肺癌饮食禁忌 饮食中暗藏你不知道的危害

随着现代生活节奏的加快，各种压力扑面而来，人们也开始越来越不重视饮食的规律，患上癌症的人数也日趋见长。那么肺癌饮食禁忌有哪些呢?肺癌吃什么好呢?肺癌的治疗方法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

目录

1、什么是肺癌 2、肺癌饮食禁忌

3、肺癌不能吃什么 4、肺癌要远离的食物有哪些

5、肺癌晚期不能吃什么 6、肺癌患者在吃上应注意的要点

7、吃什么会导致肺癌的发生 8、肺癌的饮食注意事项

什么是肺癌

肺癌是发病率和死亡率增长快，对人群健康和生命威胁大的恶性肿瘤之一。近50年来许多国家都报道肺癌的发病率和死亡率均明显增高，男性肺癌发病率和死亡率均占所有恶性肿瘤的第一位，女性发病率占第二位，死亡率占第二位。肺癌的病因至今尚不完全明确，大量资料表明，长期大量吸烟与肺癌的发生有非常密切的关系。已有的研究证明：长期大量吸烟者患肺癌的概率是不吸烟者的10～20倍，开始吸烟的年龄越小，患肺癌的几率越高。此外，吸烟不仅直接影响本人的身体健康，还对周围人群的健康产生不良影响，导致被动吸烟者肺癌患病率明显增加。城市居民肺癌的发病率比农村高，这可能与城市大气污染和烟尘中含有致癌物质有关。因此应该提倡不吸烟，并加强城市环境卫生工作。

病因

1.吸烟

目前认为吸烟是肺癌的重要的高危因素，烟草中有超过3000种化学物质，其中多链芳香烃类化合物(如：苯并芘)和亚硝胺均有很强的致癌活性。多链芳香烃类化合物和亚硝胺可通过多种机制导致支气管上皮细胞DNA损伤，使得癌基因(如Ras基因)激活和抑癌基因(如p53，FHIT基因等)失活，进而引起细胞的转化，终癌变。

2.职业和环境接触

肺癌是职业癌中重要的一种。估约10%的肺癌患者有环境和职业接触史。现已证明以下9种职业环境致癌物增加肺癌的发生率：铝制品的副产品、砷、石棉、bis-chloromethylether、铬化合物、焦炭炉、芥子气、含镍的杂质、氯乙烯。长期接触铍、镉、硅等物质也会增加肺癌的发病率，空气污染，特别是工业废气均能引发肺癌。

3.电离辐射导致

肺脏是对放射线较为敏感的器官。电离辐射致肺癌的初证据来自Schneeberg-joakimov矿山的资料，该矿内空气中氡及其子体浓度高，诱发的多是支气管的小细胞癌。美国曾有报道开采放射性矿石的矿工70%～80%死于放射引起的职业性肺癌，以鳞癌为主，从开始接触到发病时间为10～45年，平均时间为25年，平均发病年龄为38岁。氡及其子体的受量积累超过120工作水平日(WLM)时发病率开始增高，而超过1800WLM则更显著增加达20～30倍。将小鼠暴露于这些矿山的气体和粉尘中，可诱发肺肿瘤。日本原子弹爆炸幸存者中患肺癌者显著增加。Beebe在对广岛原子弹爆炸幸存者终身随访时发现，距爆心小于1400m的幸存者较距爆心1400～1900m和2000m以外的幸存者，其死于肺癌者明显增加。

4.既往肺部慢性感染

如肺结核、支气管扩张症等患者，支气管上皮在慢性感染过程中可能化生为鳞状上皮致使癌变，但较为少见。

5.遗传等因素

家族聚集、遗传易感性以及免疫功能降低，代谢、内分泌功能失调等也可能在

肺癌的发生中起重要作用。许多研究证明，遗传因素可能在对环境致癌物易感的人群和/或个体中起重要作用。

6.大气污染

发达国家肺癌的发病率高，主要原因是由于工业和交通发达地区，石油，煤和内燃机等燃烧后和沥青公路尘埃产生的含有苯并芘致癌烃等有害物质污染大气有关。大气污染与吸烟对肺癌的发病率可能互相促进，起协同作用。

预防肺癌是可以预防的,也是可以控制的。已有的研究表明：西方发到国家通过控烟和保护环境后，近年来肺癌的发病率和死亡率已明显下降。肺癌的预防可分为三级预防，一级预防是病因干预;二级预防是肺癌的筛查和早期诊断，达到肺癌的早诊早治;三级预防为康复预防。

一级预防

1.禁止和控制吸烟

国外的研究已经证明戒烟能明显降低肺癌的发生率，且戒烟越早肺癌发病率降低越明显。因此，戒烟是预防肺癌有效的途径。

2.保护环境

已有的研究证明:大气污染、沉降指数、烟雾指数、苯并芘等暴露剂量与肺癌的发生率成正相关关系，保护环境、减少大气污染是降低肺癌发病率的重要措施。

3.职业因素的预防

许多职业致癌物增加肺癌发病率已经得到公认，减少职业致癌物的暴露就能降低肺癌发病率。

4.科学饮食

增加饮食中蔬菜、水果等可以预防肺癌。

肺癌饮食禁忌

肺癌产生的原因有很多，其中就有不良的生活方式，特别是饮食习惯，所以肺癌的饮食禁忌需要去了解，那么下面就来分析一下肺癌的饮食禁忌有哪些?

工具/原料

肺癌饮食禁忌不多，晚期晚期的饮食情况很多都不是很好，要改善患者的饮食可以配合中药的治疗，中药如平肺固金方，改善饮食，提高免疫力，防止复发和转移。

步骤/方法

1.忌烟

烟草中有十余种化学致癌物质，如苯并芘、砷、亚硝胺、儿茶酚等。烟从口吸入，对肺有直接侵害作用。

2.忌食发物

如猪头肉、狗肉、公鸡、老鹅、母猪肉、荠麦面等。这些发物容易生热化火，灼伤血络，引起咯血、咳嗽等证候。选用能增强机体免疫力、有助于药物抑制癌细胞作、海蜇、大黄鱼、用的食品，如甜杏仁、米仁、菱、薜荔果、牡蛎、海龟、梭子蟹、蛤蜊、蚝蚶、海参等。

3.忌食辛辣及调味品

如辣椒、姜、葱、生蒜、胡椒等。这些食物能刺激呼吸道，引起咳嗽等症，对病情不利。

4.忌食油炸、烟熏、烘烤、腌腊食物

这些食物既少营养又难消化，且有些带有苯并芘等致癌物质。

注意事项

肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。

要注意：肺癌病人应忌腥油腻食物，禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。

肺癌不能吃什么

肺癌是常见的恶性肿瘤，患了肺癌之后应该注意饮食禁忌，知道该吃什么、不该吃什么才能更好地调理身体，那么肺癌病人不能吃什么呢?

肺癌是常见的恶性肿瘤，肺癌病人的饮食是有选择性的，而不是乱吃，要根据自身情况选择合适的饮食，才能延长患者的生存期，减少并发症。那么肺癌患者不能吃什么?下面为你介绍肺癌病人不能吃的食物。

肺癌患者需要时刻注意的是

(1)戒除吸烟，这是预防肺癌有效的方法。

(2)少饮烈性酒。

(3)不吃霉烂变质食物，少食腌制食品。

(4)进食时，应细嚼慢咽，不食过烫食物。

(5)忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

(6)忌油煎、烧烤等热性食物。

(7)忌油腻、粘滞生痰的食物。

(8脂肪摄入勿过多，摄入量控制在摄入总热量的30%以下，即每日食取的动植物性脂肪50g～80g;多吃新鲜蔬菜和水果，每天供应10g纤维和一般水平的维生素。

(9)少吃烟熏食品。

肺癌患者不能吃什么

1、辛辣、制激性食物不能吃

因为辛辣、制激性食物能刺激气管，损伤黏膜，使局部充血、水肿，引起呛咳，甚至引起黏膜破裂出血等，故应忌食。

2、腥发物、油腻食品不要吃

如黄鱼、带鱼、黑鱼、虾、蟹、鳗鱼、肥肉、烤鸡等这些食物都可能滋痰加重咳嗽，故应忌食。

3、禁吸烟、喝酒

吸烟、喝酒可使支气管扩张，呼吸道黏膜充血、水肿，分泌物增多。烟中含有尼古丁等20多种有毒物质均有致癌作用，酒中含有的酒精可以刺激垂体激素的分泌。患者喝药酒，更易造成血热妄行，西医也同样认为酒精可以增进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。

4、咖啡不能喝

因为咖啡中含有的咖啡因是对人体具有毒性的物质，这种有毒性的物质与癌症的发生有密切关系。

5、不要吃壮阳食物、补品

例如：羊肉、狗肉、鸽肉、鹅肉和麻雀肉等。不少动物体内含有激素，对患者身体恢复不利。也不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参、不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些患者认为这些药物可以使自己身体强壮，其实不然，这些药物可以促使你消耗更多身体能量，可以促使癌患者的肿块迅速生长和转移。

6、不要吃热烫食物

避免烫伤口腔及食管。

7、忌多吃糖、高脂肪食物

糖具有致癌的催化作用。因为糖，尤其是精白糖，不但缺乏维生素及矿物质。两且会消耗体内本来就不多的矿物质和B族维生素，使机体抗病能力下降。猪肉、肥肉、黄油等摄人过多，可导致体重增加机体激素发生变化。这些因素都会促使肿瘤的发生。

8、腐烂、熏烧烤食物一定不要吃

腐烂食物中都会产生一种恶臭物质--乙醛。这种物质致癌率相当高。因为任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，此致癌物质食用过多，癌发病率会相应增高。

9、忌过食酸菜、腌菜、腊肉

这些食物在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺。

10、食盐不能过量

过多钠盐致癌可能是钠会抑制免疫系统，如白细胞减少等。

11、不要吃高碘食物

例如：螃蟹、海带、虾和无鳞鱼等，包括加碘食品和加碘盐等。吃了这些食物，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂可以促使软组织溶解，因而具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。然而对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。

肺癌病人如何饮食?

1、肺癌患者无吞咽困难时，应自由择食，在不影响治疗的情况下，应多吃一些含蛋白质，碳水化合物丰富的食品，提高膳食质量，为手术创造良好的条件。如果营养状况较差，很难耐受手术的创伤，术后愈合慢，易感染，对手术康复不利。

2、要求饮食含有人体必需的各种营养素。在足够热量供应时，可以补充蛋白质营养，促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。要素膳的种类很多，应用时，要从低浓度开始，若口服应注意慢饮，由于要素膳为高渗液，引用过快易产生腹泻和呕吐。

宜吃

(1)蜂蜜润肺止咳丸

露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次，每次6克。

(2)甘草雪梨煲猪肺

甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次。

(3)冰糖杏仁糊

甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。

(4)白果枣粥

白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。

(5)白芷炖燕窝

白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。

加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日1～2次。具有补肺养阴，止咳止血作用。

(6)银杏蒸鸭

白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。

(7)五味子炖肉

五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型病人。

(8)莲子鸡

莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。经常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。

(9)冬瓜皮蚕豆汤

冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。

肺癌吃什么对身体好

(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。

(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。

(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。

(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。

(5)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。

(6)每日进食水果、蔬菜、粗制谷类;

肺癌要远离的食物有哪些

很多人不知道的是，吃的不对也会吃出肺癌。吃什么容易得肺癌呢?专家指出，饮食中的饱和脂肪也是肺癌的一个高危因素。

常吃煎炸肉

红肉在高温加工过程中会产生致癌物异胺环，如果经常吃长时间煮的红肉、煎炸肉，也会增加患肺癌的危险。

研究显示，煎炒油炸的烹调方式均会增加患肺癌风险，以累积煮食碟数计算，每累积油炸三千六百五十碟便会增加近二点五倍患肺癌比率，其次为每累积煎和炒三千六百五十碟均增逾一倍。

至于任何可产生煮食油烟的烹调方式，每累积烹调一万八千多碟，则会增加一倍肺癌风险，如累积达七万三千多碟，则会增加逾六倍比率。

研究亦同时发现，受访的四成一患肺癌女性，便因煮食油烟暴露导致肺癌。

少吃维生素A和硒食物

曾有一项调查显示，若每日摄入较少维生素A，和在人体内可转化为维生素A的胡萝卜素，10年后发生肺癌的比率明显偏高。

研究人员认为，维生素A可维持细胞核完整性，保证上皮组织正常代谢，加速细胞核DNA修复，阻断细胞癌变过程，抑制癌症发生。

长期缺乏维生素A，可使呼吸道上皮发生鳞状化生，进一步发展，就容易导致肺癌。

维生素A主要存在于动物组织中，蛋黄、奶、奶油、鱼肝油、动物肝脏等维生素A含量较多，但这些食物胆固醇含量高、热量高，因而应注意摄入量，不宜食入过多。

研究显示，微量元素硒可提高机体免疫力，硒元素摄入不足，也会增加肺癌发生的危险。

虾、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量较高，可以适当摄入，但动物性食物不宜过多食用，否则不利于心脑血管健康。

吸烟越多越易患肺癌

吸烟已经被公认为是导致肺癌的首要原因，而且肺癌与开始吸烟的年龄、吸烟年数、每天吸烟支数、烟的种类均有相加关系：比起不吸烟者，吸烟者发病率要高10 倍以上。

吸烟在20年以上的、开始吸烟年龄在20岁以下的、每天吸烟20支以上的，都属于肺癌的易感人群。

对于吸二手烟的被动吸烟者(一个人如果每天被动吸烟15分钟以上就被定为被动吸烟)来说同样不能幸免，美国的研究发现 吸二手烟比我们所知道的更危险：一些与吸烟者共同生活的女性患肺癌的概率居然比常人多出6倍!

除了吸烟导致的烟雾外，女性常接触的厨房烹调油烟也是导致非吸烟患肺癌的一个主要原因。

除了这些外，工作环境中的呼吸道致癌物，严重的空气污染，室内空气污染，慢性支气管炎， 肺结核、弥漫性肺间质纤维化等肺部慢性疾病，也都会引发肺癌。

预防肺癌应该怎么做

1、营养均衡

防肺癌，应保持有足够的营养摄入，每天摄入足够的肉奶蛋、豆制品，以补充蛋白质。保证食物中的纤维成分，保持大便通畅，减少毒素吸收对肺的损伤。蘑菇、香菇等真菌类食物不仅可以提高免疫力，还能滋阴、润肺，化痰，可优先选择;白萝卜、橘子、丝瓜、梨子、白果、甜杏仁、罗汉果也可以多吃一些，以通肺经。进食粥类也对改善营养状况、防治肺癌有益。

2、多吃富含维生素E和维生素A的食物

作为一种抗氧化剂，维生素E能吸附到受损细胞的表面，阻止其生长;对于癌细胞，维生素E也能起到相同的作用，能阻止其初阶段的生长。同时，维生素E还能增强人体免疫能力，而人在50岁~69岁是发生肺癌的高危期，因此吸烟者应补充适量的维生素E。维生素A、胡萝卜素能抑制化学致癌物诱发肿瘤包括肺癌，人们也应注意补充。

3、多吃新鲜果蔬

新鲜的蔬菜、水果中含类胡萝卜素等可以降低患肺癌的风险，是预防肺癌的食物。苹果里还有黄酮类化合物，也有助于预防肺癌。在一些红色、蓝色的蔬菜瓜果中，如茄子、紫包心菜、桑葚等，人们发现了一种天然色素即花青素，可以起到抑制癌细胞生长的作用。因此，应该多吃预防肺癌的食物以抵制肺癌。

抗肺癌的食物

1、香菇等真菌食品

含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。

2、牛奶和酸奶

牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

肺癌晚期不能吃什么

肺癌这种疾病在病重到晚期的时候就非常容易使患者随时丧失性命了，只能通过治疗来尽量的控制病情了，而且患者们必须要了解，在这种时候饮食也是必须要注意的。

肺癌晚期不能吃什么

1、不要吃辛辣

例如：姜、生葱、胡椒、生蒜和辣椒等。辛辣发物，很容易造成血热妄行。

2、肺癌晚期饮食不能吃的食物 不要吃热烫食物

3、肺癌晚期患者不能吃的食物 不要乱吃西药

不少癌患者把西药的维他命，当成强壮身体的宝贝。其实有毒，因为这是化学合成的东西。西医有足够的证据，说明化学合成的维他命，对于内脏器官的损伤。应当吃自然的维他命，蔬菜汁、水果汁等。

4、不要乱吃中药

癌患者乱吃中药，造成肿块的发展和破溃，越来越多见了。

肺癌晚期饮食的原则

1、要素饮食含有人体必需的各种营养素

在足够热量供应时，可以补充蛋白质营养，促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。要素膳的种类很多，应用时，要从低浓度开始，若口服应注意慢饮，由于要素膳为高渗液，引用过快易产生腹泻和呕吐。

2、术后饮食调配

术后根据病情来调配饮食，在食物选择与进补时，不要急于求成。都要多吃新鲜蔬菜和水果，果蔬中含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成，另外大蒜也含有抗癌物质。养成良好的生活和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗。

肺癌晚期饮食该怎么做?

1、饮食护理

肺癌的饮食无论在任何时候都是很重要的，手术前后合理搭配肺癌晚期患者的饮食可以增强患者的耐受力，减少术后并发症，放化疗期间的饮食可以缓解放化疗的副作用，提高放化疗疗效，就算到了晚期严重的时候，合理的饮食也可以改善患者的临床症状，减轻患者的痛苦。

2、一般护理

肺癌晚期的护理对于可以轻微活动的病人，可陪他们慢走、散步、活动筋骨，以不过度为要。

对于肺癌晚期肿瘤侵润导致疼痛的病人应尽量满足他们的止痛要求，不要害怕麻醉止痛剂的成瘾性，以提高其生活质量。

3、舒适护理

由于患者为肺癌晚期，病情发展较快，体质虚弱，伴有营养不良及长期卧床，患者的疲惫感和不舒适感日趋加重，采取了以下措施：给患者创造舒适的病房环境，以增加其心理上的舒适度。

在病房的布局上，尽可能满足患者的嗜好，室内放置了患者平时喜欢欣赏的红玫瑰和绿色植物;提供适宜的温湿度、光线，定时通风;保持环境安静，控制探视，减少任何对患者的外界刺激。

4、症状护理

肺癌晚期病人如咳嗽有痰，鼓励病人自行咳出，排痰困难者，可拍背助其排痰，必要时辅以吸痰器，休息睡眠时注意头偏向一侧卧位，以防痰涎窒息。

若发现病人突然失语、面色改变、呼吸停止，必需马上报告医生，紧急抢救。对于疼痛病人应尽量满足他们的止痛要求，不要害怕麻醉止痛剂的成瘾性，以提高其生活质量。

晚期肺癌介入治疗饮食注意事项

1、食物要容易消化

在肺癌晚期饮食安排上要特别注意给予容易消化的食物。食物中必须有一定量的主食，如小麦粉、玉米、红薯、小米等;蔬菜、水果，如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等;肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。

2、减少脂肪的摄入

由于肺癌病人对脂肪的消化和吸收有障碍。所以尤其在肺癌晚期饮食安排上注意不宜进食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。低脂肪的饮食不仅可以减轻肺癌病人的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等等，而且饮食中脂肪少，还可以在一定程度上减轻肝区疼痛的程度。

3、肺癌晚期的饮食多补充维生素

维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肺癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。

4、多吃新鲜水果

肺癌晚期患者适宜选择些健脾和胃的水果，如山楂、橘子、柠檬、橙子、罗汉果、火龙果、大枣、香蕉等，根据自身状况选择性食用，但水果一定要新鲜、成熟、适量吃，并且存放太久的水果会产生有毒物质，进而损坏肝脏，反而加重病情的恶化。

5、少食富含粗纤维的蔬菜

肺癌晚期患者在蔬菜上也是有限制的。少食富含粗纤维的蔬菜：芹菜、黄花菜、紫菜、海带、广梨、竹笋等膳食纤维较多的食物应少食用。即使食用也应煮软、煮烂，细嚼慢咽。

晚期调理

一、可多吃新鲜蔬果

选择清凉、水分多、容易入口、可以补养气血,增进消化功能的种类，水果如梨子、奇异果、苹果、莲雾、枇杷及种子类如核桃、绿豆、南瓜子、红豆、葵瓜子。蔬菜如冬瓜、莲藕、萝卜、大白菜、香菇、菠菜、芦笋、荸荠、金针、高丽菜、白木耳等等。

二、适量选择荤食

鱼类较佳，海鲜次之，家禽、家畜肉又次之。鱼类如鲈鱼、黄鱼、草鱼、泥鳅;海鲜如蚵仔、海参;肉类如鸡、鸭、牛肉等。但含量胆固醇海鲜如螃蟹、龙虾等，一般并不鼓励食用。

三、简易药膳食疗方

(1)开胃补气汤：新鲜淮山(山药)1块约1两，白萝卜3两，鸡蛋1个，红枣、白木耳和百合(中药)适量，加适量水煮汤，当点心或正餐吃皆可。山药、萝卜都有开胃健脾作用，红枣补血，百合镇静，对于治疗期有气无力、没有胃口的患者相当有帮助。

(2)冰糖燕窝或冰糖银耳：燕窝1~3个，白木耳、百合、冰糖等量，煮熟后吃，在清肺热、补气血、定精神方面有效。如果不用燕窝，只吃冰糖百合银耳也可以。

(3)贝梨猪肺：依传统医学功能互补理论，将猪肺与清热退火的川贝、梨子共炖食，可强肺气，增精神。取猪肺半叶、梨2个，和川贝4钱共炖，熟后即可吃，但猪肺要清洗得很干净才行。

(4)冰糖杏仁稀饭：按蓬莱米2、杏仁1的比例，加适量冰糖和水煮成稀饭，当正餐或点心食用均可。

(5)鱼腥草二味：鱼腥草炖猪肺，或鱼腥草与薏仁、瓜萎同煎，有益肺、抗癌的作用。

(6)红豆鲤鱼汤：红豆与鲤鱼共煮，吃肉喝汤，这是传统利水药食，特别适合于肺癌末期，已经出现肺部积水的情况。

肺癌患者在吃上应注意的要点

生活中肺癌严重的威胁着我们生活质量。同时肺癌病人根据临床表现可分为很多种。

随着现代医学水平的发展，肺癌疾病现在有了较为全面的治疗方案，生活中积极的治疗固然重要，同时患者应该在吃上多注意，治疗的同时辅助护理。

1、肺癌患者，要加强营养。

肺癌的患者无吞咽困难时，应自在择食，在不影响医治的情况下，要多吃一些蛋白质，碳水化合物丰厚的食物，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，普通不约束食量，包管杰出的养分，为手术发明杰出的条件。

若是养分状况较差，很难耐受手术的伤口，术后愈合慢，易感染，对手术恢复极为晦气。

2、肺癌病人的饮食，还要注意供给要素饮食。

肺癌病人在手术前半个月，除一日三餐外，还要辅加要素饮食。要素饮食富含人体必需的各种养分素，由于养分素完全可满意机体的需求，不需消化即可在小肠上端吸收，可口服或管饲用之。

要素膳可以弥补蛋白质养分外，在满足热量供给时，可促进肌肉蛋白的组成，在热量供给缺乏时，支链氨基酸也能供给更多的热能。

要素膳的品种许多，经口服或管饲。

3、肺癌手术后饮食注意：手术后依据病况，来断定饮食，有的病人在手术第二天，就可以进食，但要从清流开端，食物要清淡、细致柔软、易消化吸收为主，由于手术伤口，会惹起消化系统的功能障碍，所以在食物挑选与进补时，不要急于求成。

要从简略开端，若胃肠道无不良反应时，再过渡到半流食、普食。在手术后的一周内，除食用清流、半流外，还要弥补要素膳，弥补体内的养分。

待能正常进食时，再撤销要素膳。不管手术前后，都要多吃新鲜蔬菜和生果，如绿、黄、红蔬菜、香菇、黑木耳、芦笋、柠檬、红枣等，因果蔬中富含丰厚的维生素C，是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成。

不吃或少吃刺激性食物，包罗油炸食物。可经常吃些大蒜，大蒜中富含抗癌物质。

吃什么会导致肺癌的发生

吃什么会导致肺癌呢?肺癌是发病率非常高的恶性肿瘤之一，大多数患者发现的时候已然是中晚期了，华中科技大学同济医院附属梨园医院介入中心的肿瘤专家孙耀华教授向众多患者说：肺癌的介入治疗是世界上目前先进也是使用多的医治办法。肺癌患者不能吃什么?该病在积极治疗的同时，还要注意饮食习惯。

【肺癌患者不能吃什么】

一、肺癌患者不能吃什么?脂肪含量高的食物避免食用、肥胖患者有一半人数容易患有癌症，摄取过多脂肪使得体重增加，过多脂肪导致机体激素发生变化，限制机体免疫监视的效能，影响细胞的代谢方式，增加体内镁的排出，这些因素都可能会导致肺癌的发生。

二、肺癌患者不能吃什么?避免食用烟熏烧烤的食物，烟熏烧烤之品如烟熏香肠、熏肉、烤羊肉等含有一定的致癌物质.食用该类食物过多，很有可能发生癌症。

三、肺癌患者不能吃什么?过于辛辣的食物要避免食用，肺癌主要症状大多是热毒、阴虚，辛辣食物性温热，有耗伤阴津、助热生痰的作用，患者一旦食用，会导致病情的加重。

【肺癌患者饮食注意事项】

一、肺癌饮食中应该注意营养助抗癌。营养在肺癌的综合治疗中起着十分重要的作用，良好的营养支持有助于治疗和康复的顺利进行。如果在临床肺癌治疗之前或之中，肺癌饮食营养补充充足，对化疗、放疗、手术治疗的耐受性较强，效果亦较好，恢复也较快。

二、肺癌饮食中营养均衡才是硬道理。通常人体的营养来源可分为三个方面：膳食营养、肠内营养、肠外营养(静脉营养)。应该以膳食营养为主，营养不足时，再辅以肠内、肠外营养。

晚期肺癌病人会出现发烧、消瘦、乏力等症状。此时的肺癌饮食搭配要多样化、多菜谱、不能偏食，避免总吃一种食物。在烹饪菜肴时，根据自己的口味在色、香、味上多下功夫。进食时如有恶心，可在餐前喝点生姜汁。

重要的是切忌过饥过饱，肺癌饮食应切忌食用肥腻厚味的食物，以免引起食欲不振。

【肺癌的治疗】

肺癌目前的治疗方法

肺癌是目前多见的恶性肿瘤，大多数患者就诊时已延误了外科手术时机。此时为控制肿瘤则需实行综合医治，如全身静脉化疗、放疗和靶向医治;而血管内介入医治是综合医治重要的构成部分。肺癌血管内介入医治包括经导管动脉化疗灌注术和经导管动脉栓塞术，均属于微创手术。

肺癌的饮食注意事项

多数患者肺癌晚期症状的相继出现是由于肺癌晚期饮食原则不正确造成的，不科学的饮食会严重影响晚期肺癌患者的生存质量，给患者的心理上造成很大的负担，因此，患者一定要选择好的饮食来改变这种不好的现象。

肺癌晚期饮食原则需要注意什么问题呢?肺癌晚期患者承受着严重的疼痛，生活质量得不到提高。生理上的疼痛和心理的上折磨，会使人的意志薄弱而失去战胜病魔的信心。

因此患者应通过肺癌晚期饮食原则选择好的食物尽快缓解症状不仅可以使患者身体状况好转，疾病的缓解更可以使患者战胜疾病的信心，积极配合治疗，从而产生良好的治疗效果。

可是，目前手术、放化疗等治疗办法，患者都必须忍受胸痛、恶心、呕吐、脱发、乏力等毒副作用。如何从饮食上来缓解患者的疼痛，提高肺癌晚期的生活质量，成为患者及其家属的大的希望。饮食是一个很重要的缓解，在搭配饮食的同时，我们要遵循一下三个原则，从而科学有效地提高肺癌晚期的饮食质量。

原则一：强调均衡营养，注重扶正补。虚肺癌病人内虚是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。

食疗的目的是保证肺癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。

故《内经》说：谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。在扶正补虚的总则指导下，对肺癌病人的饮食应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。失之偏颇，则有害无益。

肺癌是一种慢性病，是长期一步步转化而来的。中医认为，肾是肺之母，得了肺癌就要格外注意肾脏，要治肺，必先补肾固肾。肺癌患者不能寒凉，在输液上和肺癌晚期饮食原则上都要注意温度。饮食不能食用寒凉的水果和蔬菜，只能吃些性平及温热的食物，如鳝鱼、海虾、带鱼、黄鱼、牛肉、羊肉、韭菜、洋葱、大白菜、土豆等。牛奶要根据病人来定，牛奶有的人吸收能力差和不耐奶症。

一般来说，喝牛奶的人，东方人不如西方人、我国的北方人不如南方人，对牛奶吸收能力差，有不适症状，要慎用。豆制品类可以吃，它属于性平食物。另外，癌症患者在饮食上，要饮用一些抑制癌症细胞活性的食物。

原则二：熟悉性味归属，强调辨证施食。肺癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白;甘味和缓，如山药、芡实、饴糖;淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩，如乌梅、山楂;咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。肺癌病人如见咳嗽、咳痰、痰中带血等，属阴虚痰热内蕴，肺癌晚期饮食原则则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼腥发物，以及壅气类食物;肝、胃、腹腔内各种恶性肿瘤并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食物，忌壅气类食物，如芋艿、番薯、洋葱、南瓜之类。总之，要注意辨证施食，合理食疗。

原则三：选择抗癌食品，力求有针对性。药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。例如日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，都是抗癌良药。

近代的一些研究表明，许多食物对防治肺癌有良益。如鹅血对肺癌能改善症状，升高白细胞，现已研制成片剂;绿豆配甘草与化疗药同用，有清凉解毒而降低副作用的功效。临床上，肺癌晚期饮食原则必须符合辨证施治原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。如辨证为毒热壅盛、邪火内炽之证，患者症见热象，就不能投以温热性的食物补品如桂圆、荔枝、鹿肉、人参、羊肉、狗肉、大虾等，而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如蕺菜(鱼腥草)、马齿苋、荠菜、鸭肉、芦根、芦笋等。

又如病人手术后，脾胃虚弱而食少、腹胀、便溏，则应以健脾和胃的食物加以调补，如山药、茯苓、莲子、鸡内金、麦芽等。再如放疗期间或以后，由于热毒伤阴，症见口干咽燥，舌苔光剥，脉细数，应多食甘寒养阴生津之品，如茅根汁、荸荠汁、梨汁等，而忌香燥、烩炙、辛辣、烟酒等刺激物。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对肺癌饮食禁忌已经完全了解了呢?肺癌的发生绝大部分都是饮食所致，合理的饮食才能有一个健康的身体。所以大家一定要正确的饮食，合理的补充营养。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。