饮食禁忌 哮喘患者不能吃的10大类食物

现在天气是越来越冷了，使得哮喘患者的身体引起一些不舒适的症状。哮喘是我们生活中常见的疾病，而且哮喘患者的饮食禁忌也有很多，今天小编就来告诉你哮喘患者不能吃的10大类食物都有哪些，并且告诉你对不同病症的不同食疗方，快来看看吧。

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要与这类食物含有较高蛋白质有关，尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘。但研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。因而，这类食物不要生吃，要经过炒、煮或加工后方可食用，以降低过敏性哮喘的发生率。

2、小麦、谷类 极少会诱发食物过敏性哮喘

根据国外的报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率较高，又称面包师哮喘。可能是因为患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。所以面粉不易储放时间过久。

3、奶及奶制品

以牛奶致儿童过敏性哮喘发生率为高。牛奶中含有甲、乙两种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中强的致敏源，尽管这种蛋白经加热处理后，其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏者来说仍是较强的致敏原，可以诱发哮喘发作。因此，对需要乳类喂养的婴幼儿来说，应积极主张母乳喂养，以减少牛奶喂养所致过敏性哮喘的发生机会。

4、海产品及水产品

这些食物的致敏原通常耐热，其熟食品也常常诱发过敏性哮喘，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏性哮喘的发生率明显增加。因此，各类海产品及水产品如鱼、虾、蟹、蛤及贝类等，应在新鲜时供人食用。

5、鸡蛋

鸡蛋诱发过敏性疾病的病例不少，其中有少部分有为过敏性哮喘的表现。专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清就有可能降低哮喘的发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白，因此很少会引起过敏症状的发生。

6、豆类

目前证实黄豆、绿豆、红豆、黑豆以及芸豆、青豆等多种豆类也可诱发过敏性哮喘症状，其也是与豆类含有较高蛋白质有关。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前应充分热加工。

7、蔬菜

过敏性哮喘发生率很低，偶尔可见食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等诱发哮喘发作，其中以香椿，蕨菜为较多。

8、水果

少数水果可能诱发过敏性哮喘，如桃子、苹果、香蕉、草莓、樱桃、椰子等，虽仅为个别情况，但亦应提高警惕。

9、肉类

哮喘患者不能食用太多的肉类食物，较为常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鳖肉、鸟肉等。

10、其它食品

开心果、山胡桃等坚果，咖啡、啤酒等饮料和酒类，巧克力及花粉制成的保健品等，也可见到由这些食物引起的过敏性哮喘病例，需提高警惕。

5大类型哮喘的各个食疗方

发作期哮喘

一、 冷哮

由于外感风寒，失于表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰内伏于肺，遇寒而发。表现为咳嗽气促，痰稀薄，有哮鸣音，形寒无汗，怕风，舌苔白滑、质淡，脉浮、滑、紧。宜用宣肺散寒，豁痰平喘药膳。

1、苏杏生姜粥

原料：紫苏子10克，苦杏仁10克，生姜5克，粳米60克。

制法：将紫苏子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生姜捣烂，粳米淘洗净。先把紫苏子、苦杏仁捣碎与生姜混合，待粳米煮至七成熟时加入再略煮片刻，至熟烂成粥时加冰糖少许。

功效：紫苏子味辛，性温，善解表散寒理气，对气喘咳嗽有一定作用;杏仁味苦，性温，可祛痰止咳平喘;生姜味辛，性温，可解表散寒。三者配合起到散寒邪、止咳嗽、平哮喘作用。

2、核桃白果生姜汤

原料：核桃肉10克，白果10克(去壳)，生姜5克。

制法：三料共入锅，水煎后饮汤。每日1剂，连用10～15日。

功效：核桃仁味甘，性温，可敛肺定喘;白果味甘、苦、涩，性平，可敛肺平喘止嗽，与解表散寒之生姜同用，共奏温肺定喘之效。

二、 热哮

由于肥甘厚味食之过多，积而成痰，或素体阳盛而伤阴，致使痰热内伏于肺，痰浊壅盛而发。

表现为胸闷气促，咳嗽，喉间哮鸣不能平卧，痰稠色黄，喜冷饮，便干尿黄，舌质红、苔黄腻，脉滑数，宜食宣肺清热、化痰平喘的药膳。

3、蕺菜拌海蜇

原料：鱼腥草(蕺菜)50克，海蜇50克，蒜、芝麻油、酱油、盐、糖、醋适量。

制法：将海蜇洗净切丝，鱼腥草洗净，在沸水中焯后放入盘中，加入海蜇丝及蒜末、盐、糖、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。

功效：鱼腥草味辛，性微寒，可清肺热，有解毒、消炎、通利小便的作用;海蜇味咸，性平，既能清热化痰，又能润肠消积，二者对痰热引起的热哮有很好的辅助治疗作用。

三、缓解期的哮喘

肺虚型

易感外邪，多因气候变化而诱发，畏寒，气短，自汗，喉间常有哮声，咳吐痰涎，舌质淡、苔白滑，脉沉弱，宜食益气固表补肺气药膳。

1、双杏全肺汤

原料：银杏(白果)15克，甜杏仁30克，猪肺一只(300克左右)，黄酒、盐适量。

制法：将白果去壳、衣，打碎，甜杏仁洗净打碎，与白果放在一起，加黄酒湿润备用。猪肺洗净后，将白果仁、甜杏仁塞入气管内，将气管扎紧，放入沙锅，加黄酒、盐，炖至熟烂，切片食用，每日2～3次，可供6次食用。

功效：白果味甘、苦、涩，性平，可敛肺气，定喘嗽;甜杏仁可止咳下气;猪肺味甘，性平，入肺经，《本草纲目》称之为补肺气止咳的佳品。三者配伍，加强了补肺通气、定喘宁咳、灭菌消痰之功效，对于久病肺虚喘咳有一定疗效。白果有小毒，每次食3～5个即可，勿过量。

四、脾虚型

平素痰多，喉间时有哮鸣，面色萎黄，食少便溏，乏力，四肢浮肿，舌苔白滑腻，脉缓无力，宜食健脾化痰药膳。

2、茯苓大枣杏仁粥

原料：茯苓15克，大枣10克，甜杏仁(研碎)25克，粳米60克。

制法：以上诸料洗净共入锅中，慢火煮粥。

功效：茯苓利尿祛湿健脾，大枣补气健脾，杏仁润肺止咳，粳米补中益气。湿去脾健，脾健则痰不易生，从而达到治疗目的。本品对于四肢浮肿、便溏、乏力的哮喘者尤为适宜。

五、肾虚型

表现为喘促气短，动则心悸，呼多吸少，痰吐起沫，腰酸肢软，畏寒神怯，冷汗自出，舌质淡，脉沉迟，宜食补肾纳气平喘的药膳。

3、核桃骨脂胶冻

原料：核桃仁250克，补骨脂35克，石花菜15克，糖桂花、白糖适量。

制法：将补骨脂加水煎汁，去渣，再将核桃仁加部分煎汁磨浆。石花菜加煎汁在锅中烧至溶化，加白糖搅匀，把磨好的核桃仁浆放入搅匀，加热至沸。出锅倒入餐盒中，冷后入冰箱冻结后撒上糖桂花，切块食用。

功效：核桃仁甘温，可补肾养血，润肺纳气定喘;补骨脂性温，味辛、苦，可补火温阳，温肾纳气而平喘咳。石花菜胶黏成冻，桂花及糖可调味。本品对肺肾寒喘咳有一定效果。

总结：通过小编上文的介绍，你知道哮喘患者有哪些饮食禁忌了吗？你知道他们不能吃的食物都有哪些了吗？大家在平时的时候一定要注意自己的饮食健康，要针对不同的病症食用不同的食疗，这样才能有效的避免哮喘病的发生，帮你养肺止咳。