食物搭配禁忌 7种食物搭配最致癌

有的食物含有的营养成分十分的丰富，但是如果和其他的食物搭配起来食用的话，不仅营养会消失，而且还可能会对我们的身体健康造成一定的危害，今天小编就来告诉你这7种食物搭配致癌，快来了解一下吧。

油条加豆浆易致癌

相比较为西化牛奶加鸡蛋，中国传统油条加豆浆受到更多人喜爱。但油条加豆浆吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。

此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。

建议：早餐好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。

牛奶与巧克力易发生腹泻

牛奶的营养成分里面有着丰富的蛋白质和钙元素，而巧克力含有大量的草酸，若、如果二者混在一起食用的话，牛奶中的钙就会和巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

水果与海鲜不容易消化

吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

菠菜与豆腐易患结石症

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。

海鲜与啤酒易诱发痛风

海鲜含有大量的嘌呤和苷酸成分，但是在啤酒的成分中则含有分解这两种成分的重要催化剂，维生素B1。

如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

火腿与乳酸饮料容易致癌

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。

因为为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。

当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种叫做亚硝胺的致癌物质。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。

萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

4种活力食物搭配健康吃法

1.绿茶

绿茶在制作过程中并不发酵，所以能保有多的儿茶素，能降低癌症的发生，也能缩小已成形的肿瘤，所以被认为具有防癌抗癌的效果。

研究发现，多喝绿茶的人，坏胆固醇的浓度会降低，好胆固醇的浓度会升高。所以除了抗癌，绿茶也有降低胆固醇和预防高血压的功效。

有益健康的吃法：初生的绿茶茶叶(嫩叶)，所含的茶多酚较多，而晚生者(老叶)较少。每天喝杯绿茶，持之以恒，才能常保健康。

2.苹果

苹果含有大量的檞皮素，这种物质可以对抗由于自由基而导致的心脏病或癌症。而未削皮的苹果则含有更多的纤维，对降低胆固醇有一定的作用。苹果所含的果糖与纤维，也比其他水果更能保持血糖稳定。

健康小食谱：试试看苹果入菜。把苹果切成薄片，用橄榄油稍微炒过，铺在烤盘上，再放上已炒熟的猪肉，淋上白葡萄酒，加一点点辣椒，烤10～15分钟，就是一道特殊的苹果烤猪肉。

苹果的酸甜可以去猪肉特殊的异味，只留下肉汁香，再衬着苹果的纤维，真是口感十足，连原本不爱吃猪肉的人，都会想嚐一口。

3.甜椒

甜椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，而且越红越多。很少蔬菜能有这么多的胡萝卜素，一颗甜椒可提供4毫克的胡萝卜素，是每日建议量的30%。

胡萝卜素是强而有力的抗氧化剂，能增强免疫力，对抗自由基的破坏，减少心脏病和癌症的发生。维生素C和胡萝卜素的结合，能形成更强的防护网，对抗白内障，保护视力。

烹饪小秘诀：美艳动人的甜椒，水分多、质地脆且口感佳，非常适合生吃，即使要炒食，也只要在起锅前放进去拌两下即可，免得破坏了维生素C。

甜椒的维生素C也相当惊人，一个手掌大的青椒就含有100毫克，而红椒更有三倍之多，是各种蔬菜之冠。

4.芒果

芒果有着红黑带橘的外表，切开来却是漂亮可人的黄色果肉，而这些都是强而有力的抗氧化成分。根据研究，芒果就比哈蜜瓜和杏桃含有更多的胡萝卜素。

此外，芒果丰富的纤维有助消化。其中大部份是可溶性纤维，它能降低胆固醇，保护心脏。

健康小食谱：芒果多半鲜食，若遇酸味可加点盐，即能中和酸味。也可以试试看柠檬片，风味特殊，令人难忘。

总结：通过小编上文的介绍，你知道食物搭配禁忌了吗？你知道有哪7种食物搭配会容易致癌了吗？大家在日常饮食的时候一定要注意这些饮食误区，健康饮食，这样才能拥有一个健康的身体！