警惕生活中的五大“高碘”食物

1993年以后，国家逐渐将碘加入食盐中，我们就基本远离了生活中缺碘的情况了，现在全国各地的碘缺乏病已经基本消失了。但是我们有没有意识到另外一个问题呢?随着生活条件变得富裕，人们收入的变多，虽然我们已经不会出现碘缺乏症，但是我们每天摄入的碘是不是超过了相关的标准呢?下面我要向大家介绍下列5种生活中常见的碘含量极高的食物。

碘吃多了有什么影响

在介绍下列食物之前，我们需要了解一些基本知识，如果我们碘吃多了，究竟会对身体产生怎样影响呢?

通过翻阅相关文献资料，我们可以得知世界卫生组织2011年就已经发布了《饮用水水质准则》，而我们在《饮用水水质准则》中查询等到 成人膳食需要的碘量为 80～150g/d，也就是说成年人了一天的碘摄入量在80到150微克。

如果我们每天摄入碘的量超过了正常值的10倍以上的话，并且连续摄入几个星期之后，就会出现碘中毒的情况，主要表现为体重减轻和肌肉无力的症状，如果长期摄入碘量过多的话，就会引发甲状腺肿大，也就是我们常说的大脖子病，关于大脖子病有人会表示疑问不是缺碘才会导致甲状腺肿大么?其实碘摄入过多的话，也是会引起甲状腺肿大的，称之为高碘型甲状腺肿大

不仅如此，碘摄入过多的话，还会对智力、记忆力产生影响，甚至导致甲亢的产生。

生活中的高碘物质

一、海带

在看到题目的时候，我相信很多人都会想到海带，因为毕竟是海产品，海中的物质含有大量的碘是很正常的，所以尽管我们说吃海带有各种各样的好处，但是我们还是不能顺便多吃海带，海带中除了含有大量的碘之外，还含有一定的砷，如果海带清洗不干净的话，会引起酸性中毒。每100克干海带中含有大约36240微克的碘，这已经远远超过《饮用水水质准则》了，我相信大家看了这个数据之后，应该知道海带，关于海带我们还是少吃为好啊。

二、紫菜

相信很多人都喜欢喝紫菜蛋汤，这里要把紫菜列出来是因为紫菜虽然也是海产品中的一种，含碘量当然很高是必然的，但是实在是因为在我们生活太常见了，现在市面上还有很多紫菜做成的零食，所以在这里务必要提醒大家一下大约每100克的紫菜中含有4323微克的碘，这个含量也已经是超出了正常标准的20倍了，所以还是希望大家能够及时控制紫菜的食用。

三、虾皮

相信很多家庭的冰箱里面都会有虾皮，由于虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极其丰富，所以虾皮也是补钙的有效食物。但是我们在日常食用虾皮的时候，我们应该注意到虾皮中含有极高的碘量，大约每100克中含有264.5微克的碘，已经超过了显示《饮用水水质准则》中成人摄入量的2倍。

虾皮作为日常生活中的调味料，在每天的菜中，还是尽量的少放点，这样合理膳食会有助于我们身体健康。

四、小香肠

很多人都喜欢吃这种熟食，由于其口感柔软，肉中带劲，让很多人都会忍不住的多吃，这里需要给大家打个警钟，因为很多人意识不到小香肠里面含碘量也是很高的，有数据表示每100克的小香肠中大约含有91.6微克的碘，虽然没有超出正常摄入碘的标准，但是有很多管不住自己嘴的人可得注意了，小香肠如果你天天吃的话，很可能会导致你碘摄入量超标，至于碘摄入量过多了会产生哪些影响，我上面已经叙述过了，不能到病发了才意识到自己的问题，为时晚矣。

五、豆腐干

很多人都喜欢的吃零食，在超市或者小吃店里经常能够买到，豆腐干的做法可以花好几篇文章的篇幅才能写完了，这里需要提醒大家的是100克豆腐干中大约含有46.2微克的碘，其实日常生活中我们已经完全能够达到每天碘的摄入量了，所以我们应该尽量避免这些食物的摄入，尽管口感很好，但是要对我们对身体健康负责的话，我建议大家还是少食入我给大家提及的这几种食物。

结语：其实在生活中远远不止这些食物含有大量的碘元素，基本海产品的含碘量都是很高的，我们应该尽量避免不健康的饮食方式，所以说合理膳食从懂知识开始。很多疾病是吃出来的，我们知道哪些食物对我们身体不利，我们就可以及时避免，让自己的健康防患于未然。