保温杯泡茶会致癌吗 是谣言还是真

天气越来越冷了，不少北方的城市已经进入了冬季。这个时候我们一般都会喜欢喝一些温水，感觉身体会暖暖的，喝冷水就会感觉有点不适宜了。那么保温杯大家都有，据说保温杯泡茶会致癌是真的吗?是不是谣言呢?一起来了解一下!

保温杯泡茶会致癌吗

事实上，关于保温杯泡茶是否致癌并无定论，支撑保温杯致癌这一说法的理由是，茶叶长时间和保温杯进行接触会和不锈钢中的铬产生化学反应，析出重金属，增加癌症的风险。

而这只是一个臆想，医学界并没有实验证明茶水的弱酸性足以和保温杯中的金属产生化学反应。可即便致癌的说法是一个传言，用保温杯泡茶饮用也并不是一种健康的做法。

首先，茶叶长时间浸泡在密封的保温杯中，不但茶水会变得过浓，导致发苦发涩，影响口感。再者，茶叶中的维生素C等营养物质也会在这一过程中遭到破坏，导致茶叶的价值大大降低。

保温杯不能装什么

第一，不适合放中药

中药的熬制器皿，适合的是陶器，瓷器次之，铝器第三，不适合使用铁器。

因为中药的一些成分可能会附着在杯璧上面，造成吃药的时候很不方便，清洗的时候也是一个问题。对于中药是否会对金属造成腐蚀，这里也要打个问号。

第二，酸性饮品

不锈钢虽然耐腐蚀，不容易生锈，但是在特定条件下仍然可能生锈，如酸性环境下。

在我国，对不锈钢器皿进行规定，其中铬的迁移量不应该超过0.4mg/dm²。而检查方法往往是将不锈钢放在醋酸溶液中，煮沸30分钟，再放置24小时进行测量。

酸性溶液放在保温杯中，会引起保温杯内壁的反应，导致有害物质的溶出，同时缩短保温杯寿命。

此外，酸性饮料并不需要高温加热，注意密封保存即可。如果放在保温杯中保持一定的时间，会导致其中维生素的流失、破坏，同时，酸性饮品进行保温，会增加酸度，口感更差。

第三，可乐或其他汽水

相信有不少人曾经看过用可乐清洗铁锈的新闻，因为碳酸饮品对于金属制品是有一定的腐蚀性的，所以说不建议把汽水装在保温杯里面喝。

另外保温杯的密封性一般都是很好的，汽水装在里面之后气泡不停的上涌，很容易会造成杯子难以打开的情况，想喝汽水记得要避免使用保温杯来装。

其实保温杯可以盛放豆浆和牛奶，虽然但是要注意清洁、消毒，以及避免长时间保存。经过长时间保存的豆浆和牛奶容易失去原来的香味。

杯子的选择

保温杯不适合泡茶大家已经知道了，其实一次性的纸杯和塑料杯也是好不要用来泡茶的，因为开水可能会导致一些有害物质的产生。

建议大家好是使用传统的陶瓷杯子、玻璃杯子来泡，如果你是喝茶爱好者，那么不用说，紫砂制成的茶具是好的哦!

冲泡的温度

泡茶的水温也有讲究，水温过低，茶叶的香味和营养物质无法完全析出，而过高的温度又会导致导致其中维生素C等营养物质受到破坏;因此，合适的做法应该选择80度左右的水温进行泡制。这既能保证口感醇正，又能避免营养物质受到破坏。

泡制时间

很多人认为茶叶在热水中浸泡的时间越长，茶的味道就越发醇厚，如果是单纯的为了追求口感，这么做当然可以，可要是同时还想兼顾茶叶的营养物质，长时间的浸泡并不合适，这会严重破坏其中的多种营养元素。恰当是时间应该控制在5分钟左右。

冲泡次数

不少人在饮茶时反复冲泡，这种做法并不可取，多次对茶叶进行冲泡，茶叶中的茶多酚、脂类等物质会被氧化，导致茶水寡淡，同时，由于长时间搁置，茶叶中容易滋生各类微生物和细菌，对健康造成威胁。

怎样预防癌症

饮用过滤自来水

这个方法可以帮你避免一些致癌物或者环境激素。很多人认为瓶装水更洁净、更健康，其实不然，美国总统癌症研究小组建议人们选择过滤自来水，而非瓶装水，因为后者的塑料材质，可能使其中的有害污染物如双酚A渗透到水中。

衣服尽量少干洗

美国环保署2010年的一项研究发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病。专家建议用温和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。

选择干净的食物

远离那些含有抗生素和添加激素的肉类，因为它们可能导致内分泌失调，甚至癌症。尽量选择不含农药的蔬菜水果，因为农药中含有已知的40种致癌物，并采用浸泡、刷洗的方法彻底清洗。含农药多的蔬果有：芹菜、桃、草莓、苹果及蓝莓。

总结：通过文章相信你已经知道了，保温杯泡茶确实是不合适的，会影响到茶水的口感和营养，但是还没有到致癌的程度，所以大家不需要担心过头了。建议爱喝茶的朋友还是使用玻璃杯或者陶瓷杯子来喝，这样是比较健康的方式。