吃剩菜的危害 总吃这种食物小心会长胖

现在的生活条件比较好，多数人的家里都喜欢做很多的菜吃，实际上根本吃不掉，然后就变成了剩菜。吃剩菜的危害是很大的，长期的吃剩菜，可能会导致各种各样的问题。怎样健康饮食?如果你想知道的话，就请看下面的文章介绍吧!

吃剩菜的危害

导致肥胖

吃剩菜可能会造成肥胖的问题，因为剩菜比较多的家庭，往往是每天都会有剩菜，不是偶尔出现的。为了解决这些剩菜，人们就会不自觉的吃很多，摄入的热量高了，自然就容易长胖了。变胖了之后人会变得难看不说，还会影响健康。

营养不良

剩菜当中可以说是营养很少的，因为多数的菜在做好了之后的几个小时之内，营养价值会直线下降。如果放到了第二天甚至是第三天，里面几乎就没有营养了。长期吃这样的菜，会导致人摄入的营养不足，所以剩菜不建议大家常吃。

食物中毒

剩菜可以引起的一个比较严重的后果就是食物中毒，这样的新闻相信大家也经常在网上看到。由于食物中滋生了大量的细菌，所以就导致人呕吐、腹泻。特别是当天比较热的时候，饭菜坏的速度会更快，即使是放在冰箱里面的也没用。

冰箱虽然有保鲜的作用，但是并不是放在里面就能高枕无忧了。必须要做好密封，食用的时候好好的加热，这些都是基本的。几个小时之内的剩菜如果舍不得可以酌情吃一些，剩了几天的还是赶紧倒掉吧!

增加癌变机会

前面也有讲到剩菜剩饭中的致病菌是很多的，其实还含有很多致癌物质，因为饭菜长时间的放在冰箱中，其中的亚硝酸盐的含量会逐渐增加，它是一种强致癌物，所以经常食用剩饭剩菜，会增加癌症的风险。

怎样健康饮食

不放弃每一个吃洋葱的机会

生洋葱的味道很多人都不大喜欢。但其实，洋葱中含有大量保护心脏的类黄酮，有软化血管及抗癌等作用，生吃效果更好。

建议高血压患者可以每天早上吃半个生洋葱，选择红皮的，切成丝，加上醋和一点糖凉拌，对养护血管很有好处，且对糖尿病患者同样有效。

坚果含有大量的维生素、矿物质等营养成分，对于我们的身体有很好的滋养作用。建议每天都可以吃上几个坚果，大约两个核桃那么多的分量就足够了，也不需要吃的太多。

通常以晚饭后半小时吃效果更好，因为坚果有一定的养胃作用，饭后吃可以帮助营养的消化和吸收。

常喝一杯温茶

美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜等相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，有助于抗衰老和抗癌。

《食品科学》期刊上刊登的研究则显示，红茶的抗氧化作用甚至高于绿茶。可以常用温水泡一杯茶，配上些许点心，喝杯下午茶，放松心情，对于身心健康也很有益处。

每餐前喝汤

对需要控制饮食的人来说，饭前喝点汤可以增加饱腹感，有助于控制食物摄入量。美国有研究显示，餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。

如果胃酸过多，餐前喝水有一定稀释胃液作用，有助于食物中活性物质的起效，以及营养物质的正常吸收。但是需要提醒一下餐前喝汤不能过量。

坚持喝水

水是生命之源。营养学家建议，每天要喝1500毫升左右的水。整日在办公室的人可以准备一个相同体积的容器，提醒自己每天完成喝水“任务”。

经常外出的人可以自带水杯，现在很多公共场所都有饮水机，见到时不妨拿出水杯接一些喝;也可以带上瓶装水方便喝。此外，在不同的季节，还可以自己配点养生茶。比如，可以每天用两三个桂圆、三四片西洋参和十来颗枸杞泡水喝。

总结：吃剩菜的危害真的是很大，如果你之前不知道剩菜有这些危害，那么建议你以后不要再去吃了。虽然说食物被浪费了是很可惜，但是把自己的身体吃坏了就更加不值得了。以后做菜的时候应该要注意控制好量，不要做太多，减少剩菜。