何首乌的功效与作用及禁忌 这物吃法要注意

何首乌是很有价值的中药材，食用它有防癌抗癌和增强身体抵抗力的作用。其实它的功效再多、再好，也是有一些禁忌的，朋友们在使用的时候是要注意的。大家想知道何首乌的功效与作用及何首乌怎么吃吗?下面就介绍何首乌的功效与作用及禁忌。

很多人都认为何首乌知识中药材，其实，特也是可以添加在平时的家常菜肴中的，因为它的功效很多，所日适量的食用一些还是很有好处的。

何首乌的禁忌

主要是忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效，若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。

何首乌泡水喝的禁忌

日常服用避免副作用情况出现

专家告诉我们，虽然说在临床医学上何首乌所表现出来的副作用比较少，但是一些人在服用何首乌之后也会出现不良的反映。

不良反映主要表现为大便稀薄、恶心想吐、肚子痛等等。

另外何首乌是千万不能大剂量服用的，量过多的话就很有可能出现皮疹或者是四肢发麻的情况，对于身体的危害情况比较大。

孕妇服用何首乌一定要注意量

现代医学研究发现，何首乌中含有大量对身体有益的物质，例如卵磷脂、大黄酚以及大黄素。

这些物质在进入身体之后能够很好的降低体内的血清胆固醇含量，减少身体出现动脉粥样硬化的情况，同时还具有强壮胫骨以及降低血糖还有促进新陈代谢等等的效果。

何首乌的功效是有很多，但是混匀期间还是要多加注意的。

在日常将何首乌入药或者是将何首乌泡水喝的时候，一定要注意适量。如果过量的摄取何首乌，不仅仅容易对孕妇的身体造成损害，甚至还有可能危害胎儿的健康以及发育。

何首乌的功效

解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高血脂。

1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。用何首乌(以有花纹者为好)、牛膝各一斤。

同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

2、皮里作痛(不知痛在何处)。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。

4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。

6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。

7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用。

取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。

8、大风疠疾。用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。

9、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。

何首乌的作用

降低胆固醇和甘油三脂的含量。

何首乌可以帮助人体保护肝脏，降低血清，可以帮助避免肝功能下降，阻止肝硬化。

抑制抗菌作用

何首乌对治疗少白头、脱头发、肌肉萎缩、神经衰弱和精神病有着意想不到的治疗效果。

促进造血干细胞的生长，让人精神焕发，面色红润。

加强身体免疫力，提高身体的各项机能。

能防癌抗癌

何首乌还有防癌抗癌的功效，可以帮助人体降低血脂，防止冠心病等等，还可以防止便秘。

增强免疫功能

何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。

饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌6g/kg，连续给药7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。

治高脂血症

何首乌的另一性质是降低血液中的胆固醇，提高肾上腺功能，从而增加机体在焦虑时的抗病能力。

对人体是一优良的滋补剂，可增加能量，增强性功能和活力。

何首乌主要滋补肝脏、肾脏、胰脏和血液系统。近来用治高脂血症有效。

何首乌的美容作用

主要表现在容颜和乌发两个方面。

何首乌益精血、补肝肾，如此一来，能够让人体气血充足，面色红润，容光焕发，面色憔悴萎黄，血虚，体力不济的人群，常服制首乌，能够延缓衰老，充满活力。

何首乌能够让白发渐渐的转变成黑头，可以促进毛发生长，头发乌黑发亮。而且对干枯、分叉、落发等发质问题也有很好的效果。

何首乌的不同吃法介绍

生吃

你知道吗，何首乌是可以直接生吃的，不过好能够对他进行一定加工之后再服用。

一般情况下，能够进行生吃的何首乌都是质量比较好的。

将何首乌洗干净之后放入温水中浸泡，大约七成熟之后取出切片，然后放到太阳下进行暴晒，后研磨成为粉末。

需要服用的时候取出适量，然后用水冲服。这种方法服用的何首乌具有很好的润肠解毒以及补肾补血的作用，同时对于脱发也有着很好的治疗效果。

做成食物服用

何首乌是一种药食同源的中药材，不仅能够作为一种中药服用，同时也是一种很好的食材。

日常生活中，我们可以将何首乌和鸡蛋、豆腐、猪肝以及鸡肉等等一起搭配烹饪，做成粥或者汤都是非常不错的选择。

不过需要提醒各位，想要保证何首乌的价值大化，好不要将何首乌进行爆炒，同时也只能够作为辅菜，避免影响身体出现副作用。

作为药材服用

何首乌的主要功效就是治疗便秘以及高血脂，并且对于身体具有很好的保健作用。

虽然何首乌的营养价值很高，但是对于治疗脱发的情况只是辅助作用，并不能够做到很多人想象的那样药到病除。

所以说，在脱发的原因还没有完全弄清楚的情况下，好不要轻易自己胡乱服用何首乌，避免对身体造成各种各样的不适情况。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的何首乌的功效与作用及禁忌。何首乌的药用价值是很高的，在日常生活中也可以将其当做食材食用，只要量控制得当就好。虽说它的功效有很多，但是还是有一些禁忌的，大家可要注意了。