清明的由来 清明时这些食物不可错过

清明节的由来是什么?相信有很多人都不太知道清明节的由来吧，那你知道在清明节扫墓的时候要注意哪些事项吗?在清明节的时候要吃哪些食物呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

清明的由来

清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。

我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。它在古代不如前一日的寒食节重要，因为清明及寒食节的日期接近，民间渐渐将两者的习俗融合，到了隋唐年间(581至907年)，清明节和寒食节便渐渐融合为同一个节日，成为扫墓祭祖的日子，即今天的清明节。因此，清明节而成为中华民族一种固定的风俗。

由于寒食节与清明节日期相连，后人便将寒食节并入清明节，而有关寒食节的“清廉传说”也成为清明节的重要内涵。清明节的由来和习俗和寒食节息息相关。

寒食节是我国古代的重要节日，它又名“禁烟节”“冷节”，日期一般在“清明节”前一两天。在这天，人们要禁烟火、吃冷食，以表达对故人的缅怀与哀思。

寒食节禁火食冷的习俗，源自于一个“割肉啖君”传说。相传在春秋战国时期，晋文公重耳在一次流亡中饿晕，始终跟随他的忠臣介子推将自己腿上的肉割下烤熟给他吃，令重耳很受感动。后来，重耳当上君主封赏群臣却唯独忘了介子推，有人向他提起，他才派人去请介子推。

但介子推看到重耳身旁尽是小人，便背着老母躲进深山。为让介子推下山，重耳下令烧山，然而直到后介子推也没下来。等火灭了，人们上山看到介子推母子俩抱着被烧死在一棵柳树旁，柳树树洞里还有一封写给重耳的信，希望重耳亲政清廉，体恤百姓。重耳十分悲痛，下令以后每到介子推忌日，全国禁烟火、吃寒食，以示纪念。

清明时节，我国大部分地区春回大地，天清地明，气候转暖，万物复苏，正是春耕春种的佳时机，田间地头到处是农民忙碌的身影，民谚常说：“清明谷雨两相连，浸种耕田莫迟延。”

清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。清明节是我国传统节日，也是重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

清明节扫墓要注意什么

清明节扫墓时间

扫墓时间好选在上午9点后到下午3点前，这段时间阳气重。在清明节前后五天和清明节当天都可以去扫墓，但清明节的头一天不要去，这一天被成为寒食节。

不可合影留念

因为扫墓也往往是亲人相聚到一起的时候，此时要注意切不可在墓地周围合影留念，这样会有不利，建议在阳光充足，气场强旺的地方再合影为好。

身体不佳，时运不济者避免扫墓

如果有身体不舒服的人在这时候好就不要去扫墓了。因为此类人正处于总体运势低迷的状态，极易招致晦气。

坟头长草必需修整

所谓扫墓，就是要清扫不利于墓地的东西，坟头的草木会对家族的成员造成伤害，包括运气和健康，所以扫墓一定要记得清扫杂草。

孕妇避免扫墓

孕妇是要避免去扫墓的，因为有很多人认为引起太重不好，但是从其他方面来说清明时候交通也是非常拥挤，所以处于安全考虑也不建议孕妇去扫墓。另外，如果女生来例假，也好不要去扫墓。

不可在墓地照相

大家都知道举头三尺有神明，在扫墓的时候要对逝者尊敬，而在扫墓的时候进行拍照就是大不敬，所以扫墓就应该心怀敬意，不能在木渎合影或照相，否则会损害个人的运势。

忌穿大红大紫

其实这一点大多数人都知道。清明节是不能穿的大红大紫去上坟的，就和不能穿大红大紫去参加葬礼的道理一样。当然本命年是例外，内衣可穿红色。

外人不要参与他人的扫墓

清明的时候作为外人的身份去参与扫墓是比较忌讳的，容易招致不必要的麻烦。毕竟不是一家人，各自加持的气运也不同，可能会造成气场的紊乱，导致不协调而走霉运。

发不遮额忌买鞋

额头是人身体的神灯所在，是不可盖住的。同时鞋子也不要在当天购买，因为鞋同邪，有点常识的朋友大多不会在这天购买鞋子的，以免不吉利。

忌嬉骂，非议先人

墓地毕竟是应该肃穆的地方，嬉笑打闹是虽先人的不敬。所以，心怀敬畏、严肃庄重是应该有的态度。如果带小孩去的家长尤其要注意。

清明节吃什么

1、青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

2、艾粄

客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

3、暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

4、馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

5、鸡蛋

民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。

结语：通过文章我们了解到，清明时节，我国大部分地区春回大地，天清地明，气候转暖，万物复苏，正是春耕春种的佳时机，另外在清明节扫墓的时候也是有许多禁忌的，大可以看看文章中提供的扫墓时的主要事项，提醒自己在扫墓事千万不要犯的禁忌。