胆囊炎不能吃什么 胆囊炎不适合长期素食

疾病的产生并不是一个必然事件，由于现在我们很多人都不注重养生，所以经常会生病。身体的健康是很重要的，如果生病的话，大家就会觉得很烦躁。患上疾病以后，及时治疗是好的治疗方法，所以大家要乐观对待疾病。

胆囊炎的产生和我们平时的一些饮食习惯有着很大的关系，有时候我们吃的食物并不能及时的消化掉，这样就会导致这些物质聚集在身体里面。如果身体里面的毒素变多的话，就会导致身体产生一些疾病，胆囊炎就是其中一种。那么怎么样治疗胆囊炎是好的呢，下面我们就来看下吧。

现在很多女性为了减肥喜欢节食，然后吃一些素食。长期素食对于营养的补充是很不利的，一些长期素食的人群会出现贫血和营养不良的现象，这样对于身体的是很大的，尤其是患有胆囊炎的人群，长期素食是会加重病情的发展的。

因为，胆汁的排泄与食物的性质和进食量密切相关，含有脂肪和蛋白质的酸性食物易刺激肠壁，释放缩胆促胰激素而引起胆囊的收缩排泄。如果长期只吃素菜就容易造成胆囊内胆汁排泄减少，胆汁过分浓缩淤积，有利于细菌的生长繁殖，破坏了胆汁的稳定性，从而导致和加速胆石的形成，使胆囊炎患者病情加重。

因此，胆囊炎患者在急性发作时应避免进食油腻食品。而在病情稳定期间，可以少量多餐进食一些荤菜，不仅可以保证营养的需要，而且有利于胆汁的分泌、排泄，防止胆石的形成，保持病情的稳定。

怎么治疗慢性胆囊炎

【佛手内金山药粥】

配方： 佛手15克，鸡内金12克，山药30克，粳米150克。

制法： 将佛手、鸡内金加水500毫升，先煎20分钟，去渣取汁，再加入梗米、山药共煮成粥，粥成调味即可。

功效： 健脾疏肝利胆。

用法： 随意食之。

【素馨花黄花菜瘦肉汤】

配方： 猪瘦肉120克，黄花菜30克，素牵花6克。

制法： 将黄花菜浸软切段，素馨花洗净，猪瘦肉洗净切块。把猪瘦肉、黄花菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，然后下素馨花略煮片刻，调味即可。

功效： 疏肝解郁，理气止痛。

用法： 佐餐食用。

【佛手郁金粥】

配方： 佛手15克，郁金12克，粳米60克。

制法： 将佛手、郁金、粳米一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥，调味即可。

功效： 疏肝解郁。

用法： 每日1剂，作早晚餐服食。

【佛手酒】

配方： 佛手30克，白酒1000克。

制法： 将佛手切片入瓶内，加白酒浸泡20日后饮用。

功效： 疏肝和胃，行气止痛。

用法： 每日1次，每次3～5毫升。

【番茄豆腐素汤面。】

配方： 挂面100克，西红柿、豆腐各适量。

制法： 按家常做法作为汤面，不放油或放少许麻油。

功效： 开胃消食。

用法： 作主食温热食之

【鸡内金粥】

配方： 粳米100克，鸡内金5～6克，白糖适量。

制法： 将鸡内金用文火炒至黄褐色，研为细粉。先将粳米、白糖入锅内，加水800毫升左右，煮至粥将成时，放入鸡内金粉，再煮一沸即成。

功效： 健脾消食。

用法： 每日早晚温服。

【泥鳅炖豆腐】

配方： 泥鳅500克，豆腐250克。

制法： 将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。

功效： 清热利湿和中。

用法： 喝汤，食豆腐及泥鳅。

【黄瓜薏米粥】

配方： 黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。

制法： 先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。

功效： 健脾清热利湿。

用法： 可作早晚餐食用。

【溪黄草泥鳅汤】

配方： 溪黄草30克，泥鳅250克;生姜4片。

制法： 泥鳅活杀，用开水洗去黏潺及血水，与溪黄草、生姜一起人锅，加清水适量，武火煮沸后)文火煮1～2小时，调味即可。

功效： 清利湿热。

用法： 隔日1次，饮汤食泥鳅。

【茵陈玉米须汤】

配方： 绵茵陈30克，玉米须30克。

制法： 上二味加清水适量煎煮取汁。

功效： 清热利湿。

用法： 每日1剂，代茶饮。

【玉米须炖蚌肉】

配方： 玉米须50克，蚌肉200克。

制法： 将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。

功效： 利湿退黄，泄热通便。

用法： 隔日服1次。

【大金钱草粥】

配方： 新鲜大金钱草60克(或干品30克)，粳米50克，冰糖适量。

制法： 金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。

功效： 通淋排石，利胆退黄。

用法： 每日1剂，早晚温热服食。

【化瘀养肝蜜】

配方： 山楂250克，丹参500克，枸杞子250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。

制法： 先将前三味药浸泡2小时后煎成药液，再把蜜、糖兑入药液内，以微火煮沸30分钟，待至蜜汁与药液溶合而呈黏稠时离火，冷却后盛入容器内密封保存。

功效： 活血化瘀，疏肝止痛。

用法： 每日3次，每次1匙，以开水冲饮，可连续击服用2～3个月。

【黑豆川芎粥】

配方： 黑豆25克，川芎10克，粳米50苋，红糖20克。

制法： 川芎水煎去渣，先加黑豆煮熟，再入粳米同煮为粥，放入红糖即成。

功效： 活血化瘀，行气止痛。

用法： 作早晚餐服食。

【抱石莲炖豆腐】

配方： 鲜抱石莲60克，豆腐120克。

制法： 二物洗净，豆腐切块，同放锅中，加水炖至熟即成。

功效： 清热解毒，利湿消瘀。

用法： 温热食豆腐喝汤，单食或佐餐均可。

结语：食物的搭配也是一门学问，很多人虽然每天都在做饭，但是他们对于食物的搭配还不是很了解。在饮食上面，一定要做到荤素搭配，不要总是素食或者是荤食，如果饮食合理搭配的话，是可以避免很多疾病的发生的哦!