著作用的几类微量有机化合物;后者指人工合成的调节植物生长发育的生物或化学制剂。植物激素的价格非常昂贵，基本上只在做科研实验的时候才使用，而菜农使用的所谓植物激素，其实全部是这种人工合成的植物生长调节剂。

这种植物生长调节剂是否有害呢

目前没有定论，顶花黄瓜的起因来自销售商，消费者都喜欢嫩黄瓜，误认为顶花带刺的黄瓜就新鲜，部分销售商抓住消费者的这一心理，使用一些调节剂类的药物生产出顶花黄瓜，这种顶花黄瓜每斤的价格比普通黄瓜要高3毛到5毛，殊不知高价格买来的是抹药黄瓜。

有人说，吃抹药黄瓜可导致儿童早熟或妇女不孕，这有些危言耸听。目前还没有对抹药蔬菜相关的检测和试验，具体有没有危害还没定论，但抹药黄瓜违反植物生长的自然规律，建议市民还是慎重购买、食用。

顶花黄瓜一定抹过药吗

顶花长期不凋谢，颜色长期鲜绿，这是抹药黄瓜主要的两个特点。从花上看，成熟黄瓜有鲜艳的顶花肯定反常，而小黄瓜则不一定了，有个别生命力强的黄瓜，长到十几厘米长花也未必谢，但采摘下来的小黄瓜放置一天后，花还鲜艳就不正常了，很小的幼果除外;从颜色上看，目前让黄瓜颜色鲜绿完全可以通过有机栽培实现，但如果黄瓜长期颜色鲜绿，就不正常了。 此外，许多人误将大肚黄瓜认为是抹药黄瓜，其实不是。大肚黄瓜是生产过程中的技术问题或黄瓜缺乏某种元素造成的，一般跟抹药没有关系。

怎样辨别打药黄瓜

一看

一般情况下，自然成熟的黄瓜由于光照不足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。

二闻

可以通过闻黄瓜的气味来辨别。自然成熟的黄瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味，催熟的黄瓜几乎没有清香味，使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。

三掂

同一品种大小相同的黄瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易识别。

黄瓜虽好，但买的时候仍需注意，买得放心才能吃得健康，下面大家一起来看看黄瓜的营养价值吧。

黄瓜的功效与作用

性凉，味甘，有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜的选购

带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜。

黄瓜的存储

保存黄瓜，将它表面的水分擦干，再放入保鲜袋中，封好袋后冷藏即可。

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

结语：以上就是为大家介绍什么样的黄瓜不能吃的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了长花的黄瓜为什么不能吃了吧，很多人认为这是新鲜的标志，其实不然，这只是打了药的标志哦，所以大家要注意了。